Hvordan ser en pastinak ud, og hvordan dyrker man en grøntsag?

I dag vokser antallet af gartnere konstant og stræber efter at finde ud af ikke kun, hvordan en pastinak ser ud, men også hvordan man dyrker denne grøntsag korrekt i landet. Det skal bemærkes, at i naturen vokser forskellige typer pastinak (almindelig, mark, eng og såning) i Nordkaukasus, Altai, Ural, Krim, det centrale Rusland og andre regioner.

Det er sjældent at finde denne plante i haveplotter, men dens popularitet vokser aktivt. Det er meget brugt i husdyravl, biavl og madlavning som henholdsvis foderafgrøde, en god honningplante og en sund grøntsag.

Almindelig pastinak er en toårig rodfrugtafgrøde. Højden på buskene varierer fra 30 cm til 1,5-2 m. Selve frugterne ligner udadtil gulerødder, men samtidig er de hvide i farven. Forresten, det er derfor det andet navn på planten er hvid rod.

I det første leveår tager pastinakkens vækstsæson fra 120 til 180 dage. I denne periode dannes en roset af mørkegrønne blade med lange bladstilke samt en fusiform rodafgrøde. Separat finnede bladplader danner selv 3 til 6 par laterale lapper. Plantens pivotale rodsystem bliver gradvist dybere til 1,5 m-mærket, hvilket giver pastinakken en tilstrækkelig mængde fugt.

Karakteristiske træk ved rodafgrøder:

• rund, konisk form;
• glat overflade med konvekse knopper;
• vægt når 0,8 kg;
• frugtkødet er moderat fast, med en hvid eller let gullig farve, og smagen ligner gulerødder, kun mere mør;
• toppen af ​​frugten er kendetegnet ved en specifik, let krydret, men på samme tid ret behagelig (som de siger, for en amatør) aroma og smag.

Den anden vækstsæson tager 120 til 130 dage. I løbet af denne tid, i den øvre del, som blev bevaret efter overvintring, dannes stilke op til 1 meter høje og mere med følgende egenskaber:

• hul inderside;
• ribbet;
• med svag pubescens;
• forgrening i toppen;
• blomsterstande er komplekse paraplyer placeret på toppene.

Den beskrevne plante hører til kategorien krydsbestøvet, og i sit naturlige habitat krydser den inden for arten. Det er vigtigt at bemærke, at i den indledende fase af blomstringen bliver rodafgrøden uspiselig. Det varer fra juli til slutningen af ​​august.

Gule eller gul-orange små blomster i paraplyer åbner sig gradvist, startende fra kanten. På grund af det faktum, at denne proces tager en vis tid, sikres venligheden af ​​frømodning. Sidstnævnte har en flad, afrundet form og brunlig farve. Frøet er i stand til at bevare sine nøgleegenskaber i 1-2 år.

De eksisterende sortsvarianter af den pågældende kultur er opdelt i tre store kategorier under hensyntagen til modningstiden for rodafgrøder:

• tidlig;
• midt i sæsonen;
• sent.

På listen over de mest populære sorter, der tilhører den første gruppe, kan du inkludere "Kulinarisk" og "Delikatesse". Forresten er den første kendetegnet ved rodafgrøder, hvis vægt når 100-130 g, og det tager omkring 85 dage at modne fuldt ud. Den tekniske modenhed af den anden type forekommer cirka 110-115 dage efter plantning i åben jord. Desuden kan frugterne af "Delicacy" veje fra 200 til 350 g.Begge varianter er kendetegnet ved god smag og holdbarhed.

De mest almindelige sorter af mellemsæson pastinak i dag er "Best of All" og "Petrik". De koniske rødder af disse planter er i stand til at nå stadium af teknisk modenhed inden for 115-130 dage. Desuden er deres vægt op til 200 g. De karakteristiske træk omfatter en delikat aroma, hvid pulp, samt øget produktivitet og god holdbarhed.

De mest populære sene sorter er Student og Guernsey Pastinak. De dyrkes med succes hovedsageligt i regioner præget af en lang efterårssæson. I dette tilfælde varer vækstsæsonen 140-150 dage. Aflange frugter (25-30 cm) har en konisk form, og deres vægt varierer fra 200 til 300 g. Disse to sorter er kendetegnet ved aromaen af ​​tæt hvidt frugtkød og en sødlig eftersmag.

Før du planter pastinak, skal du vælge det rigtige sted. Anbefalede afgrødeprækursorer er kartofler, agurker samt kål, tomater og bælgfrugter. Rodafgrøder vokser og udvikler sig godt på let basisk eller neutral jord. I efteråret er det nødvendigt at grave fremtidige senge op til dybden af ​​en skovlbajonet. Samtidig indføres humus, vermicompost eller moden kompost med en hastighed på 4-5 kg ​​for hver "firkant" af det behandlede område. Og også fosfor-kaliumgødning (25-35 g pr. 1 sq. M) og nitroammofosk (40-50 g) vil være nødvendige. Med begyndelsen af ​​foråret udføres omgravning, eller dyrkning påføres i en dybde på 15-20 cm, parallelt i denne periode påføres nitrogengødskning, hvis dosering er 25-30 g.

Ved såning om vinteren er det nødvendigt at bruge udelukkende tørt materiale. Det afholdes fra det sidste årti af oktober til det første årti af november. Hvis vi taler om at udføre forårsarbejde (april-maj), så for at maksimere spiringshastigheden, sår erfarne gartnere forbehandlede og hævede frø. Det er vigtigt at fremhæve de vigtigste funktioner:

• såmetode - almindelig, en-, to- og tre-linje;
• rækkeafstand - fra 0,35 til 0,4 m;
• intervallerne mellem linjerne i båndene er fra 0,2 til 0,3 m, og mellem båndene selv - fra 0,5 til 0,7 m;
• såning - 10-20 mm.

For at dyrke en god høst vil det være nødvendigt regelmæssigt at passe pastinak på alle udviklingsstadier. Og i dette tilfælde taler vi om sådanne agrotekniske metoder som:

• løsne jorden;
• lugning af bede;
• fremstilling af forbindinger;
• beskyttelse mod sygdomme og skadelige insekter.

Det er vigtigt at huske, at det anbefales at udføre alle de nødvendige aktiviteter fra 10 til 11, samt efter kl. Når unge skud lige er udklækket, skal man være særlig opmærksom på at luge bedene. Ukrudt fjernet i utide kan simpelthen fortrænge umoden ung vækst. Derudover er det vigtigt at tage højde for, at denne kultur spirer i lang tid og med en vis besvær. Det er grunden til, at erfarne gartnere, for ikke at miste sengene af syne, planter ejendommelige fyrtårne. Disse omfatter for eksempel salat, som vil vokse hurtigt og vil markere området med pastinak.

Efter vanding er det bydende nødvendigt at løsne jorden. Det er nødvendigt at udføre sådanne procedurer med den største omhu, når planterne endnu ikke er modne. Ellers øges risikoen for skader på frøplanterne. Det anbefales også at huske, at under ugunstige forhold går den pågældende kultur som regel ind i pilen.I dette tilfælde vil rodafgrøden ikke dannes, men frøet begynder straks at dannes.

Det skal huskes med det samme, at pastinak er tørke-resistente planter. Det er dog vigtigt at tage højde for de særlige kendetegn ved perioden med intensiv vækst af den vegetative masse af løvet og væksten af ​​rodsystemet. På dette tidspunkt vil utidig og utilstrækkelig jordfugtighed have ekstremt negative konsekvenser. Resultatet af sådanne overtrædelser af reglerne for landbrugsteknologi ved dyrkning af rodafgrøder vil sandsynligvis være en lav kvalitet af afgrøden. Selve frugterne vil være små med fibrøst frugtkød. Samtidig anbefales det kraftigt at undgå overskydende fugt. I denne periode vil dette føre til revner i de dannede rodafgrøder.

Sideløbende registreres deres rådnende og vandige pulp. Som følge heraf reduceres holdbarheden af ​​den høstede afgrøde betydeligt, og det øger også risikoen for svampeinfektion af planten. På baggrund af alt ovenstående anbefales det at vande pastinakken i det første leveår med et interval på 7-10 dage. Det er vigtigt, at fugt mætter jorden til en dybde på 10-15 cm, som skal være fugtig, men ikke sumpet. Efter vanding af bedene skal de muldes. Fra det andet år udføres vanding efter behov under hensyntagen til muldjordens tilstand. Fuldt dannede og udviklede rødder vil give planten en tilstrækkelig mængde fugt.

Gødskning i processen med at dyrke enhver afgrøde er af særlig betydning. Og her er det vigtigste at vide, hvordan man fodrer en bestemt plante korrekt, så den ikke skader den i stedet for at stimulere vækst og udvikling. Selvfølgelig er pastinak ingen undtagelse i dette tilfælde. For første gang fodres kulturen parallelt med udtynding af frøskud. Og her taler vi om indførelsen af ​​ammoniumnitrat med en lille inkorporering med en hastighed på 20 til 30 g pr. kvadratmeter plantning. I fremtiden skal intervallerne mellem forbindingerne være 2-3 uger. I dette tilfælde anvendes fosfor-kaliumgødning, hvis forbrug er fra 15 til 25 g pr. "firkant".

Det er værd at bemærke, at inden for rammerne af 2. og 3. forbinding er organisk materiale tilladt såvel som yderligere sprøjtning:

• bor;
• askeopløsning;
• mikroelementer.

I denne sammenhæng er det vigtigt at huske, at ikke kun unge rodfrugter, men også friske pastinakblade (grønt) er meget brugt i madlavningen. Ud fra dette er enhver behandling af planter, der tager sigte på at beskytte mod angreb af skadelige insekter og sygdomme, forbudt på stadiet af aktiv vegetation. For at nå disse mål er det tilladt at implementere passende agrotekniske metoder i forhold til jord og frø.

Den beskrevne kultur er underlagt de samme lidelser som andre medlemmer af paraplyfamilien. Listen over de mest almindelige sygdomme omfatter våd bakteriel, sort såvel som hvid og grå rodråd, cercosporiasis og septoria. Følgende handlinger hjælper med at forhindre svampesygdomme.

• Streng overholdelse af sædskiftekrav. Man kan først dyrke pastinak på samme grund igen efter 3-4 år.
• Kompetent og rettidig forberedelse af steder til plantning. Et obligatorisk punkt her vil være en grundig rengøring af fremtidige bede for eventuelle planterester.
• Overholdelse af agrotekniske regler for en bestemt afgrøde.
• Foreløbig forberedelse (bearbejdning) af frø. Det handler primært om at lægge frøene i blød i varmt (50 grader) vand i en halv time umiddelbart før såning. Derefter afkøles de skarpt og tørres godt.

Men hvis der på trods af de trufne forebyggende foranstaltninger stadig vises tegn på råd, så er det nødvendigt straks at slippe af med de berørte prøver og behandle de ledige steder med aske og kalk.

Flere skadedyr er også de farligste for pastinakker.

• Kommøl, hvis larver trænger ind i næsten alle dele af planter og lever af deres væv. En af de mest effektive måder at bekæmpe parasitter på er at drysse tomattoppe med afkog med tilsætning af vaskesæbe.
• Det stribede insektinsekt (italiensk insekt) ødelægger knopper og æggestokke. Med aktiv reproduktion af insekter indsamles de i hånden. Plantning af sorte cohosh-planter vil være en af ​​de forebyggende foranstaltninger.
• Markbugen er en grågrøn bille op til 4 mm lang. Hunnerne af denne skadedyr lægger æg i vævet af pastinakbuske. De udklækkende larver suger aktivt saften fra bladene og de øverste dele af skuddene. Parasittens giftige spyt gør samtidig frøene sterile. Det er vigtigt at bemærke, at i et varmt klima kan der dannes op til 4 generationer af denne farlige skadedyr pr. sæson. Sådanne præparater som "Karbofos" og "Actellik" hjælper med effektivt at ødelægge insekter. Det skal dog huskes, at brugen af ​​kemiske kontrolmidler er uønsket.
• Den farligste bladlus, hvilket forårsager den mest håndgribelige skade på kulturen og er den mest produktive. Det er vigtigt at huske, at dette skadedyr ikke kun suger saften fra planten, men også er en af ​​de vigtigste bærere af vira. Det anbefales at bekæmpe bladlus med folkemedicin og om muligt uden brug af kemikalier.

I det første år udføres høsten om efteråret, eller rettere sagt, fra slutningen af ​​september til begyndelsen af ​​oktober. Det er vigtigt, at et sådant arbejde udføres før den første frost. En anden forudsætning er tørt vejr ved høst af rodfrugter. Samtidig skal sidstnævnte rengøres grundigt for jord, fjernes fra toppene og sendes under en baldakin til tørring. Derefter foldes de i kasser og drysses med let fugtet sand.

Ved langtidsopbevaring skal pastinak placeres i et rum (gerne i kælderen), hvor termometeret vil stå på 0 til +2 grader. Et lige så vigtigt punkt er luftfugtigheden, som bør være fra 80 til 85%. I regioner med et varmt klima efterlades nogle af rodfrugterne til at overvintre i jorden ved at bruge friske grøntsager efter behov. Det er dog værd at overveje, at om foråret skal hele afgrøden graves op, ellers begynder rodafgrøderne at spire.

For at få frø efterlades også flere frugter på havebedet. De skal dækkes med halm, eller der skal oprettes et sneskjul for at forhindre frysning. Efter fuld modning skæres paraplyerne af, og deres indhold rystes ud på en slags sengetøj. Derefter tørres frøene og sendes til tætsluttende linned eller papirposer (poser) til opbevaring.