Hvordan skelner man mandlig fra kvindelig peber, og hvilken man skal vælge?

Et af de vigtige og interessante kendetegn ved grøntsager, der kendes i dag og dyrkes bredt i forskellige regioner, er deres kønsopdeling. Den berømte peberfrugt, som nu kan findes i bede i næsten enhver køkkenhave, var ingen undtagelse. Det er vigtigt at bemærke, at "dreng" og "pige" adskiller sig fra hinanden i udseende og en række andre egenskaber. Derfor bør du vide præcis, hvordan du hurtigt kan skelne han- fra hun-peber. Ikke mindre vigtigt vil være, hvilken slags peber der skal vælges i en given situation, under hensyntagen til formålene med at bruge grøntsagerne.

Det skal huskes, at peberfrugt i sig selv er et rigtigt lager af C-vitamin... Forresten, i dette tilfælde er citrusfrugter og endda ribs ikke i stand til at konkurrere med den pågældende grøntsag. Det er ingen hemmelighed, at spise peberfrugt har den mest gavnlige effekt på menneskers sundhed. I dette tilfælde mener vi normalisering og stimulering af fordøjelsessystemets funktion. Parallelt hermed forbedres den metaboliske proces væsentligt.

Glem heller ikke vigtigheden af ​​sød peber for den kulinariske kunst. Denne grøntsag er en integreret ingrediens i en enorm liste over opskrifter relateret til nationale køkkener fra forskellige nationer.

I betragtning af nuancerne ved at bestemme køn af de beskrevne frugter, er det nødvendigt at præcisere, at der ikke vil være nogen vanskeligheder med dette. Og i dette tilfælde behøver du ikke at være specialist eller erfaren gartner. Faktum er, at først og fremmest "drenge" fra "piger" i paprikafamilien adskiller sig i deres udseende. Og det refererer til grøntsagernes form.

Hannerne har mere aflange konturer og er ofte smallere end hunnerne. "Drengene" er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​to eller tre såkaldte kamre. Det er på grund af dette, at kronen på sådanne grøntsager viser sig at være spids. Repræsentanter for den smukke halvdel af dette samfund er tværtimod mere massive og udadtil mere som en terning. Når man undersøger spidsen af ​​hunner, vil fire kamre være tydeligt synlige, samt en fladtrykt og endda let konkav krone indad.

Imidlertid kan peberfrugter af forskellige køn skelnes ikke kun ved deres udseende og de anførte funktioner i formen. Også i listen over karakteristiske træk er der følgende lige vigtige punkter.

• Struktur... "Mænd" har et tættere kød, der ikke adskiller sig i saftighed.
• Smag... Repræsentanter for den mandlige del er sure.
• Frømateriale. I dette tilfælde, for at afsløre seksuelle egenskaber, skal du skære en grøntsag. Samtidig vil det med det samme vise sig, at hunnerne har mærkbart flere frø. Forresten skyldes denne funktion ikke kun den førnævnte tilstedeværelse af et større antal kameraer. Under hensyntagen til denne nuance, når du selv dyrker en kultur og dyrker dine egne frøplanter for at få plantemateriale, vil det være mere rationelt at foretrække "damer". Det er vigtigt at tage højde for, at der vil være meget flere frø selv, og deres spireevne, som langsigtet praksis viser, er væsentligt højere. Desværre er "drengene" kendetegnet ved en lang række irriterende golde blomster.

Efter at have besluttet, hvilken slags peber der var i hænderne, er det vigtigt i næste fase at vælge et af kønnene korrekt under hensyntagen til, hvad denne populære grøntsag var nødvendig for. Så for det meste har "piger", som allerede nævnt, flere frø. Men denne ejendom er ubrugelig fra et kulinarisk synspunkt. Hovedpointen her er, at de er meget sødere.

Hvis vi sammenligner repræsentanter for forskellige køn netop på dette grundlag, så er det værd at bemærke det "Drenge" er ikke søde. De bruges oftere og mere vellykket i tilfælde, hvor opskriften giver mulighed for varmebehandling af produkter.

Som med enhver grøntsag er det vigtigt at træffe det rigtige valg. Og her er det værd at tage højde for en række nøglekriterier. Det ville være en grov fejltagelse kategorisk at hævde, hvilken af ​​varianterne der smager bedre. I denne situation er alt direkte bestemt af personlige præferencer i hvert enkelt tilfælde. Også på listen over bestemmende faktorer er den ledende position besat af det formål, hvortil peberfrugten er købt.

Opmærksomheden har allerede været fokuseret på det faktum "Piger" er blødere, og vigtigst af alt, mærkbart sødere... Det er med disse egenskaber i tankerne, at de oftest vælges til frisk (rå) forbrug. Dette refererer til grøntsagsudskæringer og tilberedning af forskellige salater.

Hanpeber har diametralt modsatte egenskaber. På grund af det faktum, at de er hårdere og mere sure, bruges de bedst til fremstilling af konserves. Selvfølgelig vil sådanne peberfrugter være den bedste løsning, når du tilbereder retter, opskrifter, som sørger for termisk behandling af komponenter. Det er hannerne, der bør købes af elskere af fyldte peberfrugter. Men det er værd at bemærke, at mange kan lide den syrlige smag mere end den søde. Pointen er, at "drenge" ofte spises friske i salater.

Hvis du skal forberede plantemateriale til dyrkning af frøplanter, skal du, som allerede nævnt, vælge peber, der tilhører det retfærdige køn. Det næste vigtige punkt: få mennesker ved præcis, hvor i den beskrevne grøntsag hoveddelen af ​​vitaminer og nyttige mikroelementer er koncentreret. For peberfrugter er et sådant sted området direkte ved siden af ​​benet. Det er hendes tilstand, der anbefales at være opmærksom på, når man vælger. Forresten, meget ofte er denne del simpelthen skåret ud og kasseret af mange.

Når du vælger grøntsager, er det stadig vigtigt at fokusere på hestehalen. I kvalitetsprøver skal det være elastisk og grønt. En tør eller mørk (sort) stilk bør være en grund til at tvivle på, om købet er passende. Du bør gøre det samme, hvis der er mørke pletter på selve peberen. Dette gælder især, hvis grøntsager købes rå til forbrug.

I langt de fleste tilfælde er defekter i form af mørkfarvning, prikker og hævelser på hud og hale tydelige tegn på pebersvamp. Hvis der vises orange pletter, så taler vi højst sandsynligt om, at grøntsagerne er blevet offer for insekter.