Tomat Sort Gourmet

Chokeberry sorter af tomater vinder aktivt popularitet, fordi de ud over deres attraktive eksotiske udseende indeholder et højt indhold af sukker og det nyttige plantepigment anthocyanin. Relativt for nylig blev familien af ​​sådanne tomater genopfyldt med en meget velsmagende og frugtbar sort sort gourmet.

Chernaya lakomka-sorten var resultatet af arbejdet fra en gruppe videnskabsmænd fra Moskva-landbrugsfirmaet Poisk (i dag er det en stor landbrugsbedrift). Blandt dem: Khovrin AN, leder af udvælgelses- og primær frøproduktionstjeneste, Tereshonkova TA, leder af laboratoriet for immunitet og udvælgelse af solanaceous planter, direktør for virksomheden NNKlimenko og forædler Kostenko AN Udviklingen er inkluderet i premium-samlingen af Vkusnotek, der indeholder udvalgte gourmetvarianter: de mest aromatiske, velsmagende og sunde.

I 2015 blev Black Gourmet registreret i statens register over sorter, der er godkendt til distribution. Området, der anbefales til dets dyrkning, omfatter alle regioner i Rusland: fra den centrale sorte jord, Volga-regionen og Nordkaukasus til Ural og Sibirien.

Sort gourmet er en ubestemmelig høj (150-200 cm), højtydende sort af medium tidlig (eller midt-sæson) frugter, der hovedsageligt dyrkes i drivhuse af filmtypen og i åben jord. Runde frugter af mellemstørrelse (80-110 g) har en fremragende sød smag og chokolade-granatæblefarve.

Nogle gange forveksles denne sort med hybriden af ​​samme navn Black Gourmet F1 fra landbrugsfirmaet Aelita. Det er også en sortfrugt tomat, men den har en række forskelle, og frøene fra høsten kan ikke bruges, de bevarer ikke deres forældrekarakteristika.

Glatte, glatte, afrundede (nogle gange lidt fladtrykte) tomater af Black Gourmet er normalt mellemstore og har en gennemsnitlig vægt på omkring 100 g, selvom mange gartnere kan prale af 200-250 grams prøver. Det er interessant at observere farveændringen af ​​modne frugter: fra lysegrøn med en rig smaragdplet ved stilken ændres den til murstensrød, og pletten bliver brunbrun. Gradvist udjævner farven og bliver mørkere, fyldes med en bordeaux-granatæble nuance og får "chokolade".

Det naturlige farvestof anthocyanin gør sådanne tomater ikke kun mere nyttige for mennesker (forøger den antiinflammatoriske og anticarcinogene effekt af dette produkt), men øger også holdbarheden. Du skal bare samle til tiden, hvilket forhindrer frugterne i at overmodne på busken og blive for bløde.

Huden på de sorte gourmettomater er skinnende, tæt, men tynd, elastisk. Den mørkerøde frugtkød er kødfuld, mør og meget saftig, der er 4-6 frøkamre, frøene er store - de er nemme at høste til reproduktion.

Sorten retfærdiggør sit navn og behager med sin fremragende smag: smagerne giver den en solid femmer. 100 g af produktet indeholder 20 kcal og 2,6 g sukker. Den er rig på vitamin A, C, gruppe B og K.

Sorte gourmettomater er duftende og søde med antydninger af frugt. Hovedformålet er til frisk forbrug: salater og dekoration af retter.Det antages, at når de bevares, kan den sarte hud af disse frugter briste fra den varme marinade, men mange ruller dem med succes til krukker og er glade for den rige smag af disse syltede tomater. Et godt udvalg til tilberedning af snacks: lecho og vegetabilsk kaviar.

Denne sort er kendetegnet ved medium tidlig frugtsætning, der strækker sig fra juli til september. Under tag bærer planterne frugt indtil oktober. Der går omkring 4 måneder (110-120 dage) fra fremkomsten til indsamlingen af ​​de første modne frugter.

I den ubestemte busk af den sorte gourmet, omkring 170 cm høj, dannes der efterhånden som den vokser en tynd, efterhånden træagtig stilk, der dannes enkle blomsterstande for hvert 2. blad og derefter vægtige børster, hvorpå fra 6 til 12 frugter modnes. Tomater kan plukkes med pensler, denne metode øger holdbarheden. Fra 1 kvm. m af tomatplantage modtage omkring 5-6 kg frugt af den omsættelige type.

Ophavsmanden anbefaler såning i midten af ​​marts. Derefter kan frøplanterne efter 60-65 dage (cirka 10-15 maj) plantes på stedet. Afhængigt af klimazonen og dyrkningsmetoden kan disse perioder skifte. Det vigtigste er, at jorden opvarmes nok, og der er ingen trussel om tilbagevenden af ​​nattefrost.

For den behagelige vækst af hver busk bruges et planteskema på 40 x 60 cm, der planter 4 planter pr. 1 m². Rodsystemet af denne sort er højt udviklet og går dybt ned i jorden. Gennemsnitlig bladagtighed.

Sort gourmet er en uhøjtidelig selvbestøvet sort med enkel landbrugsteknologi. Høje buske vokser godt på let, frugtbar jord, så dårlig jord skal fodres med humus og tørv.

Unge frøplanter har først et noget delikat, skrøbeligt udseende, men på stedet vokser de hurtigt og vokser sig stærkere. Sorten elsker solens stråler, men tåler også godt kølige, overskyede somre. Æggestokkene falder ikke af under temperaturudsving. Knækning af frugter forekommer kun ved meget langvarig regn, og rig sødme kan "forlade" smagen. Nå, under det pålidelige dække af filmdrivhuse tolererer sorten let alle vejrpåvirkninger.

Planter kræver standard natskyggeplejetrin:

• løsne og mulching af jorden;

• fremstilling af sæsonbestemte dressinger;

• vanding ved roden (sjældent).

Sorten kræver fjernelse af de laterale stedsønner, klemning af toppen og binding. Det bedste resultat kan opnås ved at danne en busk med 1-2 stængler.

Sorten kan påvirkes af svampesygdomme: senskimmel, lejlighedsvis bladplet. Med behandling og fjernelse af de berørte grene kommer planten hurtigt igen. Producenten lover modstand mod virussygdomme og apikale råd. Når du dyrker en sort i et drivhus, er det nødvendigt at ventilere drivhuset regelmæssigt, sørge for, at buskene ikke bliver tykkere, og at vanding ikke er overdreven.

For at forhindre razziaer af skadelige insekter er det nødvendigt at desinficere jorden og udføre forebyggende sprøjtning.