Funktioner af plukkemaskiner til plukning af slagtekyllinger, kalkuner, ænder og gæs

Fjermaskiner til plukning af fjerkræ har fundet bred anvendelse både i store fjerkrækomplekser og på gårde. Enhederne giver dig mulighed for hurtigt og effektivt at plukke slagtekroppene af slagtekyllinger, kalkuner, gæs og ænder.

Enheder til fjernelse af fjeren blev opfundet relativt for nylig - i anden halvdel af forrige århundrede, og produktionen af ​​indenlandske prøver begyndte ikke engang før i begyndelsen af ​​2000'erne. Strukturelt er fjermaskinen en cylindrisk enhed bestående af en krop og en tromle placeret i den., hvori der er gummi- eller silikonebidende fingre. De ligner torne med en bumset eller ribbet overflade. Det er disse pigge, der er maskinens vigtigste arbejdslegeme. Fingrene er udstyret med en unik egenskab: Takket være gummioverfladen og øget friktionskraft hæfter dun og fjer godt til dem og holdes i hele forarbejdningscyklussen.

Materialet til fremstilling af enhedskroppen er fødevaregodkendt rustfrit stål, og til fremstilling af tromler anvendes lysfarvet polypropylen. Dette krav er en anbefaling af sanitær inspektion og skyldes, at lyse materialer er nemmere at kontrollere for forurening. Derudover har polypropylen antibakterielle egenskaber og er i stand til at hæmme vækst og udvikling af forskellige slags bakterier - salmonella, E.coli, stafylokokker og pneumobakterier. Og også materialet har høj mekanisk styrke og modstår stødbelastninger godt. Den indvendige overflade af tromlen er absolut glat, vaskbar og har ikke tendens til at absorbere snavs.

Enheden styres af en fjernbetjening med en strømindikator placeret på den, tænd/sluk-knap og nødafbryder. Derudover er de fleste enheder udstyret med et manuelt sprinklersystem for at forbedre plukkeprocessen, samt ruller til transport af maskinen og vibrationsdæmpere. Enhederne er udstyret med enfasede elmotorer med en effekt på 0,7-2,5 kW og kan drives fra en 220 eller 380 V. Vægten af ​​plukkerne varierer fra 50 til 120 kg, og tromlens omdrejningshastighed er omkring 1500 rpm .

Essensen af ​​arbejdet med fjeranordninger er som følger: en forskoldet slagtekrop af en and, kylling, gås eller kalkun anbringes i en tromle, og apparatet tændes. Efter start af motoren begynder tromlen at rotere efter princippet om en centrifuge, mens skiverne tager fat i slagtekroppen og begynder at dreje den. I rotationsprocessen rammer fuglen rygsøjlen, og på grund af friktion mister den en betydelig del af sin fjerdragt. På modeller udstyret med sprøjter, tænd om nødvendigt for varmtvandsforsyningen. Dette gør det muligt at fjerne meget tykke og dybtliggende fjer, hvilket i høj grad forbedrer effektiviteten af ​​processen.

Stærk forbrugerefterspørgsel og høje priser til elektriske plukkere på grund af en række vigtige fordele ved dette udstyr.

1. På grund af materialers høje termiske stabilitet kan mange maskiner bruges ved temperaturer fra -40 til +70 grader.
2. Instrumenttromler og pigge er lavet af miljøvenlige råmaterialer og indeholder ikke giftige tilsætningsstoffer og giftige urenheder.
3. Den fremragende plukkeeffektivitet skyldes gearkassernes høje drejningsmoment og kraftfulde træk.
4. Tilstedeværelsen af ​​fjernbetjeningen gør det meget lettere at styre processen med at fjerne pennen, hvilket gør brugen af ​​enheden forståelig og bekvem.
5. Enhederne er ret mobile og forårsager ikke vanskeligheder under transport.
6. Enhederne er udstyret med en speciel dyse til fjernelse af fjer og vand, hvilket i høj grad letter deres drift og vedligeholdelse.
7. De fleste af modellerne er meget effektive. Selv den mindste enhed er i stand til at plukke omkring 300 kyllinger, 100 kalkuner, 150 ænder og 70 gæs på en time. For mere kraftfulde prøver ser disse værdier ud som følger: ænder - 400, kalkuner - 200, kyllinger - 800, gæs - 180 stykker i timen. Til sammenligning, når du arbejder i hånden, kan du ikke plukke mere end tre slagtekroppe i timen.

På trods af det store antal åbenlyse fordele er der også ulemper ved fjerplukkere. Ulemperne omfatter enhedernes fuldstændige flygtighed, hvilket medfører umuligheden af ​​at bruge dem i marken. De høje omkostninger ved nogle modeller bemærkes også, nogle gange når de 250 tusind rubler, mens en fjervedhæftning til en bore- eller skruetrækker kun koster 1,3 tusind rubler.

For at plukke en fugl med en maskine, skal den forberedes ordentligt. For at gøre dette, umiddelbart efter slagtning, får slagtekroppen lov til at hvile i flere timer, hvorefter et par beholdere forberedes. Vand ved stuetemperatur hældes i den ene, og kogende vand i den anden. Så tager de slagtekroppen, hugger hovedet af, dræner blodet og dypper det først i koldt vand og lægger det derefter i kogende vand i 3 minutter. Mens slagtekroppen er i varmt vand, startes fjermaskinen og varmes op, hvorefter fuglen lægges i den, og plukkeprocessen begynder.

Samtidig brændes resterne af fnugget, hvorefter resterne af brændingen skrabes forsigtigt af huden. Efter at være færdig med fjer og dun, vaskes fuglen igen under varmt vand og sendes til skæring. Hvis der er behov for at samle gåsedun, foretages plukning manuelt - det frarådes at bruge maskinen i sådanne tilfælde. Fjeren fjernes så forsigtigt som muligt, og forsøger ikke at beskadige selve fjeren og fuglens hud.

Nedenfor er de mest populære modeller af fjermaskiner af russisk og udenlandsk produktion.

• Italiensk model Piro designet til plukning af mellemstore slagtekroppe. Kan håndtere op til tre stykker ad gangen. Enhedens produktivitet er 140 enheder / h, motoreffekten er 0,7 kW, strømkilden er 220 V. Enheden er fremstillet i dimensioner 63x63x91 cm, vejer 50 kg og koster omkring 126 tusind rubler.
• Rotary 950 udviklet af italienske specialister baseret på tysk teknologi og fremstillet i Kina. Enheden tilhører kategorien professionelt udstyr, så tiden til fuldstændig behandling af en slagtekrop overstiger ikke 10 sekunder. Enhedens masse er 114 kg, elmotorens effekt når 1,5 kW, og den drives af en spænding på 220 V. Modellen er udstyret med 342 fingre af forskellig stivhed, er produceret i dimensioner 95x95x54 cm og er i stand at behandle op til 400 slagtekroppe i timen. Enheden er desuden udstyret med beskyttelse mod spændingsoverspænding, har et europæisk certifikat og overholder alle internationale sikkerhedsstandarder. Omkostningerne ved Rotary 950 er 273 tusind rubler.

• ukrainsk model "Farmer's Dream 800 N" er en meget pålidelig og holdbar enhed. Procentdelen af ​​plukning af slagtekroppen er 98, behandlingstiden er omkring 40 sekunder. Enheden er udstyret med en elektrisk motor med en effekt på 1,5 kW, drevet af et 220 V-netværk og vejer 60 kg. Enheden overholder alle sikkerhedsstandarder og kan fungere i både automatisk og halvautomatisk tilstand. En sådan enhed koster 35 tusind rubler.
• Russisk bil "Sprut" refererer til professionelle modeller og er udstyret med en rummelig tromle med en diameter på 100 cm. Motoreffekten er 1,5 kW, strømforsyningsspændingen er 380 V, dimensionerne er 96x100x107 cm. Produktets vægt er 71 kg, og dens omkostningerne når 87 tusind rubler. Enheden er udstyret med en fjernbetjening og et manuel vandingssystem. Der kan fyldes 25 kyllinger eller 12 ænder i tromlen ad gangen. På en time er enheden i stand til at plukke op til tusind små kyllinger, 210 kalkuner, 180 gæs og 450 ænder. Tilbagebetalingsperioden for enheden er 1 måned.

For en oversigt over plukkemaskinen til plukning af fjerkræ, se videoen herunder.