Hvordan smager kaprifolie?

Spørgsmålet om, hvilken smag er kaprifolium, bekymrer folk, der aldrig har prøvet disse bær, men gerne vil dyrke dem i deres personlige plot. Smagen af ​​kaprifolier kan virkelig kaldes speciel. Det er anderledes end andre bær. Men på trods af dette er mange kaprifolier glade for at bruge både frisk og brugt i madlavningen.

Kaprifoliumfrugter har en ret usædvanlig aflang form, såvel som en unik smag. Det sammenlignes ofte med smagen af ​​jordbær, blåbær eller solbær. Lækker, mør og saftig frugtkød indeholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer. Det skal bemærkes, at kaprifolier falder i to brede kategorier: spiselig og uspiselig. Hvis vi taler specifikt om spiselig kaprifolie, så er der flere varianter af disse bær. De mest populære er "Amphora", "Altair", "Lakomka", "Dessertnaya", "Nymph", "Souvenir" og nogle andre. Men især populære blandt gartnere er sådanne sorter som "Askepot", "Magician", "Chosen One". Deres karakteristiske træk er den store størrelse af bærene.

Og også gartnere køber ofte frøplanter af sorter "Iziuminka", "Nightingale", "Borel", "Roxana". Et karakteristisk træk ved disse sorter er, at bærrene ikke smuldrer. De bliver sødere på grund af, at de hænger meget længere på busken.

Nogle gange begynder kaprifolier at smage bittert. I de fleste tilfælde skyldes det mangel på fugt. Den dannes i tørt vejr, så busken skal vandes oftere. Hvis frugterne oprindeligt var søde, og derefter dukkede en bitter smag op, skal du bare sætte en slange med vand under buskens rod. Selvom der er for meget fugt, vil det ikke skade planten, da frugterne bliver endnu mere saftige og søde. Bær dyrket på frøplanter af lav kvalitet kan også afgive bitterhed. Desværre er det næsten umuligt at påvirke smagen af ​​kaprifolier i dette tilfælde. Selv rigelig vanding vil ikke ændre smagen.

Den oprindelige bitterhed er besat af frugterne af nogle varianter af kaprifolier. For det meste dem, der dyrkes i de nordlige egne. Således har sorten Sinilga en bitter smag. Det kan ikke korrigeres ved hjælp af nogen agrotekniske manipulationer.

Buske af det gamle udvalg giver også bær med en bitter smag.

• Blue Spindle er en hybrid, der blev opdrættet for over 40 år siden.
• "Zest" - denne sort blev opdrættet tilbage i 90'erne af det sidste århundrede i Ural.
• Selena blev lanceret i 1993.

Som allerede nævnt afhænger smagen af ​​kaprifolie af sorten. For at gøre det lettere for gartnere at beslutte, hvilke frøplanter de skal købe, bør du gøre dig bekendt med smagen af ​​forskellige sorter.

• "Amfora" - tæt, men relativt kompakt busk. Med ordentlig pleje er det samlede frugtudbytte omkring 2 kg. Bærene har en sød og sur smag.
• "Daughter of the Giant" - en oval busk, frugterne smuldrer.De har en syrlig smag, men er ideelle til frysning og transport.
• "Bazhovskie" - gartnere bemærker, at bærene af denne sort hurtigt smuldrer fra grenene. Smagen er moderat sød med en håndgribelig bitterhed.
• "Volkhova". Et karakteristisk træk ved denne sort er dens modstandsdygtighed over for tørke, såvel som bærrenes store størrelse - op til 2 cm. Bærene falder meget lidt af, og smagen minder meget om jordbær (sød og uden surhed).
• "Svane" - sorten er meget populær blandt både erfarne og uerfarne gartnere. Frugter smuldrer praktisk talt ikke, moderat store, søde, uden bitterhed og surhed.
• "Dessert". Gartnere elsker denne sort, fordi alle bær på busken modnes næsten samtidigt. De er lidt bruset, har en gennemsnitlig størrelse og har samtidig en behagelig smag med en afslappet syrlighed.
• "Lapis lazuli" - bærrene på denne busk er også af mellemstørrelse. Det karakteristiske træk er den fibrøse struktur af pulpen. Smagen er behagelig og sød.
• Altair - denne sort giver ret meget høst pr. sæson. Bærene er meget søde og syrlige. Før du planter denne busk i din baghave, anbefales det at foretage en foreløbig smagsvurdering. Smagen af ​​bærene vil virke sukkerholdig for nogle.
• Sort "Sibiryachka" producerer meget søde bær med en blåbærsmag. Og også denne sort er populær blandt gartnere på grund af dens uhøjtidelige pleje. Det eneste, der skal gøres, er at vande busken rettidigt i tørkeperioden. Ellers bliver frugterne ikke så saftige og begynder at smage bittert.
• Roxana har de sødeste frugter. Derudover er bærrene store, med en tynd skal og har ingen ømhed. Efter at have spist selv en lille mængde frugter af denne sort, forbliver en behagelig jordbæreftersmag i munden.

Hvilken sort der skal dyrkes på din havegrund afhænger kun af gartnernes individuelle præferencer. Eksperter på dette område anbefaler at dyrke to kaprifolierbuske.