Jordbærmarmelade

Havejordbær findes i næsten alle sommerhuse. Denne saftige og lyse bær kan blive en rigtig dekoration af både køkkenhaven og haven. Søde og sure varianter med store og smukke frugter er især populære. Jordbærmarmelade kan prale af sådanne egenskaber.

Marmelade blev opnået takket være italienske opdrættere i 1989. To andre gode sorter blev brugt til at forædle den: Holiday og Gorella. Det oprindelige navn på denne havejordbær er Marmolada Onebor. I Rusland kaldes det Marmolada eller Marmalada, som er endnu mere harmonisk.

Marmelade er en universel sort. Planten strækker sig godt opad, dens buske er store, spredte, kraftige. Løvet er opretstående, mørkegrønt, effektivt spredt ud til siderne. Der er ret mange stilke, og de er placeret over bladene. Marmelade blomstrer meget og tiltrækker altid mange insekter. Det er værd at bemærke, at stilkene er ret stærke, så frugterne falder ikke på jorden. Sorten danner mange knurhår, så du skal huske at fjerne dem i tide.

Marmelade tilhører sorter med en gennemsnitlig modningsperiode. Store og smukke bær høstes i midten af ​​juni. Jordbær kan ikke repareres, men det overvældende flertal af gartnere hævder, at de godt kan give en afgrøde en anden gang, du skal bare bruge et par tricks: Fjern bladene og gød buskene intensivt. Takket være sådanne enkle manipulationer kan jordbær bære frugt igen, og dette vil ske maksimalt i begyndelsen af ​​september.

Da dette er en italiensk jordbærsort, føles den bestemt bedst i Italien. Kulturen vil dog vokse med succes andre steder med et kontinentalt klima. For eksempel vil det let slå rod i områderne af gartnere i den midterste bane og sydlige regioner i Rusland, Ukraine, Hviderusland. Andre sydvestlige og sydøstlige regioner kan også være fremragende dyrkningsområder.

Udbyttet af marmelade er ret højt: med korrekt landbrugsteknologi kan du fra en busk indsamle fra 700 til 800 gram jordbær og fra en hektar - op til 14,3 tons. Afgrøden er transportabel, så den kan dyrkes i industriel skala.

Marmeladebær er kendetegnet ved en lys rød farve og en skinnende overflade, som tiltrækker mange købere. Formen er korrekt, konisk, spidsen er let spids. Efter vægt kan de nå 30 gram, så frugterne betragtes som store. Frugtkødet er lys rødt og tæt, frøene er der, men når de spises mærkes de ikke. Duften af ​​havejordbær er moderat, og smagen er sød og sur. Sukker dominerer, men hvis der er et overskud af vand, vil surheden mærkes meget stærkere. Eksperter gav Marmelade en smagsvurdering på 4,2 point ud af 5.

At passe marmeladen er ikke specielt svært, men det skal gøres. Så med utilstrækkelig vanding bliver frugterne små, mister deres smag. Men du kan ikke tolerere overskydende fugt, ellers vil jordbærene ikke være i stand til at samle nok sukker.Det anbefales heller ikke at fortykke beplantningen. I mangel af ilt bliver bærrene små og smagløse, og risikoen for at udvikle svampesygdomme øges. Efter vanding skal jorden løsnes og gå 4 centimeter dybt ned i jorden.

Det er vigtigt ikke at glemme fornyelsen af ​​plantagen. Hvert 3-4 år skal havejordbær transplanteres til et nyt sted, ellers vil buskene degenerere og svækkes med hver sæson.

Marmelade er en ret humørfyldt sort og har brug for den rigtige jord. Jord med neutral surhed er velegnet - omkring 6,5-7 pH. Pladsen skal være godt oplyst. Placeringen af ​​grundvand for tæt på overfladen er uacceptabel. Før plantning skal du forberede stedet: fjern gamle rødder og blade, gød jorden. Unge træer skal behandles med svampedræbende forbindelser for at øge immuniteten. Når du planter buske, skal du observere en afstand på 30x60 centimeter.

Vigtigt: i det første år med jordbærvækst er det bedre at fjerne de tidlige æggestokke med det samme. Dette vil give sorten en masse styrke, hvilket gør høsten rigere.

Marmelade har biseksuelle blomster og er ganske i stand til at bestøve alene. Ikke desto mindre anbefaler erfarne gartnere at have mindst 2 ekstra sorter på stedet. Deres pollen vil give mulighed for større og mere unikke bær.

De forbindinger, der blev introduceret under plantningen, er ganske nok til det første år af Marmelades liv. Derefter gødes afgrøden to gange om sæsonen. Om foråret bruges træaske, som spredes rundt i buskene og graves ned i jorden. Efter høst anvendes komøg eller hønsegødning. Stofferne skal fortyndes på forhånd med vand i standardforhold (1:10).

Marmelade kan tåle frost op til 15 grader. Den skal være overdækket til vinteren, selvom der er sne. Kort før shelteren bliver der vandet, og vandet skal trænge en halv meter dybt ned i jorden. Grangrene, grene, halm, savsmuld bruges som barkflis. Fra oven er plantagen dækket af agrofiber. Det skal være delvist åndbart. Film kan ikke bruges.

Marmelade er generelt resistent over for mange sygdomme, men svampe angriber det ofte. Kulturen er især modtagelig for brune og hvide pletter. Den første behandles med stærke fungicider, og behandling med kaliumpermanganat vil give et godt resultat. For at bekæmpe hvid plet brug stoffet "Horus", Bordeaux væske. Jordbærmide kan også snylte på marmelade. I de indledende faser kan det fjernes med løgtinktur.

Det skal bemærkes, at med korrekt landbrugsteknologi og rettidige forebyggende foranstaltninger reduceres sandsynligheden for en sygdom i havejordbær til nul.

Der er flere måder at formere marmelade på.

• Overskæg. For dem anbefales det at oprette en separat seng, hvor kun dronningceller vil vokse. For at få en god høst, tag de første 3 udløb. Skuddet er rodfæstet i et plastikglas, sidst på sommeren, plantet i et havebed.

• Inddeling af busken. Vælg en stærk 4 år gammel busk og grav den ud. Rhizomet skæres i stykker, sårene behandles. De resulterende skud plantes direkte i den åbne jord, og senere er de spud.

Reproduktion med frø er også mulig, men metoden er kompleks, tidskrævende og derfor næsten aldrig brugt.