Hvad er bedre: hakker eller blender?

Enhver moderne husmor kender prisen på tekniske assistenter i køkkenet: Hvis madlavningsprocessen kan fremskyndes, og rutinearbejde kan udføres næsten lynhurtigt, bør dette bruges. En blender står fra hinanden blandt sådanne magiske pinde på gården. Og chopperen også. To konkurrenter, der får køberen til at spekulere på, hvem af dem skal sætte en ære i køkkenet? Det er tid til at finde ud af det.

En blender er en enhed, der kan purere et produkt meget hurtigt, gøre det til en emulsion eller endda en drink. En blender er ofte nødvendig af unge mødre, der laver mad til babyer separat og dagligt hakker produkter for at omdanne dem til en form, der er fordøjelig for babyen.

En hakker er en anordning, der knuser produktet uden at bringe det til en flydende konsistens. Han laver et snit, og hun kan til gengæld være lille, mellem og stor.

Strukturelle forskelle mellem enheder.

• En metode til at skære mad på. Hakkeren skærer pænt, tyndt, jævnt filigran. I dette er han uerstattelig. Hvis du skal skære kartofler i skiver for at lave hjemmelavede chips, kommer makulatoren til undsætning. Hvis de samme kartofler skal vendes til kartoffelmos, så brug en blender.
• I blenderen er kniven med motoren i bunden, i hakkeren - på toppen. Dette er den vigtigste designforskel. Skålen kan være enten plastik eller glas til begge enheder.

Resten af ​​funktionerne er valgfrie. Både hakkeren og blenderen har forbedret funktionalitet. Du kan finde noget enklere og billigere, ikke specielt imponerende i hastighed eller arbejdskraft.

Det er de design og tekniske egenskaber, der fortjener køberens opmærksomhed.

• Turbo tilstand. Hvis blenderen eller hakkeren har denne funktion, kører apparatet med maksimal hastighed. Denne tilstand hjælper med at skifte fra minimum til maksimum meget hurtigt.
• Puls. I dette tilfælde vil teknikken fungere med vigtige stop: de varer kun et par sekunder, men de hjælper enheden med at udføre sin opgave effektivt.
• Hastighedsregulering. Betjeningen af ​​kniven er kontrolleret, kontrollen af ​​betjeningen af ​​udstyret af ejeren er forenklet. Hastigheden skifter jævnt, hvilket er vigtigt for slibning af høj kvalitet og enhedens holdbarhed.

Disse køkkenmaskiner - blender og hakker - er meget ens. Du kan have begge enheder på gården, og hver vil tjene sit eget formål. Du kan analysere, hvad der er brug for oftere: Hvis du purerer et produkt, skal du lave en smoothie næsten hver dag, hvilket betyder, at der er mere brug for en blender. Så går omfordelingen af ​​midler til fordel for blenderen, og det giver mening at investere i en dyrere model. Hvis udskæring er vigtigere end purering, er det dyrere indkøb sandsynligvis en blender.

Uden en blender ville det være nødvendigt at piske mousserne manuelt: piskeriset virker uendeligt, hånden bliver træt, processen tager meget tid. En røremaskine eller foodprocessor er heller ikke altid lige ved hånden, og hvis der er tale om en foodprocessor, er det også en omfangsrig konstruktør, der måske ikke passer ind i køkkenets ergonomi. Uanset om det er en blender: et par minutter – og maskinen laver moussen af ​​den perfekte konsistens.

Puréer, juice, smoothies, emulsioner, hakkekager for at danne perfekt krumme - alt dette gør blenderen hurtig og fejlfri. Og i denne enhed kan du hakke is, som bliver en vigtig funktionalitet i cocktailsæsonen.

Blendere kommer i følgende konfigurationer.

• Stationær. Det er en stabil kuffert med en motor indeni. En gennemsigtig høj beholder er fastgjort til toppen af ​​kroppen, hvor produktet sendes til slibning. Der er en kniv i bunden af ​​denne skål. Blenderen kan placeres på bordet og fungerer uden behov for at holde apparatet i hænderne. Skålen er af plast og glas. Den bliver fyldt, lukket med et specielt låg, og enheden startes ved at trykke på startknappen. Det er utrolig praktisk at lave saucer og drinks med en stationær blender. Herefter hældes indholdet fra skålen blot i glas eller glas – hvis det f.eks. er en smoothie.

• Nedsænkelig. Dette er en bladdysekniv, nogle gange variabel (i sættet - flere knive). Sådanne blendere har som regel en kompakt størrelse og en række alsidige tilbehør. Selv i det mindste køkken er der plads til en sådan enhed. Den passer ind i en almindelig køkkenskuffe uden at gå på kompromis med det, der allerede er opbevaret der. En stationær blender vil selvfølgelig fylde mere. En nedsænkelig enhed bruges i enhver beholder, der er praktisk til dette, det vigtigste er, at dens sider eller vægge har tilstrækkelig højde. En stavblender er også praktisk, når tilberedningsportionerne skal være små. Men den har også et minus - dykblenderen skal holdes i hånden hele tiden.

Hakkeren kan ikke lave smoothies og kartoffelmos: den er - her er ordspillet passende - er skærpet til noget andet. Man kan endda sige, at makuleringsmaskinen er et højteknologisk rivejern. Hun gør alting hurtigere og bedre end en person, der bruger et almindeligt rivejern.

Hvad en makuleringsmaskine kan:

• skær hurtigt og behændigt ingredienserne til salater og tilbehør, desserter;
• riv hurtigt ingredienserne til syning;
• skåret frugt til at dekorere desserter;
• knuse nødder til at fylde hjemmelavet bagværk;
• lav hjemmelavet mayonnaise;
• hak kød for at få hakket kød;
• at danne en æstetisk udskæring af produkter til kolde snacks.

Selvfølgelig kan du finde en makuleringsmaskine på udsalg, der har ekstra funktionalitet. For eksempel at have sådanne vedhæftede filer i sættet, som perfekt slog dejen. Hvis det lykkes dig at købe en lignende model, er en blender måske ikke det mest nødvendige køb. Sjældent kan begge enheder sælges i par. For eksempel en kampagnepakke: du køber en blender, og hakkeren kommer som gave eller til nedsat pris. Men oftere stopper køberen ved én ting.

Blender-ejere siger, at maskinerne gør deres arbejde så godt, at de ikke ønsker at købe en chopper for nedetid. For at skære grøntsager smukt i skiver kan du købe et billigt rivejern.

Funktionerne af disse tilhængere af køkkenkomfort er faktisk meget ens. Nogle gange erstatter enheder hinanden. Men den største forskel mellem dem er det endelige resultat. Puré eller skåret i skiver - det er spørgsmålet. Hvilket svar er mere almindeligt, hvad vil blive brugt næsten hver dag, og hvad vil ligge på øverste hylde i månedsvis - det er spørgsmålene, forbrugeren skal svare på.

7 tips til en potentiel køber.

• Hvis familien har små børn, babyer, vil en blender være en uvurderlig hjælp i husholdningen. At lave kartoffelmos af dine egne pålidelige produkter, lave kartoffelmos fra en voksensuppe, tilsætte fløde eller mælk der - en blender klarer dette meget behændigt. Æltning af bær til drinks, som barnet er skeptisk over for - dette kan også gøres med en blender. Mest sandsynligt vil en sådan enhed blive brugt næsten dagligt.
• Hvis der ikke er børn i familien, er der næsten ingen, der drikker smoothies og cocktails, men serverer salater hver dag, vil en hakker komme til undsætning.Det vil appellere til æsteter, der er imponerede over glatte, ensartede snit.
• Hvis ferie og middagsselskaber er hverdagskost i huset, så kan makulatoren også være en god hjælp. Det vil helt sikkert hjælpe med at bygge en hurtig udskæring af grøntsager, frugter, oste. Riv hurtigt ingredienserne til salater – også. Nå, bland hjemmelavet mayonnaise til dressing.
• Hvis en person beslutter sig for at tage på sin vægt, tabe sig, kan der være mange relativt nye navne i opskrifterne: mousse og smoothies som en del af ernæringssystemet. I dette tilfælde kan du ikke undvære en blender. Om et par minutter vil han forvandle almindelig kefir og en håndfuld bær og frø til en nærende cocktail, der fremmer vægttab.
• En madblogger er en person, der laver mad til kameraet. Han sælger sit arbejde, hvor alt skal være perfekt. Og præsentationens æstetik i listen over krav til resultatet tager den højeste plads. Et smukt snit af ingredienser tiltrækker seeren, fanger, bygger rammen cool. I dette tilfælde vil makuleringsmaskinen være et absolut logisk køb.
• En person, der er ved at komme sig efter en seriøs behandling, en operation, kræver ofte særlig ernæring - det, der i sovjettiden blev kaldt rubbed. Og her hjælper blenderen fantastisk.
• Hvis familien er stor, tilberedes salater og andre retter bogstaveligt talt i "bassiner", redder hakkeren værtinden: der er ingen grund til at stå med en stor kniv ved brættet i en halv dag.