Hvordan ser en pasta ud, og hvordan laver man den?

Klæbemidlet blev brugt af mennesker i oldtiden. Behovet for at lime forskellige genstande af høj kvalitet har ført til skabelsen af ​​en pålidelig og enkel sammensætning - pasta. Og allerede nu, hvor der er mange forskellige typer af klæbeprodukter på markedet, foretrækker nogle at tilberede klæbemidlet selv. På mange punkter er pastaen virkelig bedre end mange af dens moderne modstykker.

En pasta kaldes en gelatinøs sammensætning med klæbende egenskaber, lavet med tilsætning af mel eller stivelse. Ud over disse stoffer tilsættes andre ingredienser til den hjemmelavede limopløsning for at forbedre egenskaberne. En stivelsespasta opnås ved kontakt med kogende vand. Ved høje temperaturer optager stivelseskornene væske, så der dannes en svampet tyk masse. Klæbemiddelsammensætningen bruges ofte i håndarbejde såvel som i reparationer, der erstatter tapetlim med det.

Den største fordel ved stivelse eller melpasta er det der er ingen skadelige tilsætningsstoffer i det. Alle industriprodukter af denne art er fremstillet med tilsætning af kemikalier.

Der er en række andre årsager, kattenDe hjælper pastaen med at indtage positionen som den populære klæbemørtel.

• Omkostningsbesparelser. Omkostningerne ved tapetlim af høj kvalitet er ret høje, så mange mennesker foretrækker at spare på dette punkt under renoveringsprocessen.
• Fuldstændig sikker og 100% miljøvenlig sammensætning. Der tilsættes ingen skadelige stoffer til den klassiske opskrift.
• Om nødvendigt indsæt nemt og hurtigt tilberedt af de produkter, der normalt findes i ethvert køkken.
• sæt ind pålidelig... Du kan sikre dig dette ved at fjerne det gamle tapet, limet under vores bedstemødres ungdom.
• Hvis pastaen, når du klæber væggene med tapet, kravler ud over kanten af ​​lærredet, det kan nemt fjernes ved at duppes med en blød klud.
• Der er mange opskrifter på naturlig pasta. Du kan vælge en passende mulighed ved hjælp af mel eller stivelse.
• Forbered pasta alle vil lykkes, selv et barn kan klare det.
• Under reparationsprocessen er der muligvis ikke nok industriel lim, men du behøver ikke at gå til byggemarked for ham.

Pastaen har også en række ulemper.

• Kort holdbarhed. Sammensætningen bliver hurtigt sur, hvilket er ledsaget af udseendet af en ubehagelig lugt.
• Det er tilrådeligt at bruge lim umiddelbart efter brygning. Det anbefales ikke at lade det ligge indendørs natten over.
• Naturlig pasta - attraktiv blanding for bakterier og mikroorganismer.
• Den færdige sammensætning er ikke fugtbestandig. Uden tilsætning af PVA vil sammensætningens vandbestandighed ikke overstige 5%.

For at lave en pasta skal du bruge mel, og det er bedre at tage et lavkvalitetsprodukt med et højt glutenindhold. Melet skal sigtes inden brug. Vand hældes i gradvist under omrøring, så der ikke dannes klumper. Salt fungerer som et konserveringsmiddel. Det tager omkring en spiseskefuld. Du kan tage salt af enhver fraktion, men nogle forbereder pastaen uden det.

Sammensætningen koges ved lav varme i et non-stick køkkengrej. Du bliver nødt til at røre uden at stoppe. Det er nødvendigt at kontrollere bryggeprocessen af ​​limen. Så snart massen koger, kan du slukke for varmen. For at forbedre de klæbende egenskaber er det bedre at blande 1/2 rør PVA.Brug blandingen efter afkøling til stuetemperatur. Pastaen kan laves af enhver stivelse. Ikke kun sammensætningens konsistens afhænger af dette, men også dens holdbarhed. Hver madlavningsmulighed har fordele og ulemper.

Blandingen er let uklar. Adskiller sig i god hærdningsevne. Det tilberedes ved høj varmetemperatur. Det opbevares i mindst en uge eller endnu længere.

Viser et gennemsnitligt størkningsniveau. Den kan opbevares i op til flere dage. Turbiditet er til stede. Det bruges til at reparere bindinger.

Kartoffelstivelseslim ser ren og gennemsigtig ud, den hærder langsomt. Ulempen er, at det i luften skifter hurtigt og surt. Det brygges ved lav temperatur.

I kombination med terpentin viser den fremragende styrke. Denne pasta er modstandsdygtig over for fugt og kan bruges til at klistre ovne og klistre nye lærreder direkte på gammelt tapet. For at forberede sammensætningen kræves et minimum af komponenter (ud over almindeligt mel eller stivelse). Når du opretter den mest bekvemme sammensætning til brug, er det nødvendigt at tage højde for nogle af nuancerne i valget af produkter og inventar.

• For at undgå klumpning, før tilsætning melet sigtes.
• Rør blandingen helt, hvis du bruger en røremaskine eller et piskeris på en blender... Men det er helt acceptabelt at bruge en almindelig metalske. Hovedbetingelsen er, at massen viser sig uden klumper.
• Det er bedre at tage en gryde eller en anden beholder non-stick.

Det grundlæggende i madlavning er som følger.

• Varm vandet op på komfuret.
• Tilsæt den tørre blanding i en tynd stråle, lidt efter lidt og hurtigt, under omrøring indtil en homogen konsistens opnås.
• Under brygningen omrøres massen med en træspatel.
• Det omtrentlige forhold mellem tørre og flydende komponenter er fra 1: 2 (minimum) til 1: 8 (maksimum).
• Processen skal overvåges løbende, ellers kan blandingen brænde. For at forhindre dette i at ske, er det bedre at forberede opløsningen i et vandbad. Samtidig bør du forberede dig på, at processen vil tage 15-20 minutter mere.
• Sammensætningen koges ved at placere en gryde på minimum varme.
• Pastaen bruges ikke, mens den er varm. Han har brug for at køle ned naturligt.

For kun tre årtier siden blev tapet limet til pastaen i 99% af boliger. Når du forbereder lim derhjemme, skal du følge instruktionerne. Så vil det være muligt at opnå den ønskede kvalitet. Trinene til at forberede en almindelig pasta ser sådan ud.

• Sigt 1 kop mel for at undgå at blandingen klumper sig.
• Indfør koldt vand i små doser uden at holde op med at røre. Den ønskede konsistens ligner tyk creme fraiche.
• Rør grundigt for at opløse eventuelle klumper.
• Tilsæt vand for at lave 1 liter af blandingen. Hvis massen er tyk, er det nødvendigt at tage den opvarmede væske.
• Tilsæt et halvt glas PVA-lim til massen og bland grundigt. PVA vil give massen optimal viskositet og evnen til at hærde hurtigt. Et andet alternativt tilsætningsstof er trælim. Det tilføjes ved tapetsering på malede vægge.
• Sæt gryden med blandingen på lav varme og rør med en træspatel, indtil der dannes bobler. Så snart dette sker, slukker ilden, og alle de mindste klumper røres, indtil de er opløst.
• Hvis overfladen af ​​opløsningen er dækket af en film, skal du straks fjerne den.
• Det er ønskeligt at filtrere sammensætningen gennem tyk gaze. Det er vigtigt at være forsigtig med ikke at brænde huden under disse manipulationer.

Den færdige pasta viser sig at være gelatinøs i konsistensen og gennemsigtig. Efter afkøling kan den bruges efter hensigten i stedet for industriel tapetlim. Det er vigtigt, at det køler naturligt.Afkøl ikke opløsningen i køleskabet, og fremskynd ikke afkølingsprocessen på anden måde. Til tapet er det tilrådeligt at forberede en pasta på rug- og hvedemel (den indeholder 75% stivelse). Kartoffelstivelseslim er ikke for vandtæt og kan rådne af fugt.

Og styrken af ​​limsømmene med det viser sig at være utilstrækkelig. En sådan sammensætning er kun egnet til limning af tyndt papir tapet eller primer på lofter og vægge. Det er vigtigt at svejse en tilstrækkelig mængde lim, husk, at de først skal prime væggene, og først derefter påføre tapet lærreder.

Jo højere densitet og vægt af tapetet, jo mere sejhed skal limen have. For bedre vedhæftning indføres trælim i den afkølede masse, hvis tapetet er mørkt, og PVA, hvis det er lyst. Det er vigtigt at overveje et par yderligere regler.

• For at give pastaen vandtætte egenskaber indføres calciumchlorid i den på tilberedningsstadiet.... For hver liter vand er der brug for 40 g af dette stof.
• Den naturlige sammensætning af hjemmelavet lim er attraktiv for insekter og skimmelsvamp. Det skal gives antiseptiske egenskaber ved at tilsætte 1 g kobbersulfat pr. 100 g stivelsesmasse.
• For at svejse papir tapetklæber, du skal bruge cirka 150 g rugmel eller lidt mere hvedemel samt 1 liter vand, en stor grydeske og en skål.

Til vinylteksturer af belægninger og tapeter med en ikke-vævet base kræves en tykkere pasta med øget fiksering. Det er lavet svarende til sammensætningen beskrevet ovenfor. Men nogle gange laves der også et specielt produkt, der er velegnet både til tapet og til grunding eller flisebelægning i små størrelser.

For at forberede limopløsningen skal du bruge:

• 1 liter renset vand;
• 20 ml alkohol;
• 150 g mel;
• 4 ml glycerin;
• 5 g fotografisk gelatine.

Almindelig gelatine vil virke, men brug af det vil reducere klæbestyrken af ​​blandingen.

• Opløs gelatine i et glas vand og vent 24 timer. Tilsæt derefter 850 ml rent vand til beholderen med den opsvulmede gelatine.
• Det er bedre at lave mad i vandbad, omrør forsigtigt.
• Fortynd mel i 150 ml renset vand, under omrøring, indtil klumperne er helt opløst. Kom glat melblandingen i en gryde med opvarmet gelatine.
• Bring opløsningen i kog under konstant omrøring. Det er vigtigt at få en homogen masse.
• Tilsæt alkohol og en portion glycerin. Rør alle ingredienser konstant i cirka 10 minutter.
• Fjern derefter skålen med lim fra vandbadet og vent til blandingen er afkølet.

Hvis du har brug for en meget holdbar pasta med vandtætte egenskaber (for eksempel til at klæbe tungt tapet), bør du prøve denne opskrift:

• fortynd 40 g calciumchlorid i 600 ml vand og vent til det koger;
• kombiner 400 g stivelse og 400 ml vand i en separat beholder;
• hæld flydende calciumchlorid i stivelsesvand under konstant omrøring;
• tilsæt limbunden til 4 liter opvarmet vand;
• kog i 180 sekunder, bibehold en minimumsvarme;
• afkøles, lad stå i et par timer, og dræn derefter.

Pastaens fasthed kontrolleres som følger: du skal gnide en dråbe lim mellem fingrene og prøve at adskille dem langsomt. Jo sværere denne proces er, jo bedre bliver limningen. Opstår der spor ved tapetets samlinger, når væggene klæbes, kan de let rengøres med en våd klud.

Claster er en populær gør-det-selv-løsning, især hos børn. Det fremkalder ikke allergier, er ikke giftigt og kan derfor trygt bruges i børnekunst. Selv små børn kan roligt få lov til at arbejde med stivelsespasta. Sammensætningen kan let vaskes fra enhver overflade. Der vil ikke være noget problem, selvom dråber ved et uheld falder på parketgulvet, smører bordet, tæppet, dugen eller tøjet.Når du brygger en håndværksløsning, skal du fylde op med en tilstrækkelig mængde stivelse. Det er vigtigt at overholde visse proportioner, når komponenter blandes. Så vil det være muligt at opnå en blanding af den forventede konsistens.

Hvis du bruger mellim på vand, kræves følgende proportioner: 2 til 1 baseret på vand til mel... For at forberede en tykkere lim til en lignende portion vand, skal du tilføje tre fjerdedele af eventuelt mel. Hvis det måles med et glas, skal du for flydende hjemmelavet lim have et glas vand og et halvt glas mel. For en stærkere opløsning, tilsæt 3⁄4 kop mel til et glas væske. Før du arbejder med pastaen, skal den afkøles, især hvis et barn vil bruge den.

Hjemmelavet kartoffelstivelsesblanding kommer ikke mindre sejt ud. For at opnå naturlig stivelseslim kræves forskellige proportioner og forberedelsesstadier:

• hæld 10 spsk i en skål. l. vand og hæld 1 spsk. l. stivelse;
• at røre grundigt;
• tilsæt endnu et halvt glas vand, bland igen;
• hvis det viser sig at være tykt, kan du indtaste en portion varmt vand;
• kog blandingen ved svag varme, indtil den koger.

Den afkølede stivelsespasta er klar til brug 10 timer efter brygning.

Til stof tapet, skabe et bomuldslegetøj med dine egne hænder og andet tekstilhåndværk, har du brug for en speciel pasta.

Det vil tage:

• 2 spsk. l. mel;
• 2 glas vand;
• 1⁄2 tsk Sahara;
• en knivspids vanillin.

Tilberedningsprocessen:

• hæld mel i en gryde og hæld et halvt glas vand;
• bland sammensætningen grundigt indtil glat;
• i en anden beholder, bland 1,5 kopper vand med sukker og sæt blandingen i brand;
• hæld melblandingen i den kogte sukkersirup;
• kog sammensætningen under konstant omrøring, og sluk for varmen, så snart den begynder at tykne;
• tilsæt vanillin, bland blandingen grundigt og lad den køle helt af.

Følgende sammensætning er meget velegnet til fremstilling af papmaché, papirapplikationer og andre kreative værker:

• Hæld 1 helt glas rugmel i en gryde;
• hæld den samme mængde vand, pisk blandingen med en blender eller mixer;
• tilsæt gradvist et par glas mere vand;
• rør massen for at undgå dannelsen af ​​unødvendige klumper;
• sæt gryden på komfuret og bring blandingen i kog over lav varme;
• så snart produktet koger, skal du fjerne gryden fra komfuret.

Pasta er også velegnet til tætning af huller i vinduesåbninger. Omsorgsfulde ejere koger det for at holde huset varmt økonomisk. En sammensætning baseret på mel eller stivelse påføres papirstrimler og limes til de resulterende revner. Du kan gøre det rigtigt første gang. Processen er ikke svær selv for uerfarne husmødre. Du kan bruge enten mel eller stivelse.

Stivelsespasta skal ikke koges. Til dette blandes 100 g stivelse med to glas afkølet vand. Derefter skal du hælde 1/2 kop opvarmet vand i og stå i 5 minutter. Derefter er pastaen velegnet til limning af papir eller vinyl tapet. Det viser sig at være geléagtigt, uden klumper og næsten gennemsigtigt i udseende. Få ved, at naturlig pasta også kan bruges til at kalke træer. I dette tilfælde tilsættes 10 spiseskefulde melpasta til 2,5 kg kridt og fortyndes med 10 liter varmt vand.

Denne hvidvask passer perfekt på stammerne og holder længe. Den afkølede pasta opnår den nødvendige tæthed og tykner.Hvis sammensætningen er for tyk og ubelejlig at bruge, skal den fortyndes med kogende vand.

Normalt opbevares pasta ikke mere end 3 dage. Det skal hældes i en tæt lukket beholder og sættes i køleskabet eller et andet koldt sted. Hvis sammensætningen indeholder salt, forbliver en sådan pasta ikke ubrugt længe. Under normale forhold er holdbarheden af ​​en sådan pasta ikke mere end 24 timer. I varme mister klæbemidlet sin viskositet, derfor kræver det opbevaring på et køligt sted ved temperaturer op til + 18-20 grader.

Sammensætningen skal forberedes lige før brug, i betragtning af, at den maksimale fiksering af massen er mulig ved dens temperatur på +40 grader. Holdbarheden kan øges ved at tilsætte salicylsyre eller andre tilsætningsstoffer til limen. Alkoholbaseret klæbemiddel bør bruges af børn under opsyn af voksne.

For at forhindre, at parasitter og insekter kommer ind i pastaen, anbefales det kraftigt at tilføje Karbofos. For jævn fordeling af pastaen på tapetet er det vigtigt ikke at fordøje limmassen. Men hvis dette sker, skal du tilføje lidt vand til det og genopvarme sammensætningen. Hvis konsistensen er for flydende, hjælper det at tilføje mel. Det blandes med vand i en separat skål for at lave noget som en dej, og hældes derefter i en pasta. Sammensætningen omrøres og bringes i kog. Det er strengt forbudt at hælde tørt mel i limen. Dette vil ødelægge klæbemidlet ved at danne mange klumper.

For at undgå klumpning hældes koldt vand altid i mel eller stivelse, men ikke omvendt. Forberedelse af stivelseslim er mulig fra kartoffel- eller majsstivelse, valget af en bestemt type påvirker ikke resultatet. Hvis det er nødvendigt at forbedre de fugtbestandige kvaliteter af mellim, er det under tilberedningen nødvendigt at indføre PVA i blandingen i en mængde på 5% eller mere af den samlede masse. Tilføjelse af alkohol til pastaen giver dig mulighed for at bevare dens egenskaber i en uge.

For information om, hvordan man tilbereder melpasta, se næste video.