Alt om høst af gulerødder

Hvad der kan være svært ved at dyrke gulerødder - grøntsagen er krævende, levedygtig og vokser uden læ. Men det viser sig, at der ikke er nogen perfektion i denne sag, og nogle aspekter af kultivering, det sker, folk træner ikke i årevis. Men for at guleroden skal være velsmagende, smuk, klar til langtidsopbevaring, skal du tage højde for alle anbefalingerne. Herunder tips til høst af grøntsager. Og dem er der mange af.

Det ser ud til, at den nemmeste måde at bestemme en rodfrugts beredskab på er at undersøge den. De gulnede, tørrede, nederste blade, der ligger på jorden, betragtes som et sikkert tegn på gulerodsmodenhed. Et visnende og gulnende center er allerede en plantesygdom, ikke beredskab.

Hvis rodafgrøden ifølge sortens egenskaber er blevet af den deklarerede farve og størrelse, hvis smagen også svarer til egenskaberne, så er det tid til at høste... Men hvis hvide rødder mærkes på planten, rammer gulerødderne væksten igen. Grav gulerødderne op med det samme.

Det er normalt lettere at bestemme modenheden af ​​mellemsæsonsorter: en sådan plante opbevares længere. For regioner, hvor den varme årstid er kort, er dette den bedste mulighed. Sene sorter dyrkes, også afhængig af holdbarhed - hvis de fjernes korrekt, holder de til foråret.

Så en retningslinje for høst af gulerødder:

• vækstsæson på en pakke med frø - sørg for at se;

• fastsættelse af tidspunktet for fremkomsten - husk og beregn indsamlingstiden;

• estimering af frugtstørrelse - pakken med frø skal indeholde sådanne oplysninger;

• vurdering af tilstanden af ​​gulerødder - påvisning af de samme hvide rødder indikerer risiko for tilgroning, det er tid til at rydde op.

Og selvfølgelig de gulnede og hængende toppe i den nederste del - et argument for den tidlige høst.

Det er værd at tale om dette mere detaljeret: måske er det tid til at grave gulerødder op i en del af haven, og hvor en anden sort vokser, er det for tidligt. I nogle tilfælde (f.eks. landbrug, småsalg) er sådan uafbrudt dyrkning meget gavnlig.

Tidlige sorter skal høstes 55-60 dage efter plantning. Men tidlige gulerødder vil forresten aldrig have en lys smag. Det betyder ikke, at den er helt kedelig i smagen, men den kan stadig ikke sammenlignes med varianter af medium og sen modning. Indsamling af gulerødder - næsten altid i slutningen af ​​sommeren, i de første dage af efteråret.

Med mellemsæsonsorter er det anderledes - efter 80-100 dage fra det øjeblik, de første spirer klækkes, kan du høste. Og dette falder i september. I det centrale Rusland dyrkes sådanne sorter normalt. Smagsmæssigt er de gode, indsamlingstiden er traditionel for mange gartnere, velkendte.

Sene gulerødder forventes at blive høstet om 100+ dage. Sådanne sorter forbliver friske så længe som muligt, gulerødder er velsmagende, søde, saftige. Høsten finder sted i oktober, og derfor er det umuligt at dyrke det i de nordlige egne (vel eller meget svært).

En klimareference er naturligvis et must. Hvis det for eksempel er vådt, bliver der mindre vanding og mindre gødning. Og hvis det er tørt, øges hyppigheden af ​​vanding tværtimod, og jorden til gulerødder har brug for mere mineralgødning.

Eksempler på høst af gulerødder i forskellige regioner.

• I udkanten af ​​Moskva gulerødder plantes traditionelt til majferien – i de første dage af maj er vejret faktisk som regel rigtigt. Hvis ikke med frø, men med frøplanter, kan du plante det i midten af ​​maj. Mellemsæsonsorter vil give i slutningen af ​​august (endelig høst), sene - i begyndelsen af ​​efteråret.

• I Ural, hvor sommeren er meget kort, og der er lidt varme i den, udføres tidlig plantning ikke. Frost kan bryde ud selv om sommeren. Gulerødder plantes i de sidste uger af maj, så de høstes i august.

• I Sibirien gulerødder dyrkes, men under hensyntagen til den korte sommer og lange vinter. Enhver form for kultur er plantet, men frøplanter.

• I Leningrad-regionen foretrækker tidlige sorter, gulerødder vokser hurtigt, og de når at høste dem før frost. Hvis det besluttes at plante sen- og midtsæsonsorter, så frøplanter.

• I det centrale Rusland du kan plante sorter, der modnes i 100 dage eller mere. Her er der flere muligheder, og derfor er en kombination af sorter tilladt.

Hvis kulturen vokser, repræsenteret ved forskellige sorter, mens den ene sort høstes og sendes til opbevaring, den anden stadig modner eller modner, kan denne forskel også registreres. For at vurdere erfaringerne skal du planlægge plantninger for det næste år.

Ikke alle opdrættere følger kalenderanbefalingerne, men de fleste lytter stadig til dem. Du skal blot sikre dig, at året er relevant. For eksempel i 2021 er gunstige dage i juli 23-27, i august - 1-7 og 23-30, og det bedste tidspunkt at plukke gulerødder i september er de første 7 dage i måneden og de sidste 7 dage. I oktober er indsamling ordineret fra 1 til 5, fra 21 til 31.

Hvornår skal der høstes: 5. og 20. juli, 9. og 19. august, 8. og 17. september og 16. og 30. oktober. Uanset dato og måned, samt månens "patronage", ændres indsamlingsreglerne ikke.

Hvis frugten bliver beskadiget under gravningen, kan den ikke længere opbevares - dette er regel nummer 1. Gulerødder kan indtages i løbet af de næste par timer eller smides ud, hvis skaden er betydelig.

Funktioner ved at plukke gulerødder.

• Det er bedre, hvis dagen er tør og klar. Det er endnu bedre, hvis der ikke var regn en uge før høsten (eller det var næsten ikke småregn).

• Alt ukrudt fra haven skal fjernes, så bliver gulerødderne bedre set... Og renligheden af ​​gravningen vil være optimal, men med bevaret ukrudt kan du ved et uheld beskadige frugterne.

• Der tages hensyn til jordens blødhed. Løs jord involverer delikat træk af 1-2 frugter på én gang, ikke mere. Det er ikke nødvendigt at ryste jorden af, og det gør man ofte - de rammer guleroden med en gulerod, som kan give revner og andre deformationer af frugten.

• Du skal bare sprede det, der er gravet ud i haven, give det et par timer til at tørre.... Derefter fjernes det tørrede sand med hånden (det er bedre at arbejde med handsker).

• Gafler bruges, hvis jorden er hård. Hvis det ikke lykkes bare at trække guleroden i halen, er det bedre at grave jorden ud med en højgaffel og holde en afstand på 10 centimeter. Og denne metode er god, hvis frugterne er lange og fastholdt i jord.

• Det er ikke nødvendigt at skrue toppene af, da toppen let beskadiges... Det skal skæres (kun med en skarp kniv) og tage en afstand på 3 cm fra begyndelsen af ​​grønt. Fjerner du en del af frugten, fordærves den hurtigere. Og hvis bladstilkene er mere end 1 cm, vil de vokse til foråret.

• Du kan ikke smide gulerødder, du kan heller ikke hælde dem i – det vil skade overfladen mere. Alt arbejde udføres skånsomt, i hånden, gulerødderne forbliver ikke på jorden / i jorden i flere dage.

• Jordklumper fra gulerødder fjernes også med hånden... Du kan ikke gøre dette med en kniv, huden på fosteret er skadet.

• Den høstede afgrøde skal sorteres: først udvælges beskadigede prøver, såvel som frugter med revner, tegn på forfald.For at opbevare i lang tid skal du vælge store og tætte frugter uden synlige skader. Små gulerødder lægges også til side og spises først.

• Før du sender et parti gulerødder til opbevaring, skal de indsamlede gulerødder i 5 timer først gå til et mørkt og tørt sted, altid med god ventilation... Gulerødderne vil køle godt ned i disse timer, og så tilpasser de sig perfekt til forholdene i kælderen, kælderen.

• Det sted, hvor gulerødderne skal ligge i lang tid, skal være med en temperatur på omkring 4 grader, med en luftfugtighed på omkring 80% (lidt mindre, men ikke mere) og mørkt. Du kan opbevare frugterne i æsker, træ og plastik.

• Hvis du er forsinket, så grav gulerødderne op for sent, planten vil hurtigt gribe frost, hvilket vil føre til revner. En sund, moden plante, høstet i tide, vil ikke "tage" frost.

• Og det giver heller ingen mening at sende små frugter til vinteren.... De kan bare ikke holde det ud. De spises først, tilsættes marinader under konservering, knuses og tørres.

• Gulerødder, der blev gravet ud i regnen fra fugtig jord, vil ikke lyve.

• Det er nødvendigt at overvåge tilstanden af ​​den høstede afgrøde i lagerområdet hver måned. Luftfugtigheden eller temperaturniveauet skal muligvis justeres.

Typiske fejl under høst af gulerødder er utilstrækkelig tørring, helt afskåret toppen, manglende eller forkert sortering, ignorering af den nødvendige fem-dages afkøling af frugterne, mangel på skiftende opbevaringsmetoder. Det er i øvrigt ikke alle, der observerer det sidste punkt. Svampe kan for eksempel vokse i opbevaringsbeholdere. Under alle omstændigheder skal de helt sikkert desinficeres før og efter brug.

En anden almindelig fejl er, at de høstede gulerødder sendes til opbevaring sammen med kartoflerne.... Det kan du ikke, for knoldene kan skade gulerodens tynde hud.

Det er alle de simple regler. Hvis alt er gjort efter dem, vil gulerødderne roligt overleve vinteren og det tidlige forår. Og for at forsyne dig selv med denne frugt endnu længere, kan et par ting hakkes og/eller skæres, puttes i poser eller beholdere og sendes til fryseren.

Succesfuld indsamling og langtidsopbevaring!