Hvordan ser ingefær ud, og hvordan dyrker man den?

Ingefær er kendt for sine medicinske egenskaber. Det er dog ikke alle, der ved, at det kan dyrkes derhjemme. I denne artikel vil vi tale om sorterne af denne plante, hvordan man planter den, tager sig af den.

Ingefær er en plante, der også er kendt under navnene på apoteket ingefær, medicinsk ingefær, ægte ingefær eller almindelig ingefær. Den tilhører ingefærfamilien.

Denne plante kommer fra sydasiatiske lande. På nuværende tidspunkt dyrkes det i Kina, Australien, Vestafrika. Desuden kan du dyrke ingefær derhjemme, og det betyder ikke noget, i Rusland, i Leningrad-regionen, i Kuban, i Hviderusland eller et sted i Sibirien.

Når vi taler om ingefær, er det værd at nævne, hvordan det ser ud. Som regel er mange mennesker bekendt med roden af ​​denne plante - den betragtes som meget værdifuld, fordi den bruges både i madlavning og til medicinske formål. Ingefærroden er normalt buet og har et stort antal grene. Men ikke alle ved, hvordan den jordede del af ingefær ser ud. Udseendemæssigt minder den om siv, siv eller siv.

Så dets blade er smalle og aflange, deres længde kan være op til 15 centimeter og deres bredde - op til 1 centimeter. Stænglen på denne plante er lige og hul, dens højde kan nå omkring 1,5 meter, og dens skud med blomster kan vokse op til 30 centimeter.

Men ingefærblomsterne selv har en rørformet form og er placeret på korte tykke stængler. Deres skygge afhænger stort set af sorten: det kan være lilla, skarlagen eller citron. Derudover har ingefærens blomster en behagelig aroma. Blomstringen af ​​dekorativ ingefær vil dog tage lang tid, du kan kun se den i det tredje år, og den blomstrer kun under gunstige forhold.

Roden af ​​ingefær, som er den vigtigste, er fibrøs. Rhizomer vokser fra det, de er de mest værdifulde for mennesker: de bruges både som krydderi og som medicin. Ingefærrod vokser fra 8 måneder til 2 år.

Der er mange varianter af ingefær. Overvej de arter og sorter, der er bedst egnede til indendørs dyrkning.

Så mange fremhæver sort eller barbados ingefær. Det er kendetegnet ved sin smag, nemlig: skarphed. Som regel bruges det uraffineret.

Det mest brændende vurderes dog indisk ingefær... Det er fantastisk til at lave saucer, og dets omkostninger er normalt ikke for høje.

Det er meget brændende og afrikansk ingefær... Det er kendetegnet ved sin papirmasse, som har en lys gul farve. Denne ingefær er også nærende, men du skal være forsigtig, når du tilbereder retter med den, på grund af dens skarphed.

Og her hvid ingefær har en anden smag. Den er mindre skarp og mere krydret. Før du spiser, anbefales det at blege det ved hjælp af svovlsyre.

For at ingefæren kan spire, skal den plantes korrekt, og til dette er det nødvendigt at forberede alle de nødvendige betingelser for planten.

Først og fremmest er det klimaet.Ingefær er meget glad for varme, hvorfor mange mener, at det ikke er muligt at dyrke den i den midterste bane på landet på åben mark. I dette tilfælde kan du ty til hjælp fra en vinterhave eller et opvarmet drivhus. Du kan dog også dyrke ingefær i en almindelig krukke.

Derefter er det umagen værd at begynde at forberede jorden. I naturen har ingefær en tendens til at vokse i drænet jord, hvoraf de fleste er bladhumus og sand. Det er sådan en jord, der skal skaffes i haven til plantning af ingefær. Ellers vil planten ikke være i stand til at vokse fuldt ud og skal transplanteres.

Efter at have forberedt alle de nødvendige forhold i haven eller i huset, er det nødvendigt at forberede ingefæren selv til plantning, for dette er det nødvendigt at blive styret af en bestemt teknologi... Generelt er det enkelt.

Til at begynde med lægges ingefærrødder ud på våd jord, så de er placeret knopper op. Derefter presses stykkerne af jordstængler forsigtigt ned i jorden, og det skal gøres, så der er steder over dem til fremkomsten af ​​skud. Derefter skal frøplanten vandes med varmt vand.

Pleje af ingefær er også nødvendigt omhyggeligt.

Først og fremmest skal du være opmærksom på vanding. Det er især vigtigt i vækstsæsonen - på dette tidspunkt har planten brug for en rigelig mængde fugt. Desuden skal vandet, du hælder over ingefæren, være blødt. Du kan gøre det sådan ved at filtrere eller afregne. Vanding af planten er nødvendig om morgenen, efter at muldjorden er helt tør.

I løbet af vinteren bør overflod af vanding reduceres. Det vil være nok at tilføje vand hver anden uge. Ellers kan der opstå råd. Dog bør fuldstændig udtørring af jorden ikke tillades.

Glem ikke behovet for at løsne jorden.... Dette skal gøres efter vanding. Desuden skal du handle forsigtigt for ikke at skade ingefærrødderne: de fleste af dem er placeret i en dybde på to centimeter.

Glem ikke fodring.... Generelt skal de ikke bringes ind, men i dette tilfælde skal du ikke vente på en rig høst. Hvis du stadig ønsker en god høst, så skal der lægges særlig vægt på gødskning under aktiv vækst og udvikling. I denne periode anbefales det at indføre organisk materiale og mineralsk gødning. Når frøplanter vises, er det værd at skifte til nitrogengødning, som bidrager til udvikling og vækst af grøn masse. Derefter skal du bruge gødning med et højt indhold af fosfor og kalium, hvilket vil hjælpe med udviklingen og dannelsen af ​​den knoldede del.

Kulturel ingefær kan kun formeres vegetativt; dette kan gøres ved at dele rhizomet i knolde om foråret før plantning. Roden, hvorfra du planlægger at opdrætte ingefær, skal have øjne - det er fra dem, der vil dannes skud i fremtiden. Denne rod skal skæres, så der på hver del er flere punkter til vækst. Skæringssteder skal drysses med knust kul eller aske fra løvtræer.

En sådan rod bør dog ikke plantes i åben jord med det samme. Til at begynde med anbefales det at placere det i et drivhusmiljø. Det gør de i slutningen af ​​marts, eller i begyndelsen af ​​april.For at vækstsæsonen skal forløbe godt, har planten brug for en temperatur på mindst +25 grader, samt sprøjtning af jorden med vand. Men et fald i temperaturen til +18 grader og derunder bør ikke tillades. Ellers vil ingefær hæmme væksten, og det vil være ret svært at rette op på det.

Ingefær, i modsætning til andre dyrkede planter, er praktisk talt er ikke påvirket af forskellige sygdomme. Det kan dog blive gult eller tørt, hvilket som regel er forårsaget af fejl, der er lavet i plejen. I dette tilfælde vil det være nok at rette disse fejl ved at justere landbrugsteknikker, som vil rette op på situationen.

Men parasitterne inficerer ingefær, og ofte. Derhjemme er edderkoppemiden meget aktiv, på grund af hvilke spindelvæv og tørre områder vises på plantens løv. Samtidig begynder ingefær at svækkes og sakker bagud i væksten. Kampen mod denne parasit skal udføres på en omfattende måde ved at behandle alle plantninger, der er til stede i huset. Til dette anbefales det at ty til stoffer som f.eks "Kleschevit", "Fitoverm" eller "Tiovit-Jet" - de anses for at være de mest effektive.

I områder, der er karakteriseret ved varme året rundt, begynder ingefær at blive høstet, når dets løv bliver gult, begynder at visne og tørre, og dets rod får tilstrækkelig styrke og er fuldt dannet. Sådanne jordstængler har en lys og skarp smag.

Det er dog tilladt at grave unge rødder op.... Deres smag er normalt blødere og mere delikat. Dette gøres normalt i Thailand fra november til marts, men det er ikke relevant for forholdene i vores land. Her begynder jordstængler som regel at blive gravet ud på et tidspunkt, hvor planten på grund af vejrforhold ikke kan udvikle sig fuldt ud.