Hvordan adskiller tomater sig fra tomater?

Det forekommer os, at tomaten (eller tomaten) er en oprindelig russisk plante. Denne grøntsag er blevet så kendt i vores køkken, at det er umuligt at forestille sig, at den har andre rødder. I artiklen vil vi fortælle dig, hvordan tomater adskiller sig fra tomater, og hvordan det stadig er korrekt at kalde alles yndlingsgrøntsag.

På det russiske sprog kom navnet "tomat" fra fransk (tomate), men faktisk går rødderne til dette navn tilbage til det ikke så velkendte og populære sprog i verden - Aztec (tomatl) fra gruppen af ​​indiske sprog i El Salvador og Mexico. Ifølge nogle udsagn anses grøntsagens hjemland for at være det område, hvor aztekerne bor (selvom det er officielt anerkendt, at dette er Amerika), som kalder det en stor bær. Men "tomaten" er af italiensk oprindelse. Dette er ordet pomodoro, som betyder "gyldne æble". Måske var de første sådanne frugter, der dukkede op i Italien, gule.

Imidlertid, æble optræder også i oversættelsen fra det franske ord pomme d`amour. Kun franskmændene betyder ikke et gyldent æble, men et kærlighedsæble. Dette var naturligvis tilfældet på grund af tomatens klare røde farve. På en eller anden måde er grøntsagerne bestemt ikke af russisk oprindelse (selvom produktet længe har været betragtet som russisk).

I øvrigt, tilbage i det 16. århundrede, da den berømte navigatør og rejsende Columbus bragte den til Europa, betragtede europæerne i lang tid tomaten som en prydbær og havde ikke travlt med at spise denmen da opskrifter med sammensætningen af ​​et sådant "æble" blev tilgængelige i datidens kogebøger, blev grøntsagerne ret populær.

Lad os prøve at finde ud af, hvordan disse udtryk adskiller sig. Siden oldtiden har tomat og tomat betegnet den samme grøntsag, men på russisk er de stadig forskellige begreber. Alt er ret simpelt: Hvis vi taler om selve planten (som en kultur fra Solanaceae-familien), så er dette en tomat. Frugten af ​​denne plante kaldes korrekt en tomat - det er hele forskellen. Det, der vokser på grene i drivhuset og på friland, kaldes derfor tomater, og det, som opdrættere arbejder med, er sorter og frø af tomat.

Men hvorfor producerer processorer så tomatjuice, tomatpasta, tomatsaucer? Hvorfor kaldes forarbejdede produkter ikke tomat? Det er almindeligt accepteret, at forarbejdede frugter er tomater, og det, vi lige skal til at lave mad og endnu ikke har forarbejdet, er tomater.

I opskrifterne på forskellige profilsider angiver de ofte "tomat" i stedet for ordet "tomat" i madlavning. At tro, at forfatteren er kategorisk forkert, er heller ikke helt korrekt, for i mange ordbøger er der tale om synonyme ord.

Men hvis du nærmer dig dette problem omhyggeligt, så ville det være mere korrekt at skrive "tomat" i opskriften, fordi vi taler om, at der puttes en hel (uforarbejdet) grøntsag i retten. Hvis det udsættes for teknologisk behandling, og et andet produkt opnås fra tomaten (juice, sauce, pasta), vil et sådant produkt blive kaldt tomat, men ikke tomat.

I første omgang kan det virke som om alt er forvirrende, men faktisk er det ikke så svært at forstå og huske i hvilke tilfælde og hvilket udtryk der vil være passende.Forresten, i botaniktimerne, selv i gymnasiet, gives der forskelle mellem udtrykkene "tomater" og "tomater", men selvfølgelig er vores "folkekunst" stadig fremherskende, vi kalder vores yndlingsgrøntsag, hvad vi vil og gør ikke tænke på den korrekte udtale.

Talens renhed er et tegn på god manerer, det pryder altid den, der taler det. Sørg for at bruge det korrekt, og så vil du helt sikkert imponere den kompetente samtalepartner, og du vil føle dig mere sikker i selskab med kompetente mennesker.