Juicere til grøntsager: typer og tips til valg

Grøntsager er meget nyttige for vores krop, så de bør indtages dagligt. For dem, der er trætte af rå frugter, er der forskellige muligheder for deres forberedelse: madlavning, stuvning, marinade.

For at diversificere grøntsagsmenuen er juice også perfekt. Friske juicer holder hele vitaminsammensætningen praktisk talt uændret, så de er lige så nyttige som friske grøntsager. Det er også en god måde at slukke tørsten på. For at forkæle dig selv med et glas friskpresset grøntsagsjuice hver dag, bør du have en juicer i dit køkken.

Du bør kende nogle af funktionerne i hendes valg, fordi det vil påvirke kvaliteten af ​​drinken.

Essensen af ​​alle saftpressere er at skille frugtkødet fra væsken og presse saften ud af det. Hver sådan enhed har en beholder til opbevaring af råmaterialer, en arbejdsmekanisme og en tank til presset juice.

Men grøntsager og frugter er af forskellig konsistens: blød, hård, med en knogle, uden den. På grund af dette er mangfoldigheden af ​​sådanne enheder ret stor. Der findes saftpressere til citrusfrugter, hårde frugter og med gruber. De har forskellig kraft, som tilpasser sig strukturen af ​​papirmassen, såvel som forskellige arbejdsmekanismer.

Med hensyn til grøntsagsjuiceren er der også flere muligheder. For eksempel skal en gulerodsforarbejdningsmaskine have høj effekt og en stærk metalhakkemekanisme for at modstå grøntsagens hårde struktur.

Enheden til at opnå juice fra tomater er primært udstyret med en sigte. Tomatpulp males gennem det, frø filtreres.

Grøntsagspressere med smal profil gør et godt stykke arbejde med visse typer frugt, men de er ikke altid egnede til andre. Den bedste mulighed ville være en universel maskine til hårde grøntsager og frugter, som giver dig mulighed for at udvinde juice fra næsten alle frugt- og grøntsagssorter. Frugter, der er forbudt til forarbejdning, skal angives i instruktionerne. Denne model er udstyret med et filter af høj kvalitet og udfører omkring 1000 rpm. Det er disse parametre, der giver dig mulighed for at male og behandle hårde frugter.

Universal juicere arbejder i flere tilstande, hvilket giver dig mulighed for at assimilere frugternes forskellige konsistens. Disse enheder er lavet af stål af høj kvalitet, som er modstandsdygtigt over for vegetabilske syrer og korrosion. Kulstoffet i dets sammensætning gør det muligt at forlænge mekanismens levetid.

På trods af de åbenlyse fordele har en sådan enhed også ulemper.

• imponerende dimensioner, der ikke passer ind i ethvert køkken;
• høj pris;
• kræver længere tids vask.

Juicemaskiner er af flere typer. Først og fremmest er de opdelt i elektriske og mekaniske.

Elektriske juicere drives af lysnettet. Synonymt med dette koncept er centrifugal-, rotations- eller centrifugalmaskiner.

Enheden fungerer efter følgende princip: produkterne anbringes i en beholder, hvorefter de knuses med en cirkulær kniv. Denne proces foregår i en centrifuge. Den knuste masse samler sig på filteret. Når centrifugen roterer, skilles saften fra frugtkødet. Drikken kommer ind i tanken, der er beregnet til den, og kagen forlader en anden beholder eller forbliver i hoveddelen. Denne juicermodel er ideel til hårde grøntsager, men ikke egnet til udstenede frugter.

Der findes to typer lignende juicermodeller.

• Konisk centrifuge. Det er praktisk, fordi det har en separat beholder til papirmasse. Det kan nemt tages af og vaskes; det kræver ikke at skille enheden helt ad. Men når man arbejder med sådan en maskine, er juiceudbyttet kun 65%.
• Med en cylindrisk centrifuge. Før vask kræver det fuldstændig adskillelse, men det frigiver op til 95 % af saften.

Fordelene ved elektriske juicere er:

• høj arbejdshastighed;
• saften er ren, uden frugtkød;
• mere produktiv;
• frugter kan lægges hele.

Ulemperne ved enheden omfatter omfanget, støj under drift og mulig oxidation af drikken.

Mekaniske enheder kræver en vis indsats for at starte arbejdsmekanismen. De er opdelt i manuel og skrue.

Den manuelle mekaniske maskine har en ret simpel struktur, og derfor er den nem at betjene. Enheden består af en base med en håndtag, under hvilken der er en konisk tragt. En skåret frugt lægges på den, holder den med en hånd eller med en speciel hætte, og saften presses ud. Det flyder ind i et glas, som ikke må glemmes at erstatte under tragten.

Manuelle saftpressere bruges sjældent til grøntsager. I sådanne tilfælde bruges det til bløde frugter. Blandt fordelene ved hendes arbejde er kompakthed og uafhængighed af elektricitet. Takket være dette er de anvendelige, hvor det ikke findes. Disse enheder fungerer ganske enkelt, de er nemme at skille ad og rengøre. En af deres vigtigste kvaliteter er fraværet af støj, enheden opvarmes ikke og kræver ikke en pause i driften. Den største ulempe er den langsigtede ekstraktion af juice og et lille outputvolumen. Velegnet til at lave 1-2 kopper ad gangen, men ikke til storstilet forarbejdning af en righoldig høst.

Skruepresseren ligner i design til en kødhakker. De konstituerende dele er repræsenteret af følgende elementer:

• snegl eller rillet stempel;
• kniv;
• en kuglepen;
• net;
• skål til råvarer.

Sådanne modeller bruges til masseproduktion af juice, for eksempel tomatjuice. På kun en time forarbejdes omkring 50 kg råvarer.

Juicepressere er lodrette og vandrette.

I vertikale modeller udfører sneglen ikke kun rollen som at skære grøntsager, men også en mekanisme til deres fremskridt. Derfor er det ikke nødvendigt at bruge en pusher til denne type arbejde.

Vandrette maskiner fungerer som en pusher, deres hastighed er lidt lavere. De er velegnede til forarbejdning af greens.

Afhængigt af antallet af snegle er enheder opdelt i enkeltskruer og dobbeltskruer.

Skruemaskiner er meget nemme at skille ad og samle, har kompakte mål - du kan nemt finde en plads til den i skabet. Dette er en ret økonomisk mulighed, da den ikke kræver energiomkostninger. Det er meget nemt at betjene en sådan enhed. Og dens ydeevne afhænger af den kraft, du anvender. Affald genereres i en minimumsmængde, og produkter - i den optimale mængde.

Denne mekanisme vil tjene dig i mange år, da det kræver en stor indsats at bryde den. Det behandler grøntsager af enhver hårdhed og endda grønt.

Elektriske modeller findes også blandt skruetyperne.

For at finde den rigtige juicermodel er der flere aspekter at overveje. Vigtigst er det, at beslutte, hvad du skal bruge enheden til - forkæl dig selv med et glas juice om morgenen eller bearbejd høsten fra sommerhuset. Hvis du har en præference for en bestemt type drink, vil du måske købe et apparat udelukkende til hårde eller bløde grøntsagssorter. For dem, der elsker variation, er det bedst at vælge en universel model, der passer til alle typer grøntsager og frugter.

De vigtigste kriterier at være opmærksom på i første omgang, hvis du beslutter dig for at købe en elektrisk juicer, er dette kraft, hastighed og tid.

• Strøm. Den svinger inden for vide grænser: fra 40 til flere tusinde watt. Kraftige maskiner bruges til at behandle faste råmaterialer. Jo blødere frugten er, jo mindre kraft kræver den. Afhængigt af effekten er der 3 varekategorier: 500 W eller mindre, 500-1000 W, over 1000 W.
• Hastighed. Det bestemmes i antallet af omdrejninger foretaget på 1 minut. For lidt eller omvendt et stort antal af dem øger energiforbruget. Hastighed og kraft påvirker den tid, det tager at arbejde. De er også de første indikatorer, som prisen på produktet afhænger af.

Plastmodeller er af tvivlsom kvalitet. Ikke alle plasttyper opfylder standarderne. Men hvis du valgte netop denne type produkt, så sørg for, at materialet ikke knirker eller synker under tryk, og heller ikke producerer en ubehagelig lugt ved opvarmning.

Andre funktioner omfatter følgende parametre.

• Højhastighedstilstande. Fortrinsvis har squeezeren flere hastigheder. Dette gør det muligt at bruge frugter af forskellig hårdhed som råvarer, samt spare strøm.
• Komponenter. Det er ønskeligt, at sættet yderligere indeholder mindst en børste for at lette rengøringen og en skubber. Sidstnævnte er med til at fremme frugten. Nogle modeller har makuleringsudstyr i form af en blender, ekstra knive.
• Filter Er en vigtig komponent i en juicer. Juicens kvalitet og gennemsigtighed afhænger af det. Derfor skal den være lavet af et passende materiale. Det er bedst, hvis det er stål.
• Indløbsdiameter. Hvis den er mindre end 7 cm, skal du skære frugten. For størrelser over 7 cm er det muligt at downloade dem i deres helhed. Der skal selvfølgelig også tages hensyn til grøntsagernes størrelse.
• Tankvolumen til færdiglavet juice: fra 200 ml til 1,5 l.
• Skumafviser. Hjælper med at fjerne skum, der ofte opstår, når man presser juice. Øger dens volumen, gør væsken klar og gennemsigtig.

Producenter forsyner deres produkter med yderligere funktioner. De er slet ikke nødvendige, men du vil nyde at bruge dem sammen med enheden.

• Auto rengøring. Hjælper med at fjerne noget af snavset, men udelukker ikke manuel rengøring.
• Sidste strå. Forsinket sidste drop-funktion for at forhindre, at den falder på bordet
• Gummipuder i bunden af ​​apparatet. De tillader det ikke at bevæge sig i forhold til overfladen.
• Sikring. Hvis enheden er monteret forkert, tillader den ikke at tænde for at undgå beskadigelse.
• Automatisk fodring af grøntsager. Med en sådan funktion er der ingen grund til konstant at stå i nærheden af ​​maskinen og vente på, at en frugt passerer, og det vil være muligt at starte en anden.

Og selvfølgelig skal en korrekt udvalgt juicer være kompakt og harmonisk passe ind i køkkenet. Så hun vil ikke blande sig i andet arbejde med sin tilstedeværelse.

Vælg en model med en tilstrækkelig ledningslængde - 1,5-2 m. Dette vil give dig mulighed for at installere det et hvilket som helst sted, der er praktisk for dig.

Vi gør dig opmærksom på en af ​​de bedste muligheder for et komplet sæt af en juicepresser:

• driftstilstand med hastighedsskift;
• beholder til opsamling af kage og færdiglavet væske;
• skum separator;
• bred indgang til frugter;
• skumseparator - giver dig mulighed for at kontrollere mængden af ​​frugtkød i juicen ved at ændre konfigurationen af ​​spalterne.

Når du køber en juicer, er produktets mærke et vigtigt punkt. Fortrinsret gives ofte til populære mærker, der har været på markedet i mere end et dusin år og allerede har etableret sig som produkter af høj kvalitet.

Som regel er modeller fra udenlandske producenter mere populære: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Selvom du blandt indenlandske produkter kan hente en god mulighed til en overkommelig pris. De er ringere end importerede i design og støjkvalitet, men de vinder i ydeevne.

Refererer til typen af ​​centrifugal. Egnet produkt til hjemmet. Det er alsidigt, da det behandler råmaterialer af enhver hårdhed. Den kan næsten ikke kaldes en minimodel, men samtidig er den ret kompakt. Fordele:

• har en høj hastighed;
• arbejder lydløst;
• indgangen til receptionsområdet er bred nok;
• har yderligere beskyttelse;
• sættet inkluderer rengøringsbørster;
• gummibelagte sugekopper er placeret i bunden af ​​maskinen.

Omkostningerne ved enheden er 5500 rubler.

Juicer med vandret indføringssnegl fremstillet i Korea, drevet af lysnettet. Tilhører premiumklassen. Dens egenskaber:

• håndterer alle typer produkter, selv fyrrenåle;
• der er forskellige vedhæftede filer, der giver dig mulighed for at tilberede ikke kun juice;
• sigten og sneglen er lavet af slidstærkt materiale;
• høj effekt;
• stille arbejde;
• motoren er beskyttet mod overophedning.

Prisen er 26.000 rubler.

Det er en kraftfuld model, der kombinerer funktionerne fra en juicer, blender og hakker. Dette giver dig mulighed for ikke kun at producere juice, men også male kaffebønner, lave cocktails, kartoffelmos og meget mere. Karakteristiske træk:

• effekt - 800 W;
• papirmassebeholder - 2l;
• nettet i centrifugen er lavet af højkvalitetsstål;
• tilstedeværelsen af ​​et skumdæmper;
• anti-drop system;
• bred hals til frugt.

En af de få produkttyper, hvor der ikke er identificeret mangler.

Centrifugal type enhed. Specifikationer:

• effekt - 1200 W;
• juicetank - 1,5 l;
• direkte juice levering;
• Anti-drop funktion;
• skum separator;
• produktionsmateriale - rustfrit stål, aluminium;
• alsidighed;
• sikkerhed;
• automatisk udvinding af papirmasse;
• juicelinjeindikator.

Svært at rengøre, men tåler opvaskemaskine. Ulemperne omfatter også det hurtige slid på gummifødderne og støj, når de er tændt.

Først og fremmest er det værd at bemærke, at de, der allerede har erhvervet et sådant husholdningsapparat, taler om dets uundværlighed. Sådan noget burde være i ethvert hjem for at glæde dig selv og dine børn med et glas frisk beriget drink ved enhver lejlighed.

Under hensyntagen til feedback fra forbrugere er modeller af medium og høj effekt stadig mere populære. De foretrækkes til hurtig frigivelse af juice. Der tages hensyn til de funktioner, der gør det muligt at opnå en gennemsigtig væske. Dette er især vigtigt for børn, fordi mange babyer ikke kan lide juice med frugtkød.

I den næste video finder du et hurtigt overblik over Philips HR1897 sneglsaftpresseren.