Alt du behøver at vide om dyrkning af peberfrugter

Bitter peber er ikke så populær blandt gartnere som sød peber. Ikke desto mindre bruges dens frugter ofte i konserveringsprocessen eller i tilberedning af forskellige retter. At dyrke sådan en peber i dit område er inden for enhver gartner.

Når du vælger en række forskellige røde peber, skal du tage hensyn til dens modningstid, graden af ​​bitterhed og modstand mod forskellige sygdomme eller ekstreme temperaturer. Hvis du vælger den rigtige plante, vil den slå rod perfekt i det valgte område. Følgende sorter af peber betragtes som de mest populære.

• Impala. Denne sort er fantastisk til dyrkning i kolde områder. Dens frugter er aflange og smager godt. Unge planter har ikke brug for særlig pleje og er resistente over for de fleste almindelige sygdomme. Derfor kan selv uerfarne gartnere dyrke dem.

• "Astrakhansky". Denne plante er hybrid. Peber vokser godt i varme områder. Dens frugter er ikke for skarpe. Derfor kan de bruges til at tilberede mange retter.

• Bitter Cayenne. Denne sort er kendt for sin skarpe, skarpe smag. Frugterne af peber er lyse skarlagen. De bliver op til 15 centimeter lange. Buskene er modstandsdygtige over for sygdomme og frost.

• "Vizier". Peber adskiller sig fra alle andre i frugtens usædvanlige form. Dens bælg er rød i farven. Deres kød er saftigt og ikke for bittert. Meget ofte bruges sådanne peberfrugter til at dekorere det festlige bord, fordi de ser meget smukke ud.

• "Donau". Denne type peber dyrkes normalt i områder med et tempereret klima. Modne frugter er store i størrelse og har en rød-grøn farve. Peber har et højt udbytte. Han er ikke bange for ekstrem varme eller pludselige temperaturændringer.

Alle disse peberfrugter er ret almindelige, så der vil ikke være noget problem at købe dem.

Bitter peberfrugt har en lang vækstsæson. Derfor anbefales det at plante spirede frøplanter på bedene. Agroteknologi til dyrkning af frøplanter består af flere hovedstadier.

Det tager 100-120 dage at dyrke peberfrugter. Normalt begynder gartnere at plante frø i slutningen af ​​februar eller i de første dage af marts. Nogle mennesker, der vælger gunstige dage til landing, bliver styret af månekalenderen.

Først skal du forberede peberfrøene. Det første skridt er at kontrollere deres kvalitet ved at hælde indholdet af posen i et glas stærk saltvandsopløsning. Alle sunde frø vil sætte sig til bunds. Forekomster, der flyder til overfladen, skal kasseres. De resterende korn skal skylles grundigt under rindende vand.

Dernæst skal du desinficere frøene. For at gøre dette behandles de med furacilin eller kaliumpermanganat. Efter denne behandling vaskes frøene igen. For at fremskynde væksten af ​​peberfrugter kan de placeres i en opløsning med et stimulerende middel i en dag. Dernæst skal du hærde frøene. De stilles i køleskabet i et par dage, varmes derefter i en dag og tilbage i køleskabet.

Frøene tilberedt på denne måde behøver kun at spire. For at gøre dette skal de pakkes ind i flere lag våd gaze og placeres ved siden af ​​en radiator eller en slags varmeanordning. Grønne spirer fra frøene klækkes om cirka en uge.

Separat skal du forberede beholdere. Et drænlag hældes i bunden af ​​hver af dem. Til dette formål kan du bruge små murstensspåner eller udvidet ler. Ovenfor skal du lægge et lag nærende jord blandet med kompost og sand af høj kvalitet.

I den forberedte jord skal du lave flere små huller. De skal have en afstand på 3-4 cm. Spirede frø placeres i sådanne huller. Derefter drysses gruberne let med jord og vandes derefter med varmt vand. Det anbefales at dække beholdere med frø med glas eller plastfolie.

Så snart de første blade vises på unge peberfrugter, skal de dykkes. Fremover dyrkes planterne i separate små beholdere. Du kan bruge små gryder eller kopper til dette. Under spiringen af ​​frøplanter skal jorden i glassene være godt fugtet.

Peberfrugter spiret i separate beholdere kan plantes i åben jord umiddelbart efter, at 8-10 blade vises på dem.

Det første skridt er at finde det rigtige sted at plante peberfrugterne. Det skal være godt oplyst og beskyttet mod vinden. Det er tilladt at arrangere sengene i delvis skygge.

Det anbefales ikke at plante peberfrugter i det samme område i flere år i træk. Det er meget vigtigt at følge reglerne for sædskifte. Udbyttet af planter afhænger af, hvilke forgængere der voksede i haven før plantning af peber. Det er bedst at plante det i et område, hvor hvidkål tidligere voksede. Bælgfrugter, løg og hvidløg kan være gode forløbere for peberfrugter.

En vigtig rolle spilles også af, hvilken slags naboer de unge buske vil have. Peber er kompatibel med løg, auberginer, zucchini og tomater. Du kan også plante spinat ved siden af ​​bedene. Et sådant kvarter vil kun gavne unge planter.

Før plantning af frøplanter skal den, ligesom frøene, hærdes. For at gøre dette tages en beholder med grønne spirer ud i gården eller på balkonen. Først efterlades den der i kun 10-20 minutter. Over tid øges planternes eksponeringstid for fri luft. Krydrede frøplanter kan plantes i haven uden at bekymre dig om, at de dør på grund af pludselige temperaturændringer.

Jorden i det valgte område skal også forberedes før plantning af planterne. Det skal graves til dybden af ​​skovlbajonetten. I processen med at grave bedene ned i jorden er det værd at tilføje organisk gødning. Hvis der tidligere voksede grøngødning på stedet, er de indlejret i jorden.

Når du planter unge frøplanter på et sted, er det vigtigt at tage højde for størrelsen af ​​fremtidige buske. Høje peberfrugter plantes i en afstand af 40-50 centimeter fra hinanden. Afstanden mellem underdimensionerede buske skal være inden for 30 centimeter. De enkelte rækker skal være 50 centimeter fra hinanden. Sengene er arrangeret med en afstand på 100 cm.

Processen med at plante dyrkede frøplanter på stedet ser meget enkel ud. Til at begynde med skal hver plante forsigtigt fjernes fra potten sammen med en jordklump. For ikke at beskadige rødderne og stilken af ​​den unge frøplante, skal den placeres i hullet. Dernæst skal hullet fyldes halvt med jord og derefter vandes med vand. Derefter skal du vente, indtil fugten er absorberet i jorden. Dernæst hældes resterne af jorden i hullet. Efter plantning anbefales det at binde planterne til understøtninger.

Unge peberfrugter har brug for ordentlig vanding.Mangel på fugt i jorden kan i høj grad påvirke plantens udbytte. Derfor skal unge peberfrugter vandes ofte. For at gøre dette er det værd at bruge aflejret varmt vand i små mængder. Hvis sommeren er for varm, bør vandingsfrekvensen øges. Vand hældes direkte under roden.

Regelmæssig fodring spiller også en vigtig rolle i udviklingen af ​​peber. For første gang påføres gødning på jorden 10 dage efter plantning. På dette tidspunkt anvendes nitrogenforbindelser. Efter udseendet af de første knopper fodres planterne med kalium under frugtning - med fosfor-kaliumgødning. Planter kan fodres med en simpel brændenældetinktur flere gange i løbet af sæsonen. Dette vil øge væksten af ​​grøn masse og frugter.

Efter vanding og gødning anbefales buskene at mulde. Denne procedure giver dig mulighed for at bevare fugt i jorden.

Dyrkede peberfrugter skal være korrekt formet. Dette reducerer belastningen på stilken. Processen ser meget enkel ud. Det første trin er at fjerne alt løv, stedsønner og knopper, der er under stængelgaflen. Sidstnævnte skal bestå af to stærke grene. I fremtiden skal de nederste blade også jævnligt klippes af.

I slutningen af ​​juli anbefales det at knibe buskene. Dette gøres for at stoppe væksten af ​​blomster og gøre planterne stærkere. Frugter, der dukker op i gaffelområdet, skal fjernes. Hvis dette ikke gøres, vil de forstyrre plantens normale udvikling.

Overdrevent voksende buske skal fastgøres rettidigt. Dette gøres for at sikre, at skuddene ikke bliver viklet sammen, og planterne får tilstrækkeligt med fugt og næring.

Peberfrugter er ligesom andre planter i haven og haven ofte angrebet af skadedyr og sygdomme. For at beskytte buskene skal de behandles 1-2 gange pr. sæson med specielle præparater.

For at beskytte planter mod sådanne almindelige sygdomme som senskimmel, meldug eller tobaksmosaik behandles buskene normalt med Fitosporin. Sådanne præparater som "Aktara" og "Fitoverm" hjælper med at redde peberfrugter fra sæsonbestemte skadedyr. De hjælper med at beskytte området mod hvidfluer, bladlus, trådorm og spindemider.

I stedet for købte stoffer foretrækker mange gartnere at bruge folkemedicin. Normalt sprøjtes stedet flere gange om sæsonen med urteinfusioner eller opløsninger med en skarp og ubehagelig lugt.

Det er muligt at dyrke varme peber derhjemme, ikke kun i det åbne felt, men også i et drivhus eller endda på en bred vindueskarm eller balkon. Hver dyrkningsmetode har sine egne karakteristika.

Peberfrugter, der vokser i et hus eller lejlighed, skal være i store potter. De skal placeres et lyst sted. I dette tilfælde er det vigtigt at sikre, at direkte sollys ikke falder på løvet.

Til vinteren anbefales det at overføre planten til en sovende tilstand. På dette tidspunkt stopper buskene med at fodre. Alle æggestokke og blomster fjernes. Hyppigheden af ​​vanding reduceres.

Om foråret undersøges peberfrugten, der vokser i potten. Hvis han har brug for en transplantation, er det bedst at udføre denne procedure i marts eller april. Du kan høste fra peberfrugter, der vokser på en vindueskarm eller balkon flere gange om året.

Når man dyrker planter i et drivhus på landet, plantes de tæt nok på hinanden. Dette punkt er vigtigt at overveje, når der dannes buske. De bør ikke være så omfangsrige og brede sig.

For at peberfrugterne kan udvikle sig normalt i drivhuset, er det vigtigt at holde en optimal luftfugtighed i rummet. Det skal være inden for 70 %. Hvis luftfugtigheden i rummet er høj, anbefales det at udlufte drivhuset. Hvis den er sænket, er det værd at placere flere beholdere med vand der.Rumtemperaturen skal ligge mellem 23-27 grader.

Planter i drivhuset skal bestøves manuelt. Dette skal gøres under blomstringen af ​​peberfrugterne. For at gøre dette er det nok at ryste pollen fra en blomst til en anden med blide bevægelser.

Erfarne gartnere hævder, at peberfrugter vokser hurtigere i moderne drivhuse end udendørs. Derudover kan dyrkning af peber under sådanne forhold øge udbyttet af planter betydeligt.

I madlavning kan du bruge ikke kun fuldt modne, men også umodne frugter. Men det anbefales at opbevare peberen først, når den er helt moden.

Der er flere tegn på, at peberfrugterne er fuldt modne og kan høstes.

1. Bælgene får en levende farve. Frugtens skygge afhænger af, hvilken sort der blev valgt af gartneren.
2. Løvet begynder at blive gult. Den nederste del af busken tørrer samtidig op.
3. Efter at have brækket et lille stykke fra fosteret, føler en person straks en brændende fornemmelse.

Chilipeber høstes normalt i de sidste dage af september. Modne frugter plukkes simpelthen fra buskene, vaskes under koldt vand og tørres derefter af med et håndklæde og tørres lidt. For at gøre dette lægges de på pergament og efterlades på et tørt og varmt sted i flere dage. Tilberedte frugter kan foldes i en stofpose eller glaskrukke.

Varm peber kan også konserveres i solsikkeolie eller marinade. Hvis der ikke er tid til konservering, skal den blot lægges i fryseren. Der kan den opbevares flere måneder i træk.

Chilipeber er fantastisk til de fleste. Det aktiverer den metaboliske proces, forbedrer immuniteten og beskytter den menneskelige krop mod forkølelse. Det skal huskes, at frugterne af rød peber ikke bør indtages af mennesker, der har problemer med nyrerne, leveren eller mave-tarmkanalen.

Unge peberfrugter vil vokse sig stærke og sunde under alle forhold, hvis de passes ordentligt.