Hvordan ser rødbeder ud, og hvordan dyrker man dem?

Rødbeder er en af ​​de mest populære afgrøder, der dyrkes i køkkenhaver og hjemmehaver. Ikke desto mindre kan du ikke kalde det helt uhøjtideligt, og for at opnå søde saftige frugter skal visse regler for landbrugsteknologi overholdes.

Rødbeder kan udvikle sig som en enårig, toårig eller flerårig urt.... Den forventede levetid for de fleste sorter er dog stadig begrænset til to år. Grøntsagen tilhører amarantfamilien og er en repræsentant for den tokimbladede klasse. I Hviderusland, Ukraine og nogle regioner i Rusland er planten kendt som bille eller bille. Udseendet af opdrættede roer er lidt anderledes end dem, der findes i naturen. For eksempel har den vilde årsform en tynd rod, mens haven har et kraftigere pælerodssystem. Egenskaben ved plantens struktur indikerer, at den i det første år kun danner en tyk, kraftig rodafgrøde, der udadtil ligner en majroe.

Dens grundfarve er bordeaux, men kan også være hvid eller gullig. Rodafgrøden vises ledsaget af en roset af lange blade, der sidder på bladstilke. Det er dannet af hoved, hals og rod. Det næste år vokser en stilk fra midten af ​​rosetten, oprejst, forgrenet og når en højde på 50 centimeter til 1,25 meter. Alternative blade har en lancetformet form og kan også være glatte eller bølgede. Spikelet eller panikulære blomsterstande samles fra små hvidgrønne biseksuelle blomster.

De særlige forhold ved udviklingen af ​​kultur indikerer, at blomstringen kan vare fra juli og praktisk talt til september. Frugterne af almindelige roer er komprimerede enkeltfrøede nødder, der vokser sammen i 2-6 eksemplarer.

Det er ret svært at afgøre, hvor roerne kommer fra. Vilde rødbeder blev fundet og findes den dag i dag i Iran, Indien, Kina samt nær Middelhavet og Sortehavet. Historien vidner om, at det antikke Rom også kan være de dyrkede roers hjemland, fordi det var der, at ikke kun rodfrugter, men også toppen af ​​planter allerede blev spist.

Ikke desto mindre er det kendt, at almindelige roer i Rusland dukkede op allerede i X-XI århundreder e.Kr., da de kom dertil fra Byzans. I 1600-tallets Rusland blev skåret rodfrugter serveret før middag, og grønt blev brugt i supper. I 1801 begyndte fremstillingen af ​​sukker fra roer i Moskva, og i 1802 blev den første sukkerroefabrik lanceret.

I henhold til klassificeringen omfatter artsgruppen almindelige roer 3 sorter: foder, sukker og bord... Usødede foderroer danner store, glatte rodfrugter, der vejer op til 10 kg. Sukkerroer er høj i sukker og lav i juice. En kegleformet rodfrugt med hvidt kød og ru overflade vejer omkring 300-600 gram. Endelig producerer rødbeder almindelige mørkerøde frugter. Hun har til gengæld 4 sorter: Egyptian, Bordeaux, Eclipse og Erfurt.

En af de mere populære roesorter er tidlig modning "Valenta" med mørkerødt kød, karakteriseret ved frostbestandighed og god immunitet. Får gode anmeldelser midt-sen "Ataman", hvis rodfrugter når en vægt på 300 gram. Bourgogne-pulpen har en sød, behagelig smag. Det skal nævnes den mid-late sort kaldet "Cylinder"... Dens lyse røde aflange frugter når en vægt på 0,5 kg.

Det er sædvanligt at plante roer i åben jord om foråret, når jordtemperaturen i en dybde på 10 centimeter opvarmes til +8 grader, og lufttemperaturen vil være cirka + 15 ... 18 grader. Sådanne forhold er normalt typiske for midten af ​​maj. En variant med aprilsåning af ikke-spirede korn under et drivhus er også mulig. Hvis de kolde dage har trukket ud, kan du udsætte plantningen til et senere tidspunkt, men foretrække tidligt modne sorter.

Vinterroer sås i slutningen af ​​oktober med tørt materiale, der altid har tid før frost. Havebedet, hvor roerne skal stå i fremtiden, skal graves op og gødes i det foregående efterår. Til kultur er organisk materiale egnet - kompost eller gødning, uddybet i jorden med 30-35 centimeter. For at normalisere surheden tilsættes dolomitmel, træaske eller knuste æggeskaller til stedet. Igen, om efteråret, kan du gøde haven med mineraler som superfosfat og kaliumsulfat. Om foråret graves jorden op og muldes med tørv eller rådnet savsmuld.

Afgrøden kræver et rummeligt og veldrænet område nær en kunstvandingskilde. Det er nødvendigt at overholde reglen om afgrøderotation, det vil sige, plant ikke afgrøden to gange på samme sted. Gode ​​forløbere for rødbeder er løg, hvidløg, gulerødder, courgetter og natskygge, og dårlige forløbere er kål.... Inden plantning kontrolleres frøene for spireevne ved at nedsænke dem i et glas saltvand og fjerne dem, der er kommet til overfladen, og de hærdes desuden ved skiftevis varmt og koldt vand. Desinfektion af materialet udføres i en svag manganopløsning. Du kan også lægge frøene i blød i et stimulerende middel og spire dem, hvis du planlægger at dyrke frøplanter.

Når plantning udføres straks i åben jord, vil det være nødvendigt at forberede riller 3-5 centimeter dybe, 20-30 centimeter fra hinanden. Afstanden mellem hullerne holdes lig med 5 cm, og mellem frøplanterne - 20 cm... Vinterafgrøder uddybes nødvendigvis med 10 centimeter. I et koldt eller tørt forår er afgrøder dækket af en gennemsigtig film, som fjernes, når de første skud vises.

Pleje af roer er umuligt uden rettidig vanding og fodring af afgrøden. Planten har også brug for udtynding, udført i flere faser.

Når kulturen spirer, skal den vandes hver 6.-7. dag, alternerende procedure med overfladisk løsning, der ikke påvirker rødderne. Den første vanding organiseres først efter den første udtynding fra vandkanden ind i gangene. For hver kvadratmeter plantning skal der hældes fra 10 til 12 liter vand.

Hilling af grøntsagerne er ikke påkrævet, men det vil være rart at danne en rille mellem rækkerne, langs hvilken overskydende væske vil gå. Hvis jorden er eroderet, drysses bedene ovenpå med et tyndt lag humus. For en afgrøde vises mulching af rækkeafstande med lag af hakket tørret græs. Vandingen stopper 10 dage før høst.

Normalt har afgrøden nok mineralsk gødning tilført før plantning, dog hvis planten har afvigelser i udviklingen, er det værd at fodre det yderligere... Forebyggende fodring af roer med fortyndede urteinfusioner eller gærgødning er forebyggende. Et par gange om sæsonen skal rødbeder vandes med saltet vand lavet af en spiseskefuld salt og en spand vand. Grøntsagen vil reagere godt på indførelsen af ​​et mineralkompleks, for eksempel "Makbor".Den første fodring udføres normalt økologisk - at opdrætte et kilo mullein eller kyllingeklatter i en spand vand og lade stå i 3 til 5 dage.

Før brug fortyndes den koncentrerede blanding i 10-12 liter vand og suppleres med 1 gram borsyre. Et alternativ til en sådan organisk blanding er 200-300 gram aske eller 30 gram nitrophoska fortyndet i en spand vand. Efter 2 uger kan roerne fodres med et kalium-fosforkompleks.

Roer skal graves i begyndelsen af ​​september, og nogle gange i slutningen af ​​august. Det er vigtigt at overvåge vejrforholdene og kontrollere, så rødderne ikke bliver frosset, ellers bliver deres opbevaring vanskelig. Hvis efteråret er varmt og tørt, så kan høsten holdes længere i bedene. Generelt anbefales det at fokusere på toppens tilstand - så snart det begynder at blive gult, kan du begynde at høste. Proceduren er organiseret på en solskinsdag. Afrundede rodfrugter fjernes forsigtigt i hånden, mens cylindriske rødbeder bedst prikes med en højgaffel eller en skovl. Grøntsager udvundet af fugtig jord tørres, hvorefter de med hænderne renses for rester af snavs.

Det er vigtigt at høste omhyggeligt. Frugterne bør ikke smides på jorden, og mekaniske skader bør ikke tillades på nogen måde. Rodafgrøder med en længde på 10 til 12 centimeter, uden symptomer på råd, snitsår og ridser, har den bedste holdbarhed. Før de går i kælderen, bliver de befriet fra toppene og efterlader kun centimeterblade. Sektionerne skal tørres, hvilket kan tage fra et par timer til kl. Opbevaringsstedet skal holde en temperatur lig med + 2 ... 5 grader og et luftfugtighedsniveau fra 90 % til 95 %.

Når du dyrker roer, skal det huskes, at vandfyldning af jorden kan føre til forfald af rødderne eller endda udvikling af cercospora. Hvis du overfodrer rødbederne med nitrogen, bliver dens smag ubehageligt bitter og endda jordagtig. Udseendet af hvide pletter på bladene såvel som krumning af rodafgrøder er symptomer på mangel på bor.