Hvordan ser mangold ud, og hvordan dyrker man den?

Mangold er en velsmagende og meget sund grøntsag, som af en eller anden grund ikke er særlig populær i Rusland. Dens dyrkning forårsager dog ikke særlige vanskeligheder og kan derfor udføres selv i vindueskarmen.

Chard, også omtalt som bladbede, er en urteagtig biennale, en underart af almindelig roer, en repræsentant for Haze-familien. Denne grøntsag ser generelt ud som dens "roer"-slægtninge, men med sine aflange stængler og blade ligner den spinat. Den største forskel fra de sædvanlige rødbeder er, at de ikke spiser rodfrugten, men toppen af ​​planten: tykke sprøde bladstilke og glatte blade. Disse grønne smager som asparges eller blomkål. Det er værd at nævne, at bladstilkens farve kan variere afhængigt af sorten - være hvid, gullig, lys rød eller forskellige nuancer af grøn. Blade, op til 30 centimeter lange, vokser lige eller krøllede.

Den biologiske beskrivelse af mangold indikerer det plantens rod er fortykket og ofte forgrenet, og den danner ikke en rodfrugt. I det første år danner biennalen en kraftig bladroset med bladstilke op til 25 centimeter høje, og i det andet år kaster den en grov ribbet stilk med stilke ud, som gør det muligt at samle frø i slutningen af ​​sæsonen. Blomsterne af chard er små, malet enten hvide eller grønne. Knopperne samles i glomeruli, som igen danner aflange blomsterstande. Blomstringen af ​​kulturen sker kun i det andet år af plantens liv, fra maj til september. Roens frugter er nødder, som danner kugleformet frugt og modner til september.

Flere sorter af chard anbefales til dyrkning i haven og hjemme. Det skal også nævnes alle af dem er opdelt i blade og petiolate. Der er ingen særlig mærkbar forskel mellem dem, men førstnævnte har stadig en stærk roset med plader 20 centimeter lange, og sidstnævnte danner mere massive og tætte bladstilke. Og også bladchard modnes om 50-55 dage og petiolate - efter 75-80 dage. Så en af ​​de bedste sorter betragtes "Schweizisk rød", som kan sås fra midten af ​​april. Planten udvikler sig meget hurtigt, og efter 40-45 dage høstes den første del af afgrøden. Denne roe er kendetegnet ved en meget stor roset, som skal tyndes ud efterhånden som den vokser.

En række af salat rødbeder kaldet "Smaragd" modner ret langsomt: fra det øjeblik, du sår materialet og hakker frøplanterne til den første smagning, skal du vente mindst 2 måneder. Denne sort har kompakte rosetter og dimensionelle elastiske bladstilke. Chard "Gul" er en sort mellemsæson. En kraftig opretstående roset består af mørkegrønne blade, der er 20-25 centimeter lange. Petioles, der når en længde på 25-30 centimeter, har en lys gul farve. For variationen "Hvid sølv" snehvide, meget saftige bladstilke er karakteristiske, og i "Rabarber" chard, disse dele er malet i en lys rødbedefarve.

Du kan plante chard både i åben jord og lukket (i et drivhus eller drivhus). Det er også muligt at avle denne kultur derhjemme. Såning udføres normalt om foråret, når jordtemperaturen opvarmes til +5 grader, og lufttemperaturen når +18 grader. I de sydlige regioner forekommer lignende forhold i begyndelsen af ​​april, og i resten - fra begyndelsen til midten af ​​maj. Nogle gartnere vælger at gentage såningen i midten af ​​juli og sidst i oktober. Såning af frø eller plantning af frøplanter anbefales i godt oplyste områder. Chard elsker frugtbare muldjorder med neutral syre.

Jorden i bedene forberedes i det foregående efterår. Til dette formål graves jorden op med en uddybning på 25-30 centimeter, hvorefter den fodres med en næringsstofblanding. For at behandle hver kvadratmeter skal du bruge 5 kg modnet gødning, 20 gram superfosfat og 15 gram kaliumchlorid. Hvis det er nødvendigt at reducere surhedsgraden, tilsættes lime- eller dolomitmel til bedet. Efter færdiggørelsen løsnes jorden og befries for klumper. Om foråret skal løsnelsen gentages, og derefter tilsættes 10 gram ammonium for hver kvadratmeter. De bedste forløbere for chard er natskygge, agurker og gulerødder.

Frø af bladroer er forhåndssorteret og vurderet for egnethed, hvortil de fyldes med vand og befries for flydende prøver. Til desinfektion skal materialet også ligge i blød i et par timer i en manganopløsning eller i en time i kaliumpermanganat og samtidig i et stimulerende præparat. Såning af frø udføres i 3-4 stykker i forgravede riller. Der skal holdes et mellemrum på 40 centimeter mellem fordybningerne og mellem grupper af frø - 15-20 centimeter... Materialet uddyber ikke mere end 3 centimeter. Proceduren afsluttes ved at mulke sengene med savsmuld eller tørv.

Når man dyrker chard udendørs i den midterste bane, Moskva-regionen og Ural, anbefales det at dække planterne under forårets returfrost for ikke at fremprovokere tidlig blomstring. For de samme regioner er det at foretrække først at dyrke frøplanter fra frø og slippe af med svage frøplanter under plukningen.

Mangold, der vokser i haven, skal vandes 1-2 gange om ugen med let nedbør og på tørre, tørre dage - op til 3-4 gange om ugen. Hvis nedbør faldt 2-3 gange på 7 dage, må bladroer slet ikke vande. Til proceduren er det sædvanligt at bruge en bundfældet og naturligt opvarmet væske.

For at forhindre planten i at akkumulere nitrater, skal den fodres med humus, urteinfusion, fortyndet mineralgødning eller træaske... Før du påfører flydende gødning, vandes buskene, så der for hver er mindst 1 liter vand. Træaske er spredt ud over havebedet allerede før vanding. Det anbefales at fodre afgrøden hver gang efter skæring af toppene.

Det skal nævnes Herhjemme kan mangold også dyrkes på en indglasset altan eller i en vindueskarm. Til dette formål graves rødderne op af jorden om efteråret og transplanteres i små potter, som derefter belyses og vandes. Du kan også så afgrøden med det samme i beholdere, der opbevares på syd- eller vestsiden af ​​lejligheden. Grundlæggende behøver en hjemmekultur kun vanding to gange om dagen og nok lys.

Bladroer er ofte ramt af meldug, mens unge blade og bladstilke er ramt. For at bekæmpe sygdommen anbefales det ikke at bruge kemikalier.... Det er bedre at være tilstrækkelig opmærksom på forebyggelse: i stadiet af 2-3 blade, tilsæt kalium-fosforgødning og udfør behandling med lægemidler, der styrker immunsystemet.For direkte at håndtere sygdommen kan du sprøjte planten med 1 liter valle fortyndet i en spand vand.

Af skadedyrene er kulturen oftest angrebet af roebladlus og jordlopper. Du kan klare bladlus på den folkelige måde: finthak omkring 300 gram løg og insister på det i omkring 2 dage i en spand vand. Før sprøjtning skal blandingen filtreres.... For at bekæmpe insekter bør du også bestøve bedene med en blanding af træaske og tobaksstøv.

Høst kan nogle gange udføres så tidligt som halvanden til to uger efter spiring. Og denne gang og i fremtiden skal de mest dimensionelle ekstreme blade klippes, uanset om de er nødvendige eller ej. Hvis pladerne vokser fra, vil de miste deres smag og saftighed. Du kan ikke rive arkene af - du bør skære dem af med en skarp og ren kniv... Det anbefales kun at bruge friske prøver til fødevarer, hvis overflade ikke er beskadiget af prikker eller pletter. Chard er i stand til at vokse næsten til slutningen af ​​efteråret.

Der er to måder at redde høsten på. Friskskårne tallerkener og bladstilke lægges i gennemsigtige poser og sættes i køleskabet. Du kan opbevare dem i denne tilstand i højst 3-5 dage.