Druer Zest

Borddruer Zest er ikke en sort for begyndere, da den er svær at dyrke. Den lunefulde kvinde er termofil og finurlig, både over for vejrforhold og til landbrugsteknologi. De, der foretrækker alsidige, hårdføre, højtydende sorter, bør ikke spilde tid på Zest - selv navnet emmer af delikatesse.

Den unge sort blev opdrættet af Yalta-opdrætterne VNIIViV "Magarach". Højdepunktet er resultatet af at krydse Chaush- og Cardinal-varianterne. Det almindeligt accepterede navn blev opnået af sorten for dens evne til at "rosin" direkte på vinstokken, sortens videnskabelige navn er XVII-241.

Det er svært med moderne teknologier at tale utvetydigt om de regioner, hvor den ene eller den anden druesort kan vokse. Skallen er zoneret til Sortehavskysten, Nordkaukasus, Ukraine, Kuban, Krim, Moldova. Ikke desto mindre kan den dyrkes i Arktis, hvis du bruger et drivhus og skaber et passende mikroklima.

Den unge sort er en typisk repræsentant for den østeuropæiske Vitis vinifera, som definerer den som en vin, der er tilbøjelig til at angribe af forskellige sygdomme. Planten er høj, kraftig, med vinstokke, der trænger til beskæring. Skud er dækket af stort lysegrønt løv med misfarvede årer. Hybriden er kendetegnet ved fremragende eksterne data og fremragende organoleptiske egenskaber, god transportabilitet. Giver rosiner af fremragende kvalitet, når de tørres.

Hybrid Zest tilhører meget tidlige sorter - dens modningsperiode holdes i området 100-110 dage.

Den gennemsnitlige tæthed af cylindriske børster har en standardvægt på 450-500 gram, men sorten er ung og er i stand til mere, at dømme efter anmeldelser fra vinbønder. Nogle mennesker nævner at få 800 gram bundter, forudsat at vækstsæsonen blev ledsaget af ideelle vejrforhold og landbrugsteknologi.

Store, aflange bær af mørk pink farve, på tidspunktet for at nå fysiologisk modenhed - lilla. Kødagtig-saftig tæt frugtkød med en behagelig crunch er omgivet af en tynd, men tæt hud, som absolut ikke mærkes, når man spiser. Størrelsen af ​​frugten holder parametrene 34 gange 17 mm med en vægt på 8-9 gram. Sukkerindholdet i druer når 170-180 g / dm³ i teknisk modenhed, surhedsgrad 4-5 g / dm³.

Bæret har en harmonisk smag, ledsaget af noter af muskatnød og en lang eftersmag. Smagsresultatet på en ti-punkts skala er tæt på det ideelle - 8,1-8,4 point.

Buskenes produktivitet er lav - i de første år er den 2-3 kg pr. busk, i voksen form kan vinstokken give op til 8 kg. Frugtfaktoren er 0,9-1,2.

Før du vælger en finurlig variant, skal du sammenligne dine egne muligheder og vejrforhold.

Skallen stiller øgede krav til jorden - den skal være løs, åndbar, nærende, uden nærhed af stillestående vand og grundvand. Stedet skal være beskyttet, dækket af en skråning eller en mur mod træk og kold vind. Plantning udføres i foråret og efteråret. Træplanter plantes i gruber, stiklinger i skyttegrave.

I bunden hældes et drænekspanderet ler, småsten eller andet lag nødvendigvis. Derefter hældes jorden beriget med superphosphat og humus, rodsystemet behandles med lægemidlet "Kornevin" før plantning. Efter plantning udføres rigelig vanding. Efter cirka en uge løsnes jorden og muldes med kompost eller tørv for at forhindre revner.

Med dette har hybriden et problem. Rosin har en funktionel kvindelig blomstertype, så der bør være druer med hanblomster i nærheden, og med samme blomstringstidspunkt. Hvis disse betingelser er opfyldt, går bestøvningen godt.

Dannelsen af ​​en Zest er ikke en let opgave, det kræver den nødvendige viden. Buske har brug for kontrol over belastningen - i det første år beskæres vinstokken ikke, så udføres denne proces årligt, nogle gange to gange om sæsonen. Ærmerne er dannet tættere på jorden. Den samlede belastning på busken er 40-45 øjne. 10-12 knopper er tilbage på frugtskuddet. Manglende kontrol fører til en fortykkelse og omfordeling af vitalitet, når der bruges energi på at dyrke vegetativ masse, i stedet for at styrke rodsystemet og udbyttet.

Den finurlige og lunefulde vinstok kræver regelmæssige blad- og roddressinger - flere gange i løbet af vækstsæsonen. Præference gives til både komplekse gødninger og højt specialiserede præparater. Sorten reagerer godt på:

• "Argumin";
• "Løsning";
• "Akvarin".

Ud over mineralgødning har planten brug for organisk materiale - humus, fugleklatter, kompost, træaske.

I denne henseende kan Zest heller ikke prale af rekorder - dens frostbestandighed er lav, det maksimale, den er i stand til, er at modstå minusgrader ned til -18. Vinstokken skal dækkes omhyggeligt til vinteren. Unge skud ligger i læ i ethvert klima, da der i subtroperne kan være minusgrader.

En sart et år gammel vin kan muligvis ikke overleve frysning i høj luftfugtighed. Voksne og unge skud samles sammen, bandageret, dækket med et tykt lag barkflis, siv, grangrene, hø. Jute er lagt ovenpå, agrotekstil og drysset med jord. Tunneler lavet af tagmateriale, skifer og film har vist sig fremragende.

Det finurlige ved Krim kommer til udtryk i hans høje modtagelighed for forskellige sygdomme:

• oidium;
• meldug;
• escoriasis;
• anthracnose;
• grå råd;
• bakteriel kræft.

Mod de anførte sygdomme, forebyggende sprøjtning med fungicider, anvendes en opløsning af kobbersulfat.

Derudover er vinstokken forsvarsløs mod skadedyr - edderkop og vindruemider, phylloxera (bladlus). For dem er der insekticider, for eksempel Bordeaux-væske. Nogle avlere bruger folkemedicin - i kampen mod spindemider bruger de med succes infusioner af hvidløg og mælkebøtte.

Høsten er velbevaret på grund af klasernes medium sprødhed og tætte skind. Den maksimale opbevaringstemperatur er 7ºC, det ideelle er 2-3 grader over nul. Dette kræver ventilation og overholdelse af fugtstandarder.