Ruby Golodrigi drue

Vin er menneskehedens ældste og mest værdifulde drik, det er ikke tilfældigt, at vinbønder i mange århundreder har forsøgt at frembringe den ideelle druesort til vinfremstilling. Den berømte ukrainske opdrætter Pavel Yakovlevich Golodriga arbejdede også i denne retning.

Videnskabsmanden og vinbonden P. Ya. Golodriga skabte mange sorter af druer, herunder Rubin Golodrigi, hvis forgængere var Rubinovy ​​​​Magaracha og Magarach 6-68-27. Den ukrainske illegale væbnede gruppe "Ampelos" har i mange år arbejdet på at returnere de sorter, som opdrætteren har skabt, til deres hjemland fra Krasnodar- og Stavropol-territorierne, hvor de med succes dyrkes.

Teknisk karakter, vinklasse. Den er kendetegnet ved medium kraft og god modning af vinstokken. På frugtbar chernozem-jord og i områder med et mildt klima viser det en betydelig vækststyrke. Den sene knopåbning gør druerne velegnede til dyrkning i områder, hvor tilbagevendende frost er almindelig. I de sydlige egne har den vist sig som en god sort, der vokser med succes uden vanding, samtidig med at den får de nødvendige betingelser, ikke visner og giver en masse saft.

Den bruges til fremstilling af dessert- og bordvine af høj kvalitet. Vine lavet af Ruby Golodrigi druer har en stabil og lys rubin farve. Vurderingen givet af smagerne er 7,8-8 point ud af 8 mulige.

Den tekniske modenhed af druer sker i midten af ​​september, denne periode kan variere afhængigt af vejrforhold og klimazone. Denne modningsperiode gør det muligt at klassificere sorten som en mid-sen drueform.

Sorten danner klynger af mellemstørrelse, cylindrisk konisk form, nogle gange med en vinge, tætheden er medium. Børsterne kan minde om et aks og er ofte ret tætte. Normalt er massen af ​​en flok 210 g.

Sort, rund, medium i størrelse, dækket med pruin, med saftig frugtkød og fast, tynd hud, indeholder 3-4 frø. Druerne har samme størrelse i hele klasen. De smuldrer ikke i lang tid. Det høje indhold af anthocyaniner i skindet fører til, at anthocyaniner, når de infunderes på frugtkødet, bliver til urt og giver vinen en rig rubinfarve.

Behagelig, med en natskygge-eftersmag, som er særligt stærk i ung vin. Smagsmæssigt ligger den tæt på Cabernet Sauvignon. Sukkerindhold 210-240 g / dm3, surhedsgrad - 9-11 g / dm3.

Med industriel dyrkning - op til 140-150 c / ha.

Den tekniske sort Rubin Golodrigi dyrkes på den enkleste enkeltplans espalier, længden af ​​skuddene er 1-1,3 m.Høje espalier i områder, hvor der sandsynligvis vil forekomme forårsfrost tæt på jorden, er en smart løsning. Buskene er hævet 1 m over jordoverfladen, og der trækkes 3 etager af wire. Dobbelttråd bruges ofte for at gøre det nemmere at fastgøre skuddene mellem dem. Den samlede højde af det høje espalier er 1,6-1,8 m, de udvoksende skud hænger frit. Som et alternativ til en etplans espalier er der et vandret plan eller en bue.

Obligatoriske teknikker til pleje af Golodrigi Ruby - fragmenter af skud, afgrøderationering, klemning udføres i løbet af sæsonen. Fragment af ekstra skud udføres om foråret for at skabe ugyllede buske med god belysning og tilstrækkelig ventilation. Høstbelastningen bestemmes ud fra avlerens mål - overbelastede buske, hvis druer kun kan bruges til juice, eller streng rationering op til 1-2 kg pr. plante - for at opnå premiumvin.

Druer plantes i efteråret eller det tidlige forår før knopbrud. Et godt oplyst sted, i læ for kolde nordenvinde, vælges. Jorden til vingården skal være løs, let og nærende. Rubin Golodrigi er en vinsort, derfor er jordegenskaber ekstremt vigtige, ikke kun for succesfuld vækst af druer, men også for smagen af ​​fremtidig vin. Gødskning og vanding af tekniske druesorter er ikke det værd igen.

Hullerne eller skyttegravene til plantning skal være så dybe, at frøplantens rodhals er over jorden i en højde på 10-15 cm.Røfterne fyldes med frugtbar jord med tilsætning af organisk gødning. Plantning udføres bedst i overskyet vejr eller om aftenen. Et espalier eller andre understøtninger bygges straks langs de unge beplantninger, som vinstokkene bindes til. Afstanden mellem planterne holdes på mindst 1,5 m.

Ved plantning om efteråret er det vigtigt at isolere rødderne med et tykt lag af mulching materialer.

Rubin Golodrigi-sorten har ikke brug for specielle bestøvningsteknikker. Blomsten er biseksuel.

Dannelsen af ​​en busk kan udføres på følgende måder:

• til ikke-overdækket dyrkning - en- eller toarmet højstandardafspærring;
• til afdækning - ventilator eller semi-fan, med en lavere ledning i en højde på 60-70 cm fra jorden.

Årlig beskæring udføres om efteråret, før buskene dækkes, med en ikke-dækkende metode - selv om vinteren. Det udføres for at danne en optimal belastning på planten - op til 50 øjne, beskæring til 2-4 øjne.

Ruby Golodrigi druer er i stand til at modstå temperaturer ned til -26 ° C. Det betyder, at planter i det meste af midterzonen, Ural- og Nordvest-regionen, har brug for læ for vinteren.

Sorten har feltresistens over for meldug, phylloxera, gråskimmel, meldug.

Du kan gemme druer før forarbejdning ved at opfylde betingelserne:

• høst udføres i gunstigt vejr, frugterne skal være tørre;
• bundterne skæres med beskæringssaks, du kan ikke røre bærene med dine hænder for ikke at slette det beskyttende lag af pruin;
• fjern alle fordærvede, umodne eller tørrede bær fra bundtet;
• i opbevaringsrummet til druer giver de en temperatur på op til + 5 ° C og en luftfugtighed ikke højere end 80%;
• under opbevaring af afgrøden er kælderen ventileret, men kun i tørt vejr;
• opbevar bundterne i en ophængt tilstand på en vandret understøtning;
• frugter bør ikke røre metalgenstande og vægge i rummet.

Med ordentlig opmærksomhed og ordentlig pleje er Rubin Golodrigi-sorten i stand til at behage gartneren med en imponerende høst og fremragende kvalitetsvin.