Druer Chokolade

Borddruesorten Chokolade er også kendt under mange andre navne. Æret for udtryksfuldt smukke klaser, fremragende smag og højt udbytte.

Sorten dukkede op på grundlag af Magarach Institute takket være opdrætteren Pavel Yakovlevich Golodriga. Dens fremkomst i 1981 blev forudgået af et langt udvalg af efterkommere af donorsorter, såsom Kata Kurgan, Kirovabadskiy stolovy og Antey Magaracha.

Ud over Chokolade er sorten kendt som Maradona, In Memory of Golodriga, PG-12 (fra forfatterens initialer).

I 1986 begyndte chokoladehybriden at blive testet på statsniveau i de ukrainske og russiske regioner. Nu findes hybridsorten i de sydlige regioner af Den Russiske Føderation, i Ukraine og i Moldovas vinmarker. Bunter af chokolade kan blive ved på buskene indtil næsten den første frost. Med tiden får bærrene farve, og en chokoladearoma mærkes tydeligt i smagen.

En kraftig busk forgrener sig godt. I løbet af sæsonen vokser vinstokken med 5-7 m.

Chokolade er en sort, der modner mellem sent. Vækstsæsonen er 135-145 dage. Tidspunktet for fuld modning afhænger af de klimatiske forhold og vækstområdet.

Formen er konisk. Vægten er ret tung - op til 1000 g. Bunter af medium densitet. De kan tage 2500 g på og vokse op til 45-50 cm, når de normaliseres af skud og børster.

Farven på de ovale frugter er rød, på toppen af ​​modenhed er den rødbrun. Der er 1-3 frø i den kødfulde frugtkød. Vægten af ​​en drue er omkring 9-10 g. Et ret tæt skind mærkes næsten ikke, når man tygger.

Frugtkødet er saftigt og sukkerholdigt med en enkel og harmonisk smag. Sukkerindholdet er 160-170 g/dm3 med en surhedsgrad på 5-6 g/dm3. Den optimale balance mellem disse indikatorer falder på fasen med fuld modenhed - fra de første dage til midten af ​​september. Smagssmagsvurdering bestemmes af 9,6 point.

En højtydende sort kan producere omkring 20 kg frugt fra én kraftig busk under private forhold. På markerne er dets udbytte omkring 150 c / ha.

Selv med en god overlevelsesrate er det bedre at plante chokolade i det åbne område på stedet. Sorten elsker solen og let næringsrig jord. Vådområder er ikke acceptable for druer, da rodsystemet begynder at rådne over tid.

Frøplanter af sorten chokolade plantes om foråret eller efteråret. I kølige klimaer er det bedst at plante i maj, når varmen endelig er etableret. I syd er landingen planlagt til efteråret. Og også sorten formerer sig godt ved podning.

Til disse metoder forberedes stiklinger om efteråret.Ved beskæring smides den umodne del af vinstokken, og resterne skæres i stiklinger med 4-5 knopper. Friske sektioner behandles med flydende paraffin. Stiklinger tilberedt på denne måde pakkes ind i en fugtig klud og opbevares indtil foråret i kælderen.

Chokolade er en kultur med biseksuelle blomster. I et stabilt klima med den rettidige ankomst af foråret blomstrer vinstokken i forsommeren. Men hvis det på dette tidspunkt er for varmt og tørt, er der sandsynligvis ubetydelige ærter i klaserne.

Beskæring udføres for 8-12 øjne. I alt er der ikke mere end 35-45 tilbage pr. busk.

Chokolade er en ret uhøjtidelig sort, men den har brug for regelmæssig vanding, lugning, beskæring og fodring. Antallet af vandinger påvirkes af temperatur og luftfugtighed i atmosfæren. Overdreven vanding kan true vinstokken med råd.

Sørg for at vande på følgende stadier af druevækst:

• om foråret før vinstokken blomstrer;

• i fasen med at binde bundter;

• efter at hovedafgrøden er blevet høstet;

• inden læ indtil foråret.

For at forhindre dannelsen af ​​en skorpe på jorden, som forhindrer rødderne i at fodre på ilt, skal jorden løsnes efter vanding.

For et godt udbytte skal druer fra tid til anden gødes med organisk materiale. Rådden kompost, gødning eller humus er velegnet til dette. Topdressing påføres ved vanding, kombineret med profylakse med specielle svampedræbende lægemidler.

I løbet af sæsonen gødes bordsorten mindst tre gange:

• i slutningen af ​​blomstringen;

• på tidspunktet for modningen af ​​klaserne;

• før de gemmer sig til vinteren.

Den sidste dressing for sæsonen udføres med potasketilsætningsstoffer for at forbedre kulturens udholdenhed og dens forberedelse til frost.

Den utvivlsomme fordel ved sorten ligger i dens frostbestandighed. Chokolade tolererer perfekt et fald i t til -22. Og selvom forfatteren af ​​hybridkulturen efterlod buskene afdækket til vinteren, er det bedre ikke at risikere det. I de senere år har klimaet ikke været stabilt selv i syd.

Chokolade har en høj modstandsdygtighed over for sygdomme, der er typiske for vinstokken. Så en hybrid med dessertsmag er kendetegnet ved en relativ modstand mod grå råd, i en lille grad er den modtagelig for meldug og meldug. Risici kan minimeres ved forebyggelse. Buskene behandles med specielle præparater. Kolloidt svovl og Fitosporin-M viser sig godt.

En åbenlys fordel ved sorten kan betragtes som den manglende interesse for frugter fra hvepses side. Frygt er kun forårsaget af nogle fuglearter.

Chokolade er en resistent druesort. Dette skyldes, at bærene ikke er modtagelige for revner. Frugterne er fast knyttet til tætte kam og bevares under transport. Bunter opbevares godt på et tørt og køligt sted. Bevar det salgbare udseende og smag i 3 måneder efter høst. I specielle køleskabe forringes frugterne ikke i op til seks måneder.

Borddruesorten er modsat antagelser et fremragende råmateriale til fremstilling af juice og vin.

Chokolade druer bruges ofte til fremstilling af kosmetik. Den indeholder mange aktive ingredienser, der beskytter huden mod de skadelige virkninger af solen og for tidlig aldring.