Røghuse "Izhitsa": funktioner og fordele

Røget kød, fisk, fjerkræ er efterspurgt blandt kunderne, fordi de har en lækker aroma og en speciel smag. Derfor forsøger mange fødevareindustrivirksomheder at udstyre deres produktion med udstyr til kold og varm rygning af produkter, fordi de altid vil finde deres køber.

Røghus "Izhitsa", som har sine egne egenskaber og fordele, er velegnet til sådanne formål.

Røghus "Izhitsa" er velegnet til dem, der besluttede at starte deres egen virksomhed og åbne et lille værksted til produktion af røgede produkter og en butik, hvor de kan sælges. En sådan holdning vil ikke være overflødig for ejeren af ​​cafeen: det vil diversificere menuen og tiltrække besøgende med lækre retter.

For hver type produkt er der fastsat et specifikt program med de nødvendige parametre. Dette eliminerer behovet for, at rygeren skal spore hvert trin og kontrollere processen.

• Installation "Izhitsa-1200M2" giver dig mulighed for at læsse op til 100 kg produkt, som vil blive røget i halvanden time. Denne ladning giver dig mulighed for at lave omkring et halvt ton røget kød eller fisk om dagen.
• "Izhitsa-GK" antallet af indlæste produkter adskiller sig ikke fra den tidligere model, lækkert røget kød tilberedes i to og en halv time.
• "Izhitsa-1700" rummer 200 kg lækkerier til madlavning. Du kan ryge fra en time til to, alt efter det ønskede resultat. Kontinuerlig drift vil gøre det muligt at producere halvandet ton produkt om dagen.
• "Izhitsa-2500" betragtes som den mest kraftfulde model af denne røgeriproducent. Det giver dig mulighed for at indlæse 250 kg produkt og tilberede det på halvanden time. I denne enhed kan du tilberede varm- og koldrøgede produkter.

Alle vil kunne bruge udstyret efter at have studeret instruktionerne. Takket være berøringsskærmen kan du under rygeprocessen justere temperaturen, ændre luftfugtigheden, røgmætning. Alt dette giver dig mulighed for at opnå de ønskede parametre: smag, farve, grad af røghed.

Overvej først de positive egenskaber ved produkterne:

• Elementerne i Izhitsa-rygerne er lavet af materialer, der ikke egner sig til korrosion, modstår høje temperaturer godt og er immune over for aggressive miljøer.
• Udstyret giver dig mulighed for at ryge ikke kun kød og fisk, men også oste, bacon, pølser. Derudover kan du i installationen ikke kun ryge, men også tørre og bage produkter. Varmeelementerne er bekvemt placeret, så kammeret opvarmes jævnt.
• Installationen fylder lidt, og vigtigst af alt, den bruger ikke meget energi. Så det kan installeres i et lille rum. Og alligevel, med alle disse kvaliteter, er denne type ikke særlig velegnet til et hus, hvor en lille familie bor. Til dette er der stillet små røgerier til rådighed til hjemmebrug.Selvom du, hvis du ønsker det, kan installere Izhitsu i dit hus, som kan bruges af flere familier på én gang.
• Hvis du spiser røget kød tilberedt med Izhitsa-rygerne, kan du være sikker på, at de er fri for kræftfremkaldende stoffer. Det garanterer producenterne af installationen under alle omstændigheder, og de værdsætter deres omdømme. Temperaturen ligger inden for det normale område, hvor der ikke produceres skadelige stoffer.

Denne type installation købes hovedsageligt af iværksættere.

Reelle kundeanmeldelser kan altid findes på specialiserede websteder på internettet. Mange mennesker bemærker, at det købte udstyr har fungeret korrekt i mange år, og at der ikke opstår nedbrud. Produkterne er velsmagende og af høj kvalitet, dette værdsættes af kunder, der jævnligt køber røget kød.

Skorstenen er placeret i bunden, hvilket eliminerer sprøjt af kondensat på produktet... Mange iværksættere sætter især pris på det faktum, at produkter tilberedes meget hurtigt, og kapaciteten til en lille produktion er ganske anstændig. Men med mange positive aspekter bør nogle ulemper tages i betragtning. Små og mellemstore virksomheder, der har testet udstyret, omfatter for eksempel manglen på en kølekompressor.

Generelt passer installationernes egenskaber til de fleste iværksættere og giver dem mulighed for at tilberede lækre produkter, samt komme med deres egne opskrifter.

Sådan ryger du lodde i Izhitsa-1200M3-røghuset, se næste video.