Hvad skal emhætten til grillen være?

Brazier er en nødvendig ting i en privat husholdning. Dette nyttige tilbehør kommer i mange forskellige størrelser. Til store, stationære enheder, der bruges i lysthuse eller andre rum, kræves en god udstødningshætte.

Braziers kan være bærbare og stationære. Den mobile mulighed er et simpelt design, som du selv kan samle. En hætte er ikke påkrævet til en sådan enhed.

En lignende enhed er designet til at tilberede måltider til et stort antal mennesker. Der kræves meget mere brændstof til dens normale funktion. Uden en god hætte vil en sådan struktur ikke fungere effektivt.

Ved første øjekast er der ikke noget kompliceret i sådanne enheder. Der er dog nuancer, man skal være opmærksom på. En stor grill skal have god ventilation, hvilket ville tillade fjernelse af forbrændingsprodukter. Sådanne enheder, herunder griller, sælges ofte med færdige hætter.

Selve enheden er lavet efter princippet om en udstødningshætte; er en lille kuppel i form af en halvkugle, skåret pyramide eller parallelepipedum. Ofte er sådanne hætter dekoreret og bliver en integreret del af det overordnede interiør. De ser naturlige og organiske ud.

En forudsætning: kuplens areal skal overstige selve udstyrets areal med 30 procent. Kun i dette tilfælde vil det være muligt effektivt at indsamle og fjerne forbrændingsprodukter. En forudsætning er også tilstedeværelsen af ​​et højt rør og en ventilator.

Lige så vigtige egenskaber:

• Skorstenen har nødvendigvis en indsnævring og bøjning, hvilket vil generere godt træk. Den optimale afstand mellem jorden og rørets toppunkt er mindst 2,8 meter. Jo højere røret er, desto bedre bliver trykkraften.
• En varmebestandig gnistfanger er placeret oven på røret. I design ligner det en si, hvorigennem røgen passerer frit.

• Det er nødvendigt at levere en fedtfælde i form af en ramme med en aftagelig beholder. Fedtet, der kommer ud af varmt kød, samler sig i det. En sådan beholder skiftes eller rengøres periodisk afhængigt af designet.
• Der skal være en udsugning til stede - en ventilator, der skaber yderligere luftudskiftning og øger røgfjernelsen.

Alle ovenstående punkter er enkle i deres design.

I specialbutikker sælges færdige metal "paraplyer", hvorpå der er en kanal røgsamler. De kan monteres på hjemmelavet udstyr.

Ofte er emhætten i store griller forsynet med ventilator.samt en tvungen blæser, der giver ekstra trækkraft. Selve enheden har standardparametre og er ikke noget teknisk svært. Hvis udstyret ikke er standard, kan det bestilles fra en specialiseret organisation. For eksempel er der virksomheder, der fremstiller emhætter selv med komplekse rørbøjninger eller åbne strukturer.

Udførelsen af ​​en individuel ordre med yderligere muligheder kan være ret dyr. For ikke at bruge for meget, kan du selv gøre alt, hvad du har brug for.

Standardparametre for en firehældt emhætte til en brændefyret grill:

• metal, der er egnet til sådanne produkter, har en tykkelse på 1 til 3 mm;
• røgkasselængde 855-1550 mm;
• bredde - 660-950 m;
• rør med en højde på mindst 3 meter;
• rørsektion fra 255 mm.

Størrelser kan variere markant. Det er dog vigtigt at holde proportionerne uændrede.

En metalhætte har følgende fordele:

• let vægt;
• det er muligt at installere yderligere muligheder;
• lav pris;
• enkelhed af design;
• nem installation.

Murværk har en ubestridelig fordel: en sådan struktur kan stå i tusind år uden synlige skader.

Det har trods alt en skadelig effekt på kvaliteten af ​​de tilberedte retter og driften af ​​selve luftkanalen. Trækkraften vil før eller siden falde på grund af ophobet snavs, så det er bedst at lave en forebyggende rengøring.

Det er vigtigt helt fra starten at beslutte, hvilken type udstødningsanordning der er at foretrække.

Materialerne, der kræves for at skabe en metalhætte, er enkle:

• jernplader 1-3 mm;
• hjørner med en sektion på 30 x 30 x 30 mm;
• bolte;
• termo primer.

Paraplyens højde kan nå 2 meter, den optimale størrelse på grillen er 110 x 65 cm Paraplyen er sammensat af tre enheder: base, kuppel med indvendig fastgørelse og rør.

Det er ikke svært at lave en emhætte med egne hænder. Først laves markeringer på en metalplade med en markør, som svarer til tidligere tegnede skitser. Derefter skæres de nødvendige komponenter ud ved hjælp af en slibemaskine, delene samles og leddene svejses.

En murstenshætte har sine egne karakteristika. Den er lavet af specielle mursten (fireclay) blandet med ler og sand. Leret skal være af en vis kvalitet og opblødt i vand i 48 timer. En speciel ramme er lavet i en murstenshætte, hvorpå en mursten er placeret. I dette tilfælde skal materialet behandles med speciel ildfast emalje.

Dette efterfølges af lægning af mursten. Basen, det vil sige den første er glad, lægges med skubbesiden af ​​murstenen, den korteste. En konventionel røgboks består af 9-11 rækker. Murværket er lavet på en sådan måde, at det indsnævrer, det vil sige, at forskydningen sker omkring 16 mm på hvert niveau, langs endedelen på 35 mm. Derefter lægges et firkantet rør ud af mursten.

Øverst har røret et tværsnit på 265-265 mm. Denne figur blev opnået empirisk, den er optimal til driften af ​​retraktoren, mens rørets højde er omkring 3 meter.

Det er vigtigt at holde til mindst 3-4 uger efter endt murværk, så strukturen har sat sig for større styrke. Det er umuligt at skynde sig at bruge den "rå" struktur. Dette kan føre til deformation og revner i materialet.

Overfladen er dækket med en speciel primer, som vil beskytte mod høje temperaturer. Som du kan se, fra et teknologisk synspunkt, er der ikke noget super kompliceret i sådanne værker; en person med minimale byggeevner kan lave murværket.

Brug altid beskyttelsesbriller og handsker, når du arbejder.

Det anbefales at montere en metalhætte strengt i midten, så den hænger over udstyret. Røret er lukket med et visir for at forhindre indtrængning af fugt. Det almindeligt anvendte materiale er kobber eller rustfrit stål, som er bedst til at modstå korrosion. Sådanne materialer kan bruges i lang tid.

Til emhætten bruges også røde eller ildfaste mursten, som har ikke mindre gode tekniske indikatorer.Mørtelen, der bruges til murværk, er lavet i proportioner på 1: 3, hvor 1 er cement af en kvalitet på mindst 400, og 3 andele er såsand.

Komponenter til at skabe en hætte til en stor grill er påkrævet som følger:

• rør;
• gnistfanger;
• fedtfælde;
• ventilator med motor.

Alle komponenter er indsamlet fra forskellige kilder. En mangalventilator kan købes i en butik, en gnistfanger og en fedtudskiller er nemme at lave af en metalplade. Det vigtigste element er røret, som skal svare til enhedens arbejdskapacitet. Hvis tværsnittet er for lille, vil forbrændingsprodukterne komme ind i rummet, hvilket er meget uønsket. Før du opretter emhætten, skal du lave en detaljeret tegning og udføre omhyggelige beregninger.

En korrekt tegnet tegning er en garanti for fejlfri drift af enheden i mange år. Rørets tværsnit og vægten af ​​grillen er de vigtigste parametre, der skal tages i betragtning ved udarbejdelse af planskemaet. Du bør begynde at bygge en tegning med en skitse og tegne grillens bundmål. Ud fra disse tal vil det være muligt yderligere at beregne og tegne emhætten. En korrekt tegnet tegning giver dig også mulighed for at beregne den nødvendige mængde materiale. Undgå overforbrug.

• Kuppelen samles først. Derefter samles og fikseres røret.
• Efter afslutningen af ​​svejsningen behandles sømmene med en slibemaskine. Den færdige overflade er belagt med en brandbekæmpende anti-korrosionsgrunder.

• Derefter skal du markere det metal, der skal gå til kappen på udstødningshætten. Ark bøjes i hjørnet af arbejdsbordet. Metallet er fastgjort til basen med nitter og bolte;
• Det anbefales at placere en metalplade (størrelse 98 x 35 cm) diagonalt i baldakinen for at forbedre trækkraften. Indrykningen fra kanten skal være omkring 1,5 cm, for disse kanter vil pladen blive fastgjort.
• Basen monteres på grillen med ankre eller specialskruer. Derefter er kuplen installeret, og røret er fastgjort med nitter.

Der kræves et massivt solidt fundament under det, så der ikke opstår deformation eller forvrængning under operationen. Udstødningshætter lavet af mursten er skabt efter et simpelt princip: en metalramme er kogt, som er foret med ildfast materiale.

Ofte kan emhætten dekoreres med en vild sten. Metalparaplyen kan også beklædes med træpaneler; der skal være et termisk afstandsstykke mellem panelerne og metallet.

Emhætten kan bruges i ethvert rum:

• på balkonen;
• i et glaseret lysthus;
• garage;
• sal i restauranten med orientalsk køkken.

Hvis alt er udført korrekt, vil emhætten fungere problemfrit i lukkede rum i lang tid.

Det anbefales at gøre skorstenens tværsnit optimalt, hvordan skorstenen fungerer med 80 % afhænger af skorstenens diameter. Metalkonstruktionen skal have et tværsnit på mindst 16 cm Den murede skorsten skal have et tværsnit på mindst 26 cm.

Længden af ​​skorstenen er nøglen til godt træk. Strukturen skal være tilstrækkeligt aflang, ellers kommer der røg ind i rummet. Når du opretter en grill og en hætte, skal det huskes, at materialet skal svare til de temperaturer, hvor processen finder sted. Ellers vil for tyndt metal deformeres. Du kan ikke også bruge asbest i byggeriet, dette materiale er fremstillet, men usikkert for sundheden.

Se nedenfor for flere detaljer.