Alt om kålrabikål

Kål er en populær grøntsag, der dyrkes i de fleste lande, herunder forskellige regioner i Rusland. For et par årtier siden var gartnere engageret i dyrkning af klassisk hvidkål. Nu er der mange varianter af kål. En af dem er kålrabi. For at grøntsagen kan modnes til tiden, er det nødvendigt at udføre omfattende og rettidig pleje af den.

Kålrabi er en toårig plante, der tilhører kålfamilien. Det er kendt, at denne grøntsag blev dyrket i det gamle Rom, men den er hjemmehørende i Middelhavslandene. Desuden betragtes kålrabi i de fleste af dem som en af ​​sorterne af majroer. Så fra det italienske sprog oversættes navnet bogstaveligt som "kålroer". Udadtil ligner grøntsagerne virkelig en majroe, men den smager mere af kål. Grøntsagen er populær ikke kun i Rusland, men også i Tyrkiet, Kina og Vesteuropa.

Kålrabi har et meget udviklet rodsystem. I første omgang vokser stilken, derefter sker dannelsen af ​​selve frugten. Den har en rund eller oval form og ligner en majroe. Dens modifikation sker afhængigt af graden af ​​modning. Skuddet ser attraktivt ud, stilken er lige, toppene er store i størrelse, mørkegrøn i farven. Bladene er spiselige i en ung alder. Blomsten er ikke særlig smuk. Blomstringsperioden er midt om sommeren. Bestøvning af insekter er påkrævet for at frø kan modnes.

Kohlrabi er populær for sine fordele, som omfatter:

• højt indhold af vitamin C;
• grøntsag hjælper med at normalisere stofskiftet;
• bekæmper den eksisterende inflammatoriske proces i maven og tarmene;
• lindrer kroppen for toksiner.

Kohlrabi frugter er lysegrønne eller lilla i farven, indeni hver af dem er kødet hvidt. Skyggen af ​​den ydre skal afhænger direkte af sorten. Og de er også opdelt efter modningshastigheden og evnen til at blive opbevaret i den rigtige form i en vis tid.

Flere af de mest almindelige sorter har det maksimale sæt af positive egenskaber.

• "Smak" - tilhører kategorien af ​​tidligt modne sorter. Frugter er lilla i farven, de største eksemplarer når en vægt på 600-700 g. Af konsistens er frugtkødet tæt og saftigt. Den eneste ulempe er, at den ikke er egnet til langtidsopbevaring.

• Blå Planet. Sorten har fået sit navn på grund af farven på frugtens ydre skal (lyseblå eller lyseblå). Frugtkødet er saftigt, blødt. Sorten er hybrid og holder sig godt.

• "Moravia" – tidlig modning, lysegrøn. I form er frugterne runde, fladtrykte, vægten af ​​individuelle prøver når 2 kg.

• "Pikant" - tidlig modning, kendetegnet ved en særlig blød og tæt frugtkød.

• "Delikatesse rød" Er en populær frostbestandig sort. Farven på kålhovedet er rødviolet.

• Atena er en tidlig kålrabisort. Adskiller sig i en imponerende størrelse af frugter (op til 3-4 kg), samt en behagelig smagende frugtkød.

Før såning af kålrabi anbefales det at udføre enkle forberedende foranstaltninger.De har en gavnlig effekt på spiring såvel som på den videre udvikling af kultur. Først skal du bestemme stedet, hvor grøntsagerne skal dyrkes i fremtiden. Det er bedre, hvis det er et godt oplyst område, beskyttet mod træk. Stort set enhver jord er velegnet. Den eneste undtagelse er udarmet jord. Jordens surhedsgrad skal være mellem 6,7 og 7,4 pH. Det udvalgte areal skal først graves godt op på en skovlbajonet, samt fjernes eventuelt ukrudt.

Og du bør også forberede frøene. Processen består af flere faser.

• Før såning nedsænkes frøene i vand, der er forvarmet til en temperatur på 50 grader. Det tager mindst 15 minutter at opbevare dem i en beholder med væske.
• Så skal de bogstaveligt talt placeres i isvand i et minut og derefter i en opløsning af sporstoffer i 12 timer. Derefter skal det skylles og stilles i køleskabet i 24 timer. Det ideelle opbevaringssted for denne periode er den nederste grøntsagssektion. De må under ingen omstændigheder fryses.
• Derefter anbefales det at flytte dem til et lille stykke naturligt fugtet væv og vente på spiring. Så snart dette sker, kan du transplantere dem i forberedte beholdere med jord.

Plantning af kålrabi udføres på to måder: gennem frøplanter eller direkte med frø i åben jord. Valget er også individuelt.

Hvis vi taler om frøplantemetoden, er det til dette nødvendigt at bruge plastikbeholdere eller specielle tørvepotter fyldt med blød frugtbar jord. Nogle vælger at så i drivhus. Den første såning udføres i midten af ​​marts. Hvis frøplanterne passes ordentligt, kan den første høst opnås i midten eller begyndelsen af ​​juni. Den anden periode for frøplanter er begyndelsen af ​​maj, så vil det være muligt at høste kålrabi først tættere på midten af ​​sommeren.

Processen med at plante og dyrke frøplanter er som følger.

• Forberedende aktiviteter udføres med frø.
• Så snart de første spirer vises, kan du fortsætte med at plukke, hvis frøene ikke oprindeligt blev plantet i separate beholdere.
• Cirka to uger før transplantation i åben jord kan du fortsætte til hærdningsproceduren. Frøplanter skal tages udenfor i et par minutter. Det anbefales at øge tiden hver gang.

I vækstsæsonen kræver frøplanterne ikke særlig pleje. Du skal bare vande det, og også beskytte det mod virkningerne af træk, tillad ikke at brænde af solen.

Overførsel til åben grund udføres også i flere trin:

• lavvandede gruber graves i det forberedte område i en afstand på 15-20 cm fra hinanden;
• kålrabifrøplanter flyttes forsigtigt i dem;
• drys med jord, vandes godt.

Dette fuldender processen.

Du kan plante kålrabi direkte i åben jord med frø. Det gør de i de sidste dage af maj. Processen er som følger.

• Frø sås i løs forberedt jord. Det er ikke nødvendigt at uddybe dem; det er tilladt at drysse dem med et lille lag blød jord.
• Vanding efter plantning skal udføres så forsigtigt som muligt, så frøene ikke vaskes ud.
• Dæk med plastik og vent på skud.

Når planterne er stærke, kan drivhuset fjernes.

Kohlrabi kræver ikke særlig pleje. Faktisk er kun vanding en vigtig og integreret del. I begyndelsen fugtes jorden en gang hver 2-3 dag. Så er en gang om ugen nok. Du skal være styret af vejret. Hvis det regner, vil kålen klare sig uden at vande. I en tør periode skal du se på jordens tilstand, den skal altid være let fugtet. Nogle gange skal du løsne jorden lidt. Dette skal gøres så omhyggeligt som muligt for ikke at beskadige rodafgrøden.

Kålrabi trænger til fodring. Gødning skal påføres tre gange på en sæson:

• før plantning placeres organisk og mineralsk gødning i hullerne;
• på bladdannelsesstadiet er det nødvendigt at tilføje sporstoffer;
• i en ældre alder sprøjtes bladene med en opløsning bestående af 10 liter vand, 1 spsk. l. urinstof og 1 spsk. l. kaliumsulfat.

Hvis vi taler om sygdomme, så er kålrabi oftest ramt af køl, meldug, råd og sorte ben. For at forhindre dette i at ske, anbefales det at følge alle reglerne for landbrugsteknologi. Men hvis kulturen bliver syg, anbefales det at slippe af med de inficerede planter i tide for at forhindre yderligere spredning af sygdommen. Svampesygdomme skal behandles med opløsninger af lægemidlerne Fundazol, Skor, Topaz og nogle andre, der indeholder identiske aktive ingredienser.

Blandt skadedyrene findes: korsblomstrede og sorte loppebiller, møl, møl, kålbladlus, trådorm, rapsblomsterbille og nogle andre. For at drive væk skadedyr anbefales det at behandle kulturen med stoffer som "Decis", "Corsair", "Ambush" og nogle andre.

Tidligt modne sorter høstes normalt efter modning. De er ikke beregnet til langtidsopbevaring. De er kun i stand til at opretholde den rette smag i 10-14 dage i køleskabet. Kålrabi, plantet midt om sommeren, kan opbevares sikkert, indtil lufttemperaturen om natten begynder at falde til under nul grader. Høsttider er sammenlignelige med dem, hvor hvidkålen høstes.

Høst udføres bedst i tørt vejr. Du skal opbevare de høstede frugter i en grube eller køleskab. Den ideelle opbevaringsmulighed er tørre sandkasser. I dette tilfælde bør rødderne selv ikke komme i kontakt med hinanden. I denne tilstand kan kålrabi opbevares i 5 til 8 måneder.