Hvordan laver man selv en miniryger?

Det er ret nemt at lave et mini-røghus selv, du skal bare fokusere på de forberedte tegninger, følge de trinvise instruktioner og tage højde for vigtige nuancer, når du udfører sådant arbejde. Der er flere populære metoder til fremstilling af sådanne strukturer, og hver af dem har visse egenskaber.

Koldrøgede strukturer kan skabes af en bred vifte af materialer.

Det følgende er en trin-for-trin guide til fremstilling af et røgeri ved hjælp af en polyethylenbelægning.

• Forbered 2 m plastfolie, det skal være ret tykt (det er bedre at vælge et låg, der bruges til drivhuse). Sy et ærme med tape fra den ene ende for at få det til at ligne en taske.

• Så skal du forberede et sted til den fremtidige struktur (en kvadratmeter er nok til det). Gør platformen så flad som muligt, og fastgør to meter pæle i alle dens hjørner. Ved hjælp af tværstængerne skal du forbinde de installerede elementer. Strukturen skal være nogenlunde stabil.

• Forbind pælene, der er modsat hinanden, ved hjælp af diagonale strimler (2-3 rækker skal laves).

• Det er nødvendigt at trække en "pose" af polyethylen over den resulterende struktur. Læg derefter varme kul på området og læg grønt græs ovenpå dem.

• Strukturen skal være lufttæt, så du bliver nødt til at trykke den ned med noget på jorden.

Varmrøgede bygninger er oftest lavet af metal. Rustfrit stål fungerer meget godt til dette. Det er bedst ikke at vælge aluminium, fordi produkter kan interagere med sådant materiale.

Forbered følgende materialer og værktøjer:

• to metalplader (dimensioner - 610x1565 mm, tykkelse - 2 mm);

• kværn;

• svejsemaskine;

• tynde forstærkningsstænger;

• snedkerhjørne;

• måler.

Oprettelsen af ​​en varmrøget struktur udføres som følger:

• Skær et af pladerne i 4 stykker med en kværn. For at gøre strukturen firkantet, gør arkene det samme.

• Brug drypsvejsning til at forbinde to plader til hinanden. De skal være placeret i forhold til hinanden strengt vinkelret. For at verificere dette, brug et tømrerhjørne. Juster om nødvendigt elementernes placering. Forbind derefter de andre ark på samme måde.

• Svejs omhyggeligt alle indvendige sømme i strukturen for at gøre den så tæt som muligt.

• Tag en anden metalplade og skab en bund til strukturen. Fastgør den til den tidligere fremstillede æske.

• Lav et rygerlåg. Sørg for, at den passer nemt over boksen.

• Svejs jernhåndtagene til kroppen. Du skal også fastgøre stængerne til kroppen, som normalt holder pallen. Ovenfor skal der stå stænger til kroge, hvor kødet skal hænge.

Du skal oprette et røghus fra en spand med dine egne hænder som følger:

• Hæld savsmuld på bunden af ​​beholderen (et lag på 1-2 cm vil være nok). Placer trådhylden 10 cm fra bunden: der vil være mad på den.

• Stil en spand med låg på bålet. Rygningen skal være færdig, fjern ikke låget før det.

• En indikation af, at processen er begyndt, er røg eller damp. Samtidig må selve strukturen ikke blive for varm.

• Du kan finde ud af temperaturen med vand. Slip lidt på låget. Hvis der kun er et sus, og ikke en byld, er alt fint med temperaturen. Kødet vil ikke koge, men det ryger godt.

• For at regulere temperaturen skal du tilføje brændstof eller fjerne kul til siden. Normalt er kødet røget i en halv time eller lidt længere. Først skal du nogle gange fjerne strukturen fra ilden og prøve maden. Når processen er mestret, vil der ikke være behov for sådanne handlinger.

• Når varen er røget, tages spanden af ​​varmen og lad den køle af. Du skal fjerne kødet og lade det tørre lidt.

For at skabe et sådant røgeri til en sommerbolig skal du gøre følgende:

• Svejs den rustfri stålkasse. Det skal være relativt lille, med en omtrentlig højde på en halv meter. Svejs derefter et jernrør ind i låget: ved hjælp af dette element vil røgen blive udledt udenfor.

• Du bliver nødt til at tage slangen og sætte den på røret. Tag ham ud af vinduet.

• Monter låget i de specielle kofangere, der er udstyret på forhånd.

• For at forhindre røg i at forlade kassen, hæld vand i siderne.

• Tag elsavsmuldet og læg det på bunden af ​​strukturen. Den omtrentlige lagtykkelse er 1-2 cm.

• Svejs på pallekraverne. De skal være cirka 10 cm fra bunden af ​​rygeren. Madreolen skal installeres 20 cm fra disse brædder.

• Tag låget og dæk den hjemmelavede struktur, fyld siderne med vand. Sæt rygeren på gaskomfuret, tænd for gassen. Derefter begynder maden at ryge.

Ejere af pladser uden for byen laver ofte skabe af gamle køleskabe, hvor forskellige vigtige ting er placeret. Men ikke alle ved, at sådanne strukturer er gode små røgerier.

Sådanne strukturer er skabt i henhold til en bestemt ordning.

• Først skal du fjerne alt unødvendigt fra køleskabet, selve kassen og døren skal forblive.

• For at bygge en skorsten skal du slå et hul på toppen af ​​kassen.

• Fastgør derefter tre par metalhjørner på tre forskellige niveauer. De skal placeres på kabinettets sidevægge. Krogstænger og gitre vil blive installeret på de to første niveauer. Pallen vil være placeret i hjørnerne, som er placeret i bunden.

• Det er også nødvendigt at forberede en separat bakke til savsmuld. Placer en elektrisk kogeplade i bunden af ​​rygeren og placer denne bakke på den.

• Sørg for, at døren lukker godt. Mængden af ​​luft, der kommer ind i rygeren, bør holdes på et minimum.

Da tønderne er ret store, kan de rumme meget mad.

Oprettelsen af ​​små røgerier fra tønder udføres som følger:

• Skyl og tør beholderen, hvis den er lavet af træ. Fjern gammel maling og lak fra tønden, hvis den er lavet af metal.

• I den del af tønden, som er toppen, skal du installere fastgørelseselementer på væggene, hvor stængerne vil blive placeret.

• Fra det færdige rør (højde - omkring en halv meter, diameter - også omkring 0,5 m) eller metalplader skal du lave et "glas". Lav et hul af samme størrelse i bunden af ​​beholderen og indsæt det resulterende "glas" der. Gør ikke væggene i "glasset" for tykke, 3 mm vil være tilstrækkeligt. Hvis beholderen er lavet af træ, skal den beskyttes mod overophedning med en asbestklud.

• Maden vil blive røget, mens savsmuldet bliver brændt. Dette tager normalt omkring 60 minutter.

En unødvendig propancylinder kan bruges til at skabe en struktur beregnet til rygning.

At konvertere det til et røghus er ret svært, men du kan nemt klare et sådant arbejde, hvis du tager højde for alle anbefalingerne, der er angivet i instruktionerne.

• Først skal du afbryde ventilen og fjerne den resterende propan. For at gøre dette skal du tage cylinderen væk fra hjemmet. Du kan afgøre, om flasken er tom, ved hjælp af sæbevand: påfør den bare på ventilen. Du kan komme i gang, hvis der ikke er bobler.

• Den resterende benzin skal drænes fra beholderen. Så skal det brændes.

• Tag den rene flaske med hjem. Herefter vil det være muligt at begynde at lave en struktur til rygning.

• Først skal du passe på døren (dens størrelse skal være ret betydelig). Lav derefter et stativ til strukturen.

• Et forbrændingskammer skal være placeret i en cylinderkonstruktion. Den er lavet af metalplader (de skal være ret tykke). Det færdige forbrændingskammer skal svejses til cylinderen. Resultatet skal være en enkelt struktur.

• Før du bruger det færdige røgeri, skal du antænde det ved hjælp af brænde.

Det er nødvendigt at vælge savsmuld til et røghus under hensyntagen til forskellige vigtige nuancer. Madens udseende og smag afhænger i høj grad af træsorten. Bedre at vælge kirsebær, pære, abrikos, æbletræ. På andenpladsen er bøg, ask, el, enebær, asp, eg.

Eg og mahogni kan påvirke farven på maden (så du kan gøre retten mere interessant). I det første tilfælde bliver skyggen brunlig eller mørkegul, i det andet - gylden.

Du bør også overveje følgende anbefalinger:

• Størrelsen på savsmuldet skal vælges med fokus på opskriften og egenskaberne ved selve produktet.

• For at reducere mængden af ​​sod på maden skal du fugte brændstoffet lidt.

• Du bør ikke bruge savsmuld fra birk og nåletræer. De gør mad ikke særlig velsmagende, bitter.

I den næste video vil du se, hvordan du laver flis af trærester efter beskæring af din have og vingård.