Metal brazier: nuancerne i fremstillingsteknologi

Grillmestre kan tilberede denne ret selv midt i en dyb skov uden en eneste enhed til dette. Men det er stadig meget mere behageligt og bekvemt at bruge pålidelige, gennemprøvede og holdbare enheder til madlavning i naturen. Men oftest foregår denne proces med deltagelse af braziers.

Den mest almindelige grillanordning er en metalgrill.

Disse er dens vigtigste fordele.

• Enkelhed. Oftest er fyrfadet en kasse med ben, hvori der hældes brænde eller kul, laves ild, og spyd med kød eller en grill med grøntsager placeres ovenpå.
• Mobilitet. Nogle metalmodeller kan bruges overalt: på jorden, på et betonsted, på en terrasse og endda på en sandstrand.
• Funktionalitet. Selv de enkleste opfindelser kan dekoreres med udsmykket smedning, som kan tjene som ekstra kroge til at hænge spyd eller net. Du kan bygge en struktur med tag eller med ekstra hylder.

• Sikkerhed. Metallet brænder ikke, smelter ikke og skaber ikke ild. Og det er et stort plus.
• Rentabilitet. Selv i mangel af det nødvendige materiale og ønsket om at lave en brazier af metal selv, vil du bruge en lille sum penge på købet.

Ulemperne omfatter nogle modellers ikke altid æstetiske udseende og skrøbelighed. Men alle disse nuancer elimineres og justeres individuelt for hver bruger og for hvert tilfælde.

Du behøver ikke at have nogen særlig viden eller færdigheder til dette. Du skal bare beslutte dig for model og materialer, lytte til råd fra fagfolk eller blot kyndige mennesker, og også være sikker på, at din idé bliver implementeret 100%.

Begynd at overveje enheden fra bunden og op, sørg for at være opmærksom på benene. Som regel er der tale om fire metalhjørner, der peger nedad, så de kan stikkes ned i jorden. Højden på dette element vælges individuelt, hvis produktet er lavet på bestilling. I bygge- og havebutikker vil du højst sandsynligt støde på standard universelle modeller med en længde på 80 til 120 cm. Metalforstærkningsstænger vælges nogle gange som dette element, nogle håndværkere tyer til smedet udførelse af grillens base.

Der er også unikke hjemmelavede designs installeret på den nederste jerndel af symaskiner, uegnede borde og så videre. Næsten alt bruges, der stabilt klæber til enhver overflade og er i stand til at modstå massen af ​​en metalkasse og dens indhold under madlavning i brand.

Stålkassen, som består af fire sider og en bund, er grundlaget for grillkonstruktionen. Ofte er den nederste del af denne boks lavet forstærket for at øge levetiden af ​​hele strukturen. Sidevæggene er nødvendigvis perforerede, så varmen ikke samler sig ét sted, og der opstår luftcirkulation. Således skabes en slags blæser, ligesom i brændeovne.

Princippet om drift af sådanne grill er kendt af alle. Kul eller brændestykker lægges i bunden af ​​metalkassen, et bål tændes. Når ilden dør, og kun kul, aske og varme fra dem forbliver i grillen, lægges spyd med færdiglavet kød eller grøntsager ud på strukturen i ordnede rækker. Varmen i ildstedet opretholdes med midler ved hånden, som skaber en kraftig luftstrøm inde i strukturen, men som ikke genoptænder ilden på asken.

Hvad angår de forskellige designs, der indebærer den behagelige forberedelse af grillen, skal du her først beskæftige dig med de vigtigste typer metalgrill.

Der er fire typer af dem i alt.

• Engangs. Brazier i en fart. Alt, hvad der kan findes i nærheden, bruges - fra dåser til to U-formede metalprofiler.
• Stationær. Det andet trin i udviklingen af ​​metalfyr. Enkel, økonomisk, bæredygtig. Kan bruges både udendørs og under en baldakin. Om nødvendigt kan den suppleres med et tag, en emhætte (eller endda en skorsten), en grydeskive og en dobbeltbund.

• Sammenklappelig. Det adskiller sig fra den stationære metode til at fastgøre grillens elementer til hinanden. I den første punktsvejses alle samlinger. I den anden skrues de på med metalbolte eller hængsler, som gør det muligt at skille det ad i en tid, hvor det ikke skal bruges.
• Folde. Originale modeller af mobile griller lavet af metal, som er meget praktiske at opbevare lige i bagagerummet på en bil i tilfælde af en pludselig tur til naturen. De er kufferter, indeni hvilke spyd og ben af ​​en sammenfoldelig metalstruktur kan foldes.

Når du har besluttet dig for dette afgørende trin, kan du planlægge at have et røgeri eller grill.

Nogle projekter inkluderer også et overtræk i grillens overordnede design. Når du har dækket grillen, kan du opnå den hurtigste tilberedning af din ret og være sikker på, at alle de mest værdifulde og nyttige egenskaber og vitaminer vil blive bevaret i den.

For at den korrekte luftcirkulation kan forekomme inde i grillens metalkasse, er det bedre at lave slidserne, kaldet blæseren, i bunden af ​​strukturens sidevægge. Der laves specielle huller med en diameter på 10-12 mm i bunden, så ilten, der kommer ind i disse huller, brænder ud og derved beriger kødet over bålet.

Til benene på griller bruges nogle gange let metalstænger eller endda rør. Det vigtigste er at skære, svejse eller fastgøre korrekt til hovedstrukturen.

Så der er muligheder fra en tønde, en gascylinder og endda fra tromlen på en automatisk vaskemaskine.

Før du starter produktionsprocessen, er det værd at beslutte sig for model, dimensioner, materiale. Det næste trin vil være at lave en lille, men korrekt projektplan, hvor du skal vise alle nuancer og nødvendige tal. På skitsen skal du skematisk afbilde den fremtidige struktur.

Overvej de vigtigste komponenter og værktøjer, du skal bruge for at arbejde.

• Et metalplade eller stykker af det. Tykkelsen af ​​materialet, ifølge anbefalingerne fra fagfolk, varierer fra 3 til 5-7 mm. Selvfølgelig, jo højere denne indikator er, jo længere vil levetiden for selve metalstrukturen være. Det er praktisk i dette tilfælde at fremstille en præfabrikeret struktur, når bunden kan gøres tættere og væggene tyndere.
• Metalhjørner eller formede rør.De første er velegnede både til enheden af ​​grillens ben og til at styrke de tyndvæggede sider af kassen. Rørene er kun egnede til at skabe to par ben, som hele strukturen vil stå på.

• Kværn med skiver til metal.
• Bor til boring af ventilationshuller eller monteringshuller.
• Svejsemaskine, hvis du beslutter dig for at lave en stationær grill af en eller flere metalplader.

De vigtigste dimensioner af en standard stationær metalgrill er vist i diagrammet. Men for at foretage dine målinger skal du forstå, hvorfor sådanne tal blev valgt. Æskens bredde er altid fokuseret på spyddenes længde minus 8-10 cm. I gennemsnit vil dette være et sted omkring 30 cm.

Længden afhænger af antallet af spyd, der vil blive brugt samtidigt til tilberedning af kebab. Her er der også taget højde for afstanden fra det ene halvfabrikat til det andet, fordi de ikke skal passe tæt til hinanden. Så tallet er taget som grundlag - 10 cm pr. spyd.

Dybden af ​​grillens metalkasse beregnes klart og har parametre på 20-25 cm. Denne afstand er nok til at stege kødet, men ikke brænde det. Hvis dybden gøres mere end 25 cm, vil brændstofforbruget og tiden til grillen stige.

De har normalt korte ben og er placeret tæt på jorden. Men selv sådanne designs ser smukke og praktiske ud takket være en systematisk og omhyggelig tilgang til fremstilling og montering.

Det er værd at forstå den trinvise proces med at skabe stationære metalgrill med egne hænder.

Det første trin er markup. På et solidt metalark skitserer vi silhuetten af ​​den fremtidige struktur i adskilt tilstand. Du skal have et kryds.

På anden fase skærer vi den tegnede figur ud ved hjælp af kværnen. Dernæst skal du bøje alle sider og svejse dem sammen. Kassen er klar.

Derefter borer vi huller i bunden for luft og skærer asken i kassens vægge. Det er også vigtigt at observere et bestemt system her. Hullerne skal være i omtrent samme afstand fra hinanden og fra boksens kanter. Cirka 60 mm pr. række.

Næste trin er at skære rillerne over for en stabil fiksering af spyddene på grillen. Disse "tænder" er placeret i oversiden af ​​strukturens lange sider. Fremstillingen og fastgørelsen af ​​benene er planlagt til sidst.

Den stationære metalfyr er klar. Du kan fastgøre ekstra håndtag til den (for nem bevægelse fra sted til sted), kroge, riste og endda hjul til transport.

Du kan selv lave en sammenklappelig jerngrill til en sommerbolig.

Alt arbejde udføres i fire etaper.

1. Afmærkning og udskæring af vægge og bund. Alle elementer skal tegnes under hensyntagen til muligheden for bøjningssømme.
2. Vi laver blæsere og luftkanaler i vægge og bund.
3. På de kvoter, der er tilbage ved skæring af elementerne, er der lavet huller til at fastgøre dem til hinanden.
4. Benene vil også blive fastgjort uden svejsning. Et metalhjørne er velegnet her, som skrues til kassen med ildfaste skruer eller selvskærende skruer. Det ville også være en god idé at bruge rør, som du skal lave et gevind på, og svejse boltene til strukturen og skrue rørbenene ind i dem.

Efter tilberedning kan den let foldes sammen og gemmes væk i et skur eller garage. Det fylder ikke meget og kommer ikke i vejen.

Rejsekufferten er også nem at lave derhjemme.For at gøre dette skal du lave en tegning på en metalplade, hvor der på hver side lægges 4 cm i. Der laves huller på langsiderne. Bund og vægge er fastgjort sammen af ​​dør baldakiner. Bolte er svejst i bunden til fastgørelse af benene. Vi supplerer designet med en krog og løkke, så selve fyrfadet ikke nedbrydes. Vi svejser et håndtag til siden for komfortabelt at bære en "kuffert" af metal, også selvom du rejser til naturen med offentlig transport.

At lave en original grill af skrotmaterialer er lige så let som at beskyde pærer. De mest populære projekter i dag er anerkendt som en brazier fra en metaltønde, fra en gascylinder og en tromle i en vaskemaskine.

Der er mindst tre måder at lave det på. Først placeres tønden på siden, dens øverste del er skåret ud og efterlader enderne intakte. Det udskårne dæksel er fastgjort til hoveddelen af ​​den fremtidige grill med almindelige dør baldakiner. Ben er svejset til enderne af tønden, for eksempel metalstænger. Ved skærelinjen af ​​den øverste del er hjørner fastgjort med en svejsemaskine, hvorpå der er lavet indhak til at fastgøre spyddene.

Den anden mulighed for at trimme tønden er at dele den i to. Ved at lægge bunden af ​​grillen på en flad overflade laver vi et lodret snit fra den øverste ende til bunden. Procentdelen af ​​dele kan være forskellig: fra 30/70 til 50/50. Men bunden skal være større end eller lig med toppen. Desuden er hele processen identisk.

Det er også nemt at lave den perfekte ryger. Men dette vil kræve to tønder. Den ene bliver base for et røgeri, hvori der skal laves bål. Den anden vil blive skåret i to dele vandret og bliver selve rygeren. Savsmuld skal placeres på bunden af ​​denne tønde. Låget skal være i lukket position under hele processen.

Den vigtigste nuance, som du skal være opmærksom på, er forberedelsen af ​​den brugte beholder til arbejde.

Cylinderen skal være mindst 50 liter i volumen, så fyrfadet viser sig at være af god kvalitet. Det næste trin er at rense tanken for gasrester.

For at gøre dette skal du udføre tre trin.

1. frigiv den resterende gas gennem ventilen og vend cylinderen på hovedet;
2. fugt ventilen med sæbevand, hvis der opstår bobler eller en tilsvarende lugt, er gassen endnu ikke undsluppet, du skal vente;
3. skyl den tomme beholder.

Først og fremmest, mens den ene saver hanen af ​​med en kværn, hælder den anden med jævne mellemrum vand over skærepunktet, så gnister ikke kommer ind og ikke reagerer med resterne af gasstoffet på cylinderens vægge.

En slange indsættes i det resulterende hul, hvorfra vand tilføres under godt tryk. Mens væsken strømmer indenfor, rystes cylinderen med jævne mellemrum for at vaske alle væggene grundigt. Hæld i en fuld beholder og lad stå i flere dage. Efter den tildelte tid drænes vandet, men husk, at dette allerede er gift. For at fjerne den skarpe lugt af gas fra cylinderen, brændes den inde, før man begynder at lave en grill af den. Yderligere manipulationer ser ud og udføres på samme måde som i tilfælde af en metaltønde.

De originale designs af grill er hentet fra gamle biler. Ved at bruge hætten og fronten på det gamle køretøj kan du få en fremragende varmebestandig og usædvanlig brazier med låg.

Den hurtigste og mest holdbare i denne kategori er den automatiske tromlefyr. Den gennemsnitlige behandlingstid er 10-15 minutter. Hovedbetingelsen er at finde en tromme.Du kan bruge den helt, eller du kan skære den unødvendige del af, hvis du synes den er for høj. Hvad angår støtten, er bekvemmeligheden ved denne mulighed, at den kan placeres direkte på jorden, mursten eller sten. Og du kan lave ben specielt til ham af forstærkningsstænger. Begge muligheder er bemærkelsesværdige. Hent det individuelt til dig selv.

Det er umuligt at gøre med blot at samle de bestanddele af en metalgrill. Der er en række funktioner i driften af ​​denne enhed, som skal vedtages og implementeres for at forbedre dens funktionelle kvaliteter og ydeevne.

Efter at alt fremstillingsarbejdet er overstået, er det nødvendigt at rense den færdige grill for snavs og rust. For at fjerne sidstnævnte skal du bruge en kværn eller boremaskine med en speciel vedhæftning.

Det anbefales kun at male metalstrukturer med varmebestandige malinger og lakker. For at fremkalde skønhed udføres en proces kaldet blåning.

Det foregår i to faser:

1. affedtning af overfladen;
2. holde grillens elementer i en kaustisk sodaopløsning i cirka halvanden time.

En sådan behandling vil ikke kun give en speciel varmebestandig film, men også beskytte mod metalkorrosion i hele enhedens driftsperiode.

Stedet, hvor brændeovnen er planlagt til at stå, skal på forhånd være befriet for tørt græs, grene eller andre brændbare genstande, og der skal installeres en beholder med sand ved siden af, som vil blive slukket i tilfælde af brand.

For at den skarpe røg fra ilden ikke forstyrrer madlavningen og nyde naturen, kan du selvstændigt bygge en hætte til en metalgrill. Den er lavet af samme materiale som en anordning til at tilberede mad i naturen. Det adskiller sig fra standard grillkonstruktioner installeret indendørs ved, at det ligner et afskåret rør. Arealet af emhætten på emhætten er normalt lig med arealet af selve grillen. Dette er med til at minimere røgemissionen uden for kogeområdet. Emhætten er svejset fast til grillens krop. Det er også vigtigt at tage højde for strukturens masse, så alt tilsammen står stabilt.

Den originale stationære fyrfad lavet af metal, lavet med smedeelementer. I dette tilfælde repræsenterer de smedede dele et bordstativ til en fyrfad. Der er et sted under bordet til at forberede brænde eller kul, for ikke at løbe langt bag dem. Sådan en grill vil ikke være let, men ret mobil. Det vil sige, at det ikke vil være svært at omarrangere det på et bekvemt sted eller sætte det i et skur til vinteren. Smedede produkter om

Et metalfyr med tag giver dig mulighed for at tilberede måltider over bål, selv i dårligt vejr. Hvis du ikke har et skur eller et lysthus i din have, men du vil have kød eller grøntsager stegt over bål, er denne mulighed en glimrende løsning. Derudover er designet udstyret med et stativ til installation af en kedel og også et praktisk sted til at placere brændstof.

Usædvanlige modeller findes også blandt stationære griller. To store hjul er med stor succes fastgjort til benene på dette design. Enheden simulerer en havetrillebør og bevæger sig nemt rundt på dit websted og forbliver fast og stabil, hvor du har brug for det.

Denne konfiguration af metal braziers i form af en støvle er ret almindelig. Den kombinerer en grillmaskine, en grillmaskine og endda muligheden for at tilberede kød på spyd. Et praktisk gitterbord giver dig mulighed for optimalt at arrangere alle de nødvendige værktøjer og ingredienser ved hånden.

Sammenfoldelig metalfyr, når den er pakket, ligner en kuffert. Dette giver dig mulighed for at tage den med dig, hvor og hvornår du vil. Om nødvendigt kan spyd og andre nødvendige småting foldes ind. Den eneste ulempe ved dette design er højden. Den er så kompakt som muligt, og derfor skal du kun lave mad på den i siddende stilling.

Et andet eksempel på en kuffertgrill, som allerede er udstyret med ben. Disse ekstra dele er bekvemt foldet inde i kassen, som lukkes med en speciel fastgørelse, så intet falder fra hinanden. Billedet viser også andre modeller af foldbare braziers, som også er kompakte i størrelsen og nemme at bruge.

En rummelig stationær grill lavet af en metalplade med tilføjelse af smedede mønstre. Den er også udstyret med en anordning til madlavning i en kedel, har et praktisk sidebord og et sted til brænde eller retter under selve kassen.

En original måde at installere et udstødningsrør over grillen. Velegnet til dem, der ikke ønsker at fastgøre grillen på ét sted og installere en omfangsrig udstødningsstruktur i lysthuset eller på verandaen. Alle nuancerne er allerede taget i betragtning her. Nogle producenter tilbyder endda bænke og stole i samme stil.

En fabelagtig brazier i form af en vogn med tag vil imponere selv den mest skeptiske køber. Men prisen på en sådan smedet model er måske ikke den mest behagelige værdi. Af funktionerne i dette design er det muligt at bemærke tilstedeværelsen af ​​et låg på shashlik-maskinen.

Det originale ildsted fås fra fronten af ​​bilen. Dette giver dig mulighed for ikke kun at overraske dine gæster og få en praktisk enhed til madlavning i brand. Takket være denne ikke-standard tilgang slipper du også for et unødvendigt køretøj, der kun optog plads.

En smart smedet brazier i form af en campingvogn, udstyret med et tag og en skorsten, bliver en sand dekoration af dit websted. Designet er omfangsrigt, men det giver dig mulighed for at lave mad med det samme til et stort firma både på spyd og på et grillnet.

Der er en masse smukke og praktiske eksempler på metalgrill. Det er vigtigt at huske alle vigtige sikkerhedsforanstaltninger, når du bruger dem, så den ydre æstetik ikke bliver til problemer. At lave metalgrill til eget brug med egen styrke og hænder er en ansvarlig og kreativ proces, der kræver koncentration, forsigtighed og en individuel tilgang.

Se videoen nedenfor, hvordan man laver en metal brazier med dine egne hænder.