Hvad er en radise, og hvordan dyrker man den?

Det kan være vigtigt for gartnere at vide, hvad en radise er, hvordan den ser ud, og hvilken familie den tilhører. Det er værd at forstå funktionerne i den hvide radise, pink radise, andre arter og sorter, med hvordan man dyrker den. Et separat aktuelt emne er plantning af radisefrø samt en beskrivelse af frugterne af denne plante.

Radise er en af ​​de ældste afgrøder, der har fundet anvendelse i havearbejde i forskellige lande. Det er kendt, at det allerede i det 10. århundrede e.Kr. blev dyrket både i Sydvestasien og i Middelhavsregionerne. Det er fastslået, at radisen har både en- og toårige former. Grundlæggende er grøntsagerne med sjældne undtagelser en af ​​de langstrakte rodafgrøder, der visuelt ligner en spindel eller cylinder. Stængler kan enten være enkle eller forgrenede.

Slægten radise tilhører kålfamilien, de er korsblomstrede. Med hensyn til taksonomi er denne kultur tæt på:

• almindelig kål;
• radise;
• levkoy;
• hyrde taske;
• sennep.

Radiseblade har en pinnat eller pinnately dissekeret struktur. Og også konturerne af et sådant instrument som en lyre er gættet i det. Lige aflange bægerblade har en stump geometrisk form. Kronbladene ligner en bred omvendt oval, ofte sammenlignet med en aflang morgenfrue. De er farvet i:

• Hvid;
• gul;
• lilla-violette toner.

Æggestokkene er dannet på ekstremt korte stilke. Kolonnen er ikke klar. Bilobed i stigmas er karakteristisk, men det er meget svagt. Det er værd at bemærke, at fra et botanisk synspunkt er frugten af ​​en radise ikke en rodfrugt, men en cylindrisk bælg, der ender i en aflang tud. Frø er en krydsning mellem et æg og en simpel kugle.

Blomstens struktur er også meget interessant. Den er opdelt i 4 kronblade. Kanterne på disse kronblade er let afrundede. Selve blomsterne er normalt gule eller hvide. Der er lyserøde, lilla og i sjældne tilfælde lilla eksemplarer. Blomstens tværsnit er 1,8 til 4 cm på tværs. Blomster vil blive placeret i løse, aflange klaser ved kanterne af urteagtige grene. Radise blomstrer normalt i forsommeren.

Typen af ​​bladarrangement er meget interessant. I vild radise er løv arrangeret i henhold til næste skema. Dens blade selv er lyre-fjedrede. Den apikale lap er uvægerligt stor. Der er 4 til 6 ikke-tandede lapper. Dannelsen af ​​racemose-blomsterstande er karakteristisk.

I den morfologiske beskrivelse af radisen er det vigtigt, at dens vertikalt voksende stængel bliver op til 0,5 m. Selve stilkene er runde i formen, men de har også en vis lighed med lancetten. Næsten alle eksemplarer har flere grene, der strækker sig fra hovedstammen, men nogle gange forgrener den sig muligvis ikke. Roden forgrener sig ikke, når en relativt kort længde og er i en ung alder repræsenteret af en basal roset.

Først efter dannelsen af ​​denne roset vil stilken blive trukket ud. Den vilde art blomstrer i slutningen af ​​foråret eller i det første årti af juni. Han producerer blomster med et tværsnit på omkring 2,5 cm Hos andre arter af denne slægt er blomstens ydre udseende væsentligt anderledes, hvilket er et vigtigt kendetegn.Livsformen for alle er generelt radise - urteagtig toårig eller årlig.

Hvid radise spiller en vigtig rolle i den daglige praksis for gartnere. Det bruges aktivt både i det kulinariske og på det medicinske område, hvilket øger relevansen af ​​dets dyrkning. Hvid radise kan være både årlige og toårige afgrøder. Dens lange underart er bedre kendt som daikon. Rodafgrøder når en længde på 0,6 m.

Dette er en fuldstændig uhøjtidelig plante. En behagelig sød smag bemærkes. Produktiviteten er 2,5-3 kg. Vegetation tager op til 60 dage. I daikonrosetten vises 12 til 40 blade med en kraftig dissektion.

Minovashi type Er en midtsæson radise. Dens kød knaser godt. Frugterne kan opbevares i lang tid. I form ligner de en cylinder, der er aflang i længden. I varme og tørre vejrforhold udvikler kulturen sig ret effektivt. Mellem afgrøder og fuld modenhed vil der i gennemsnit gå 65 til 70 dage.

Daikon Dubinushka velegnet til dyrkning i åben og beskyttet jord. Der går 60 til 75 dage mellem såning og teknisk modenhed. Rodfrugten vejer fra 0,75 til 2,2 kg. Omsætteligt udbytte er fra 500 til 750 centner pr. 1 ha.

Daikon kejser Er en typisk første generations hybrid. En midtsæsonafgrøde danner en halvopretstående løvfældende roset. I dette tilfælde er 2/3 af rodfrugterne normalt placeret under jorden. Den officielle beskrivelse insisterer på denne sorts immunitet over for skader ved køl og blomstring. Kejserens individuelle rodfrugter kan veje fra 0,58 til 0,61 kg. Samlingen fra 1 m2 er normalt 4,2-4,4 kg.

Såning eller haveræddike - ikke mindre betydningsfuld kultur end daikonen. Den har som standard en et- eller to-årig udviklingscyklus. Den typiske højde er op til 0,9 m. Det man normalt kalder "radise" eller "radise", faktisk - årlige former for såning af radise. Med denne mulighed dannes mellemstore hvide eller røde rødder.

Sået radise i snæver forstand giver sorte store rødder. Deres bitre smag er meget rigere. Roden har en bladstilkstruktur. Frøplanter udvikler sig optimalt ved + 20 ... 25 grader.

Blandt de bedste typer af afgrøder til haven dukker lyserød radise fortjent op. Massen af ​​dens rodafgrøder er 0,25-0,34 kg. Den har fået sit navn for farven på kernen af ​​rodfrugten. Den nøjagtige oprindelse af sorten er ukendt, selvom hybridisering er blevet foreslået.

Den gule radise er primært Zlata-sorten. Modenhed nås cirka 20 dage efter spiring. Rodafgrøder har en udtryksfuld sfærisk form. De indeholder delikat og ekstremt saftigt frugtkød indeni. I gennemsnit er massen af ​​en enkelt frugt 23 g.

Ud over den ikke-standardfarvede har Zlata en anstændig frugtbarhed. Rødderne er altid på linje. Deres præsentation er altid anstændig.

Denne grøntsag har nogle gange også en lilla farve. Det rører normalt kun skrællen, men indeni har frugtkødet uvægerligt en snehvid tone. Formen på rodafgrøden er rund eller oval, dens hud er altid jævn. Vandmelon radise kan også kaldes lilla radise, med en grønlig tone blandet med den hvide farve på skrællen.

Denne svær er mærkbart hård. Under den er en rig hindbærmasse. Smagen af ​​denne sort er let krydret, grøntsagen vejer 0,1-0,2 kg. Rodfrugter modner relativt tidligt, på kun 60-70 dage. Men de kan ikke opbevares i lang tid af tekniske årsager.

Går du videre til den sorte radise, bør du bestemt overveje Murzilka-sorten. Den modner på 90-100 dage, men er meget god om vinteren.Sektionen af ​​rodafgrøder er fra 8 til 10 cm. Deres masse vil være lig med 0,21-0,3 kg. Under normale forhold er bevaring indtil foråret garanteret.

Mellemsæson sort Nochka velegnet til både privat og industriel dyrkning. Dens rødder er runde og jævne. Farven er altid meget rig. Der er en let krydret note i smagen.

Spadedronningen er ligesom Murzilka god til vinterbrug. Dens rødder er formet som en spids cylinder. De vejer mellem 0,35 og 0,5 kg. Lyst kød er skjult under den tætte sorte hud. Produktiviteten når 6 kg pr. 1 m2.

Radise Grayvoronskaya - en gammel sort med en sen modningsperiode. En sådan afgrøde dyrkes i løs jord. Det har brug for et dybt dyrkbart lag. Der bemærkes en udtryksfuld smag af smag. Det er ikke svært at gemme høsten af ​​denne sort indtil foråret.

Det er muligt at så frø af tidlige småfrugtede sorter allerede i april eller endda i marts, forudsat at vejret er gunstigt. Men dette gøres kun i den sydlige del af Rusland, og i midterzonen og mod nord bliver du nødt til at gøre anderledes. Tidlig modnende radise plantes i krydset mellem april og maj. Sene sorter skal plantes i første halvdel af juli. Det anbefales, at du vælger områder, der modtager solen så længe som muligt i løbet af dagen.

Bedre at bruge kamme af frugtbar sandet ler eller ler. Det er oftest let humus med en surhedsgrad på 6 til 7 på pH-skalaen. Før plantning graves jorden til en dybde på 0,2-0,25 m.Der er det værd at tilføje 20 kg højkvalitets kompost blandet med træaske. Efter tilsætningen blandes massen og jævnes.

Radiser kan plantes ved siden af ​​løg og kartofler. Tomater og endda majs er også gode ledsagere for hende. Forudblødning i umættet permanganatopløsning tilskyndes, selvom det ikke er nødvendigt. Jorden over frøene er let komprimeret, derefter vandet rigeligt. For at forhindre insektskader pulveriseres plantninger straks med aske eller tobak knust til støv.

• Vanding. Vanding af radisen skal ske regelmæssigt og systematisk. Til 1 kvm. m brug mindst 10 liter vand. Planter plantet om foråret vandes hver 6.-7. dag. Men hvis du planlægger at bruge afgrøden til såning i fremtiden, er det nok at begrænse dig til 3-4 vandinger pr. vækstsæson. Oftere udføres denne procedure kun, når vejret er for varmt.
• Top dressing. Befrugtning bør planlægges under hensyntagen til tidspunktet for modning. Tidlige sorter kan fodres to gange. Både på tidspunktet for udrulning af det andet ark og en uge derefter bør kun nitrogenblandinger anvendes.

Hvid rust kan forekomme, hvis temperaturen er omkring 15 grader, eller er skarpt ustabil. Det er mere sandsynligt, hvis det regner ofte, hvis tåge og dug begynder. For at bekæmpe denne sygdom skal du bruge "Ridomil-Gold" eller "Folikur". I simple tilfælde anvendes kolloidt svovl fortyndet i vand eller en opløsning af permanganat. På varme dage skal du passe på meldug. Trusler udgøres også af peronospora, keela, forskellige typer råd og bakteriose.

Radise kan angribes af:

• korsblomstrende loppe;
• kålflue;
• hvid sommerfugl (eller rettere, dens larver);
• korsblomstrede bugs;
• kålmøl;
• raps blomsterbiller.

Radisen høstes om sommeren eller efteråret. Den specifikke periode bestemmes af det tidspunkt, hvor afgrøden blev plantet, og hvordan de skal bruge den. I Moskva-regionen kan du udsætte indsamlingen af ​​rodafgrøder til begyndelsen af ​​november. I Ural skal høsten højst være afsluttet den 10. oktober. Og i Sibirien og Fjernøsten er det bedre ikke at udsætte arbejdet senere end den 25. september.

Langtidsopbevaring er kun mulig, når du vælger mellemstore rodafgrøder. Skind med ridser og riller er ikke tilladt. Alle ormefulde og rådnende prøver smides straks væk. Radisen opbevares indendørs ved en temperatur på mindst nul grader. Luftfugtighed over 85 % bør også undgås.

Høstede rodfrugter bør ikke opbevares ved siden af ​​frugt. Men gulerødder og kartofler vil være gode ledsagere. Afgrødeinspektion skal udføres hver 2. eller 3. uge. Hvis der opstår problemer, bortskaffes frugterne med det samme.

Afgrøderne kan opbevares i kældre og kældre. Der er alle ventilationsåbninger dækket af net for at forhindre, at gnavere spiser. Svampe og andre skadelige mikroorganismer besejres ved desinfektion. Rummet skal have tørre vægge, kravene til tørhed gælder også for den anvendte beholder. Men overdreven tørring af luften er uacceptabel. Ofte, på grund af det, er du endda nødt til at arrangere spande med vand.

Det er ikke muligt at opbevare radise på en åben altan. Kun loggiaer er egnede, hvor forholdene overvåges hele året. Gamle tæpper og andre lignende stykker stof kan bruges til at beskytte mod overkøling. Opbevar ikke rodafgrøder urenset fra jorden.

Radise var allerede meget værdsat af de gamle egyptere. I oldtiden var hendes kulinariske autoritet også meget stor: serveringen af ​​et sådant produkt blev udført strengt på guldretter. Selvom denne plante i Rusland er værdsat for sine rødder, kan brugen af ​​unge blade i andre kulinariske traditioner praktiseres. Nære botaniske slægtninge til radise er broccoli og blomkål. Rodfrugter kan spises stuvede eller kogte.

I naturen findes radisen i de tempererede områder i Asien og Europa. Og også, allerede i form af en landbrugsafgrøde, er den kendt i afrikanske lande og i Nordamerika. Såning, eller have, radise i naturen er ukendt. Dette produkt har en ekstrem lav energiværdi, hvilket gør det meget populært til vægttab. Selve grøntsagens navn går tilbage til det græske ord, der betyder "stiger hurtigt op".