Alt om pak choy kål

Pak Choi-kål er ideel til avlere på alle niveauer. Det er en uhøjtidelig kultur, der ikke er bange for forårsfrost, og det er muligt at feste på dens blade uden selv at vente på, at hele rosetten modnes.

Kinesisk kål pak choy, som er medlem af kålfamilien, omtales ofte som selleri eller sennep... Dens delikate og saftige blade, rige på forskellige vitaminer, har en mild pikant smag med en behagelig eftersmag. Planten ligner en spredende roset, hvis diameter når 40-45 centimeter.

Kålens højde kan variere fra 20 til 50 centimeter, og skyggen af ​​bladstilkene og bladene kan variere afhængigt af sorten. I det første leveår skaber pak-choyen kun en roset, og det næste år smider han allerede en høj stilk ud. I slutningen af ​​blomstringen opsamles frø fra kulturen, egnet til efterfølgende plantning.

En af de mest populære sorter af bladkultur er den ultramodne "Vesnyanka" hvoraf de første blade plukkes efter 3 uger efter fremkomsten af ​​skud. Diameteren af ​​rosetten, der består af grønne blade, vokser op til 40 centimeter, og dens højde når 30-35 centimeter. De kødfulde hvide bladstilke er også spiselige. Udvælgelsessorten "Chill F1" viser sig godt, for frøplanters modning, hvoraf det tager omkring 35-40 dage. Højden på en kompakt roset lavet af lysegrønne plader varierer fra 25 til 30 centimeter. Denne sort er kendetegnet ved høje udbytter og sjældne kast med pile.

En interessant sort "Araks", kendt for den lilla nuance af sine blade og lyse smag. En roset med en højde på 35-40 centimeter tager fra 40 til 45 dage at modne fuldt ud. Sorten kaldet "Four Varieties" er uhøjtidelig, underdimensioneret og modstandsdygtig over for sygdom. Dens roset når næppe 20 centimeter i højden og 17-20 centimeter i diameter, men danner sarte grønne blade på lyse kødfulde bladstilke.

Det er bedst at plante pak choy-kål i begyndelsen af ​​foråret eller fra slutningen af ​​sommeren til de første efterårsuger. Alle disse tidsperioder er kendetegnet ved tilstrækkelig nedbør, samt reducerede dagslystimer, hvilket er ideelt til udvikling af kultur. Planten vil udvikle sig værst af alt på de varme og lange dage i juni-juli. Det kan man ikke sige kultur har særlige krav til landingsstedet, men det er bedst at organisere et havebed i solen eller i delvis skygge. Ifølge reglerne for afgrøderotation er de optimale forgængere for pak choy løg, bælgfrugter, græskar eller korn. Det anbefales at undgå områder, der tidligere var beboet af alle typer kål, da de har lignende sygdomme og skadedyr, såvel som majroer, radiser og radiser.

Hvis stedet ikke er valgt særlig godt, er det mere korrekt at desinficere det, for eksempel ved at spilde jorden med en 1% apoteker. Kål er ikke egnet til steder, hvor fugt stagnerer. Den optimale surhedsgrad for kulturen er 5,5 til 7 pH. Jorden til bladafgrøden forberedes det foregående efterår. Obligatorisk gravning ledsages af indførelse af gødning: 10 kg organisk materiale og 1 spiseskefuld superfosfat og kaliumchlorid for hver kvadratmeter.For sur jord normaliseres ved at tilføje kalk eller træaske: 1 spiseskefuld eller 200 gram, igen pr. kvadratmeter. Situationen med tung jord korrigeres ved at indføre groft sand eller rådnet savsmuld.

Frø af en bladkultur får lov til at blive sået straks på havebedet efter at have ventet på opvarmning til +3 - +4 grader. Faktisk forekommer denne slags vejr i de fleste regioner allerede i april. Såning udføres bedst i flere omgange, med et interval på 7-10 dage mellem individuelle partier. Afstanden mellem bedene skal holdes lig med 30-40 centimeter, og plantematerialet skal uddybes med 1-2 centimeter. Umiddelbart kan afgrøderne drysses med træaske for at beskytte dem mod skadedyr og også dækkes med en gennemsigtig film, hvis tilstedeværelse fremskynder spiringen af ​​frøene. Fremkomsten af ​​Pak-choi frøplanter forventes om en uge. Kålfrø skal, som enhver anden afgrøde, behandles før såning.

På kalibreringsstadiet undersøges alt plantemateriale, og små prøver bortskaffes. Frøene dyppes derefter i 3% saltlage i ca. 5 minutter. Flydende prøver elimineres, og de, der er sunket til bunden, vaskes og tørres. Til desinfektion dyppes de udvalgte frø i en manganopløsning, hvorefter de skal vaskes igen. Opvarmning af kornene i vand opvarmet til +48 - +50 grader i cirka en tredjedel time er også velegnet. For nemheds skyld er materialet på forhånd lagt i en gaze- eller stofpose. For at fremskynde spiringen af ​​frø skal de efterlades i Nitrofoski-opløsningen i 12 timer, hvoraf en teskefuld fortyndes med 1 liter vand. Iblødsætning i almindeligt vand ved stuetemperatur er også velegnet, som skal udskiftes tre gange på 12 timer.

Pak-choy frøplanter overføres til deres permanente habitat, når de når en alder af 15-25 dage. Kulturen kan udvikle sig både udendørs og indendørs, men under alle omstændigheder skal du vente på opvarmning op til +15 - +17 grader. Frøplantemetoden kræver, at man sår gennemblødt materiale i en beholder med jord fra den sidste uge af marts til anden halvdel af april. De nøjagtige datoer bestemmes ud fra regionens klimatiske egenskaber og det planlagte tidspunkt for overførsel af frøplanter til åben jord. Kålfrøplanter tager ikke særlig godt fat, så det er bedre at straks placere dem i separate potter. Det er sædvanligt at placere 2 frø i hver beholder og dække dem med jord og derefter fjerne den svagere spire. Ideelt set bør Pak Choi frøplanter dyrkes i tørvepotter fyldt med løs og nærende jord - eventuelt endda kokossubstrat.

De hærdede frøplanter sendes til åben eller lukket jord, når 4-5 ægte blade vises for hver frøplante. Frøplanterne skal organiseres i 2 rækker, mellem hvilke der vil være et mellemrum på 40-50 centimeter. Det er sædvanligt at opretholde afstanden mellem individuelle kopier svarende til 20-35 centimeter, afhængigt af udløbets dimensioner.

Dyrkning af pak choy-kål er i princippet ikke en svær opgave. Kulturen kræver regelmæssig vanding, da det er fugtindholdet, der påvirker hvor møre og saftige kålbladene bliver. Det er vigtigt, at jorden har altid været fugtet, men vandstagnation dannedes ikke på den, hvilket forårsagede planteforfald. Vanding skal være nøjagtigt regelmæssigt, da bladkulturen på grund af den hyppige udtørring af jorden gror og mister sin behagelige smag. Proceduren skal afsluttes ved at løsne rækkeafstandene.Hvis humus og mineralgødning blev indført i jorden før plantning, så er der ingen mening i at fodre unge planter. Men hvis pak choy dyrkes på dårlig jord, skal den til 1-2 ekstra gødning. Kulturen reagerer godt på organisk materiale, så for eksempel er en mulleinopløsning fremstillet i forholdet 1:10 eller en opløsning af fugleklatter i forholdet 1:20 egnet til det. Derudover er et glas sigtet træaske kan tilsættes hver spand gødning. Hvis gartneren foretrækker mineralkomplekser, skal han ikke glemme kulturens evne til at akkumulere nitrater og derfor kun vælge kalium-fosforkomplekser.

Plantebede bør også luges ud regelmæssigt. Et godt trin er at arrangere et mulchlag af halm eller rådnet savsmuld. En vigtig del af kålpleje er insektbeskyttelse. Så for at uddrive en korsblomstrende loppe vil det være nødvendigt at pudre rosetterne med en blanding af tobaksstøv og askepulver, kombineret i forholdet 1: 1, en gang om ugen, eller sprøjte dem med tobaksinfusion. Som en forebyggende foranstaltning anbefales det at løsne jorden og rigelig vanding, da disse insekter dvale i sengene. Unge afgrøder kan beskyttes mod vækkede myg ved hjælp af agrofibre. Sneglene skal indsamles i hånden, ligesom den hvide sommerfugls æg. Det vil også være muligt at drive førstnævnte væk fra kålen ved at dække gangene med allehånde og rosmarin eller ved at drysse pak choyen med bouillon af malurt og sennep. Som en universel profylakse er bladbehandling af plantninger med urteinfusioner, for eksempel fremstillet på basis af tomattoppe eller mælkebøtterødder, velegnet.

Det er sædvanligt at samle pak choy kål efterhånden som den modnes. De første prøver kan prøves allerede efter 3-3,5 uger efter overførsel af kulturen til åben jord eller efter fremkomsten af ​​frøplanter. Nogle gartnere foretrækker gradvist at skære de ydre blade af, mens andre - at vente på modenheden af ​​hele rosetten og fjerne den helt og fjerne rødderne yderligere. Det er stadig bedre at skære unge prøver, gå et par centimeter tilbage fra jordoverfladen, og voksne - lidt højere. Det er nødvendigt at forlade stilken, så den vokser over og giver dig mulighed for at høste igen.

Det er sædvanligt at høste om morgenen, når bladafgrøden indeholder den maksimale mængde fugt. Grøntsagen spises enten med det samme eller opbevares i køleskabet, hvor den kan opbevares i 10 til 14 dage. I det andet tilfælde skal stikkontakten vaskes og tørres, hvorefter den er pålideligt beskyttet med husholdningsfilm. Der er også mulighed for at pakke de rene lagner ind i et fugtigt håndklæde og lægge dem tilbage i køleskabet. Det anbefales at afslutte høsten helt, før planten har en pil, ellers bliver bladene for hårde, ikke så saftige og velsmagende. Den indledende fase af pildannelse er ikke kritisk for skæring.