Røghuse i rustfrit stål: hvordan vælger man?

Røghuse i rustfrit stål er en type rygeanordning. Mange mennesker elsker røget mad, så de spekulerer ofte på, hvordan man vælger den rigtige model. Først og fremmest skal du gøre dig bekendt med funktionerne og fordelene ved designet.

Røghuset i rustfrit stål har en liste over fordele, på grund af hvilke dette produkt er et yndet rygeemne.

Fordelene omfatter følgende kvaliteter:

• højt niveau af styrke;
• lang levetid;
• lav modtagelighed for sod;
• muligheder for varm og kold rygning;

• modellens mobilitet;
• designet anses for sikkert;
• modstand mod rust;
• let pleje;
• enkel brugsanvisning.

Hvert røgeri indeholder følgende komponenter:

• rygekammer;
• brændkammer;
• skorsten.

Følgende elementer kan tilskrives hjælpeelementer:

• dør;
• kontrolanordninger;
• gitter med kroge.

Et røgeri i rustfrit stål kan have en vandtætning, som mange kalder en hydraulisk lås. Han er ansvarlig for at forhindre luftmasser i at trænge ind i selve rygekammeret. Det holder også røg og lugt ude af det. Den første egenskab udelukker antændelse af savsmuld, og den anden giver bekvemmelighed ved fremstilling af røgede produkter derhjemme.

Sådanne produkter er altid mobile og lette.

De indeholder:

• forseglet metalkasse udstyret med håndtag;
• et låg med et rør til at udtømme røg (flade, semi-ovale og trekantede versioner er tilgængelige til salg);
• to gitter, som er placeret på to niveauer;
• et termometer kan være til stede i låget.

Et brændkammer med skorsten i røgerier med vandtætning er ikke til stede. Savsmuld med spåner anbringes i bunden af ​​kammeret. Røgen udsendes gennem et hul i låget.

Et hjemmerøgeri kan være af forskellige typer. Til salg er der et to-lags eller enkeltrækket design, hvis gitre er lavet af rustfrit stål. Da materialet ikke ruster, klæber produkter ikke til det, hvilket taler om nem pleje. Der er et rundt røgeri til salg. Det bruges normalt til kold eller varm rygning derhjemme. De er små i størrelsen, hvilket gør dem nemme at passe ind i køkkenet.

Rektangulære produkter med vandtætning er populære. De er nemme at bruge, har en lille størrelse, hvorfor de kan bruges som campingrøgeri til fisketure, grill og andre arrangementer. Også almindelige husholdningsmuligheder er lavet af rustfrit stål, udstyret med et tæt låg uden vandtætning. Sådanne modeller er kendetegnet ved en cylindrisk form. Også på markedet er der et lodret røgeri lavet af ikke-magnetisk stål. Materialet har en identisk sammensætning med stål, som var populært i USSR.

Alle modeller på markedet har en palle. Det er et uundværligt element i designet, da det beskytter chipsene mod saften fra produkterne.I mangel af en bakke vil du stå over for en situation, hvor saften begynder at ulme og ødelægge hele tilberedningen. Ved fremstilling af et røgeri anvendes stålplader, hvis tykkelse er 2-3 mm. Hvis vægtykkelsen er mindre end 2 mm, vil produktet undergå deformation ved opvarmning og hurtigt svigte.

Dimensionerne af det rustfri stålrøghus betragtes som en fordel ved disse produkter. Du kan vælge enhver størrelse og vægt, der passer til dit formål. De optimale dimensioner af produkter med vandtætning er: 500 * 300 * 300 mm med en vægt på 12 kg.

Røghuse i rustfrit stål producerer forskellige mærker. Når du vælger, bør du omhyggeligt læse modellernes egenskaber samt studere kundeanmeldelser.

Det finske firma modtog mange positive anmeldelser Hanhi mærke... Producenten tilbyder Hanhi 20L-modellen, som er et moderne rustfrit stålprodukt. Røgeriet kan bruges i hjemmet og udendørs. Enheden er udstyret med en vandtætning, takket være hvilken køkkenet ikke vil blive fyldt med madlugte. Ved hjælp af et bimetallisk termometer kan du styre temperaturen. Denne model er ret almindelig, som det fremgår af adskillige kundeanmeldelser. Brugerne er tilfredse med forholdet mellem pris og kvalitet, såvel som enhedens bekvemme form, brugervenlighed og vedligeholdelse.

Røghuse fra det finske firma "Suomi" erobrede markedet og gjorde en masse mennesker glade. Producenten tilbyder sit publikum produkter lavet af rustfrit stål, hvis tykkelse er 2 mm. Denne betingelse udelukker afbrænding af produkter. Tilfredse forbrugere bemærker, at enheden ryger uden røg, mens der laves mad derhjemme, mærkes lugte ikke. Modeller af dette mærke er velegnede til madlavning på enhver komfur. Røghuse bevarer deres attraktive udseende gennem hele driftsperioden.

Indenlandsk producent "Eat-Koptim" er engageret i salg af disse produkter, ved hjælp af hvilke alle kan engagere sig i varm eller kold rygning. Mærket har været på markedet i mere end 10 år og tilbyder sit publikum de optimale variationer af rustfri stålrygere, blandt hvilke alle kan finde deres egen version. Virksomheden har sit eget produktionsanlæg i Moskva, på grund af hvilket det er muligt at udføre en individuel ordre i henhold til kundens tegninger. Kunderne kan lide den individuelle tilgang, så de henvender sig ofte til denne producent med deres skitser. Modellen med vandtætning af ikke-magnetisk stålkvalitet Aisi 201 fik mange positive anmeldelser. Den har en mat overflade.

Du kan lave en rygeanordning lavet af rustfrit materiale med dine egne hænder. Til arbejde skal du skære det rustfri stål til de dimensioner, du har brug for. Du kan vælge de parametre, der kræves til din brug. Hvis vi taler om størrelsen på et gennemsnitligt røgeri, hvor du kan ryge to kyllinger ad gangen eller arrangere to rækker trommestikker eller fisk, skal have følgende dimensioner:

• længde - 700 mm;
• bredde - 400 mm;
• højde - 400 mm.

Efter at du har skåret stålet, skal du lave en søm. Brug argon svejsning til dette formål. Låget skal have huller til røgudtag. Ristene bør også være lavet af rustfrit stål. Fedtbeholderen skal være placeret over savsmuldsbeholderen. Du kan udstyre den med ben. Dette er meget mere praktisk end at lave hylder, der gør rengøring vanskelig.For at forhindre, at bagvæggene deformeres fra udsættelse for høje temperaturer, skal du vælge plader med tilstrækkelig tykkelse, og sørg også for, at svejsningen er af god kvalitet.

Ved at udføre disse trin kan du med dine egne hænder skabe et røgeri, der vil tjene i lang tid og glæde med lækkerier af kyllingekød, pølse og andre delikatesser.

Du kan installere røgeriet på forskellige måder. De fleste af modellerne har et stativ, takket være hvilket du kan bruge strukturen på et gas- eller el-komfur eller ryge kød i et sommerhus, udendørs på bål. Praktisk struktur bidrager til, at røgerier er i stor efterspørgsel og er næsten universelle. På grund af sin størrelse vil røgeriet nemt passe ind i bagagerummet på en bil og efterlade plads til campingartikler.

For at nyde lækkerier af fisk eller kylling derhjemme eller i dit sommerhus, skal du sætte dig ind i processen med at bruge nyt udstyr i dit køkken. Det er nemt at bruge røget kød, men nogle tricks vil hjælpe dig med at gøre røget kød endnu mere lækkert.

Spåner skal være til stede i bunden af ​​strukturen. For at gøre rengøringen nemmere, læg chipsene i en uforseglet foliepose. Smid emballagen ud, når du er færdig med at lave mad.

Materiale fra alle frugttræer kan bruges som chips:

• ved hjælp af abrikos fik kødet en delikat aroma og sødlig eftersmag;
• Kirsebær er i stand til at forsyne fødevarer med en unik aroma;
• æbletræet betragtes som det bedste valg, hvis du ønsker at få røg uden aroma;
• blommen er mere aromatisk end æbletræet, men er ikke i stand til at konkurrere med kirsebær;
• hvis du vil give kødet en træagtig smag, så brug asp, eg eller el.

Når du lægger chipsene på bunden, skal du placere pallen. For at gøre rengøringen nemmere, pak den ind i folie. Så skal du sætte madreolen. Glem ikke at børste den med solsikkeolie. Nu kan du lægge låget på rygeren og fylde lugtfælden med vand. Røgeriet er klar til brug.

Der er flere måder, hvorpå du kan rengøre en ryger i rustfrit stål. Det anbefales at vaske produktet umiddelbart efter tilberedning, da det er meget nemmere at rense friske kulaflejringer. Du bliver nødt til at fjerne risten med pallen, fjerne asken. Dup derefter fedtet på lågene med et håndklæde. Nu kan du sætte pallen tilbage og fylde den med vand og rengøringsmidler.

Det anbefales at bruge følgende produkter:

• rengøringsmiddel "Shumanit" i form af en spray;
• særlige præparater Alkalinet 100 og Kenolux Grill;
• forberedelse til affedtning AV A 11;
• Faberlik Grizli rengøringsmiddel.

Disse præparater er rettet mod rengøring af rustfri stålprodukter og er af et højt kvalitetsniveau. Efter en time kan du tørre overfladen af ​​rygeren med en svamp og skylle under rindende vand.

Du kan også opnå gode resultater ved hjælp af mekaniske metoder:

• en speciel børste designet til metaloverflader renser risten godt;
• du kan bruge en motoriseret børste til at rengøre Boyscout 61255 grillen;
• nogle brugere bruger en rund metalbørste, der er fastgjort til en lille kværn.

Ved hjælp af disse metoder kan du få dit røgeri tilbage til dets oprindelige udseende.

For information om, hvordan man vælger et røgeri i rustfrit stål, se næste video.