Hydrofilter til grill: hvad er det?

En fyrfad, der er placeret indendørs, suppleres normalt med et specielt skorstenssystem. Den består af en skorsten og en emhætte. Derudover er en af ​​komponenterne i et sådant system et hydrofilter.

Særlige hydrauliske filtre er normalt installeret i grillen på restauranter, caféer eller barer. Det er i sådanne virksomheder, at kød ofte tilberedes over trækul, og et filter er nødvendigt for ventilation af høj kvalitet. Et sådant system er også nyttigt til andre lokaler, hvor der for eksempel tilberedes grill i weekenden.

Hovedopgaven med vandfiltre anses for at rense luften fra:

• gnister;
• fed;
• produkter, der danner en fast form af ufuldstændigt forbrændt brændstof;
• de mindste spredte partikler.

Gnister og fedt er de mest skadelige elementer i skorstenen.

Et hydraulisk filter af høj kvalitet giver:

• fuldstændig eliminering af sod;
• fjernelse af fedt med 90%;
• sænke temperaturen af ​​kulilte til 40º;
• fuld slukning af gnister.

Hydrofiltre fremstilles af specialiserede produktionsværksteder, der har visse certifikater. En vigtig betingelse anses for at være en garanti for brandsikkerhed, som skal leveres af et hydraulisk filter på anlægget. Næsten alle producenter forsøger at producere meget effektive enheder, men desværre er det ikke alle virksomheder, der lykkes. Du kan lave en sådan enhed med dine egne hænder, men du kan kun installere et hjemmelavet vandfilter med samtykke fra de relevante myndigheder.

Vandfiltre til grill kan have forskellige elementer placeret inde i kroppen. Listen over komponenter afhænger af producenten. Og alligevel er de fleste af modellerne ens i strukturen.

Typisk består designet af et hydrofilter af:

• svejset geometrisk krop lavet af brandsikkert rustfrit stål;
• vand sprøjtesystemer;
• mesh gnist undertrykkelse filter;
• labyrintfedtfiltrering (normalt er disse produkter lavet af rustfri metaller, hvilket giver dig mulighed for at øge driftsperioden og få filteret til at arbejde af højeste kvalitet);

• systemer til adskillelse af røg fra væske;
• ventil, der leverer almindeligt vand;
• tryksensorer;
• koblinger designet til at fjerne forurenet væske.

Et komplet system med hydrofilter kan installeres på selve skorstenen, mens sidstnævnte kan have en hvilken som helst sektion (rund eller firkantet). Producenter forsøger at tage sig af den komfortable forbindelse af det hydrauliske filter til skorstenene. Ofte kan denne form for pleje manifestere sig i form af at udstyre enheden med specielle flangeforbindelser, som er lavet af rustfrit stål. I mellemtiden tages et 3 millimeter tykt hjørne som udgangsmateriale.

El-drevet er specielt tilpasset, så det begynder at arbejde sammen med ventilationsblæseren. Samtidig åbner vandforsyningsventilen.

Der er to hovedtyper af enheder:

• labyrintisk;
• retikulere.

Hydrofiltre skelnes også:

• lodret;
• vandret;
• Z-formet;
• U-formet;
• L-formet;

Nettype gnistfangere er små i størrelse. Denne nuance er en vigtig fordel i forhold til labyrintfiltre. Følgelig er sidstnævnte kendetegnet ved de største dimensioner, hvilket betragtes som en negativ kvalitet for denne type enhed.

Hydrofiltre modtager normalt luft opvarmet til 90-180º.I første omgang ophobes luftmassen i skorstenshætten, mens en del af den begynder at passere gennem skorstenen. Når der kommer røg ind, starter forskellige processer.

I første omgang ledes den opvarmede luftmasse gennem blandekammeret. Vand begynder at strømme ved et tryk på 2 bar. Derefter begynder vandet at strømme gennem dyserne med fuld kegle. Sådan sprøjtes vand gennem blandekammeret. Som et resultat begynder den varme luftstrøm, der bliver vandet, at blive befugtet og bliver køligere.

Derefter kommer luften ind i sektionen, som er fyldt med et net gnistdæmpningsfilter. Elimineringen af ​​fedtpartikler sker, når våd røg passerer gennem kammeret, som er fyldt med et fedtlabyrintfilter.

Processen involverer derefter kalkvanddampsektionen for at undertrykke røgen. Bevægelse begynder at forekomme i vandudskillersektionen. Separat væske, der har absorberet snavs, udledes direkte gennem ventilen. Afløbet foregår i kloaksystemet. Den afkølede luft renset fra forurenende komponenter passerer videre langs selve skorstenen eller gennem ventilationen.

Hydrofiltre installeres normalt vandret. Enheden placeres på væggen, på gulvet eller under selve loftet. Der medfølger dedikerede fastgørelsesbeslag til vægmontering. Hvis du skal installere et hydraulisk filter under loftet, kan du have brug for monteringsskinner og specielle tappe. I dette tilfælde er lamellerne fastgjort vandret. Derefter placeres selve hydraulikfilteret på dem.

Ved gulvstående installationer skal der anvendes en elramme. På denne ramme vil den røgfjernende enhed blive installeret. Det er bedre ikke at installere vandfiltre direkte på gulvet.

Et vigtigt træk ved vandfilterets funktion er reduktionen af ​​tryk, det vil sige skabelsen af ​​modstand for ventilatoren. Denne modstand er normalt 300 Pa. Derfor, når du installerer hydrofiltersystemer, er det nødvendigt at være opmærksom på at forsyne rummet med kraftige ventilatorer.

Når du vælger et hydraulisk filter, skal du fokusere på det budget, du er klar til at allokere til købet, samt driftsbetingelserne for køkkenudstyret. Det er værd at beslutte, hvilke enhedsfunktioner du har brug for.

Prisen på filteret vil afhænge af dets funktionalitet. Nogle modeller giver fuld automatisering af processen. Opstarten udføres af luftstrømmen, det forurenede vand fra filteret drænes af sig selv ved arbejdets afslutning eller efter en fastsat tid. Filteret fyldes også automatisk med vand, når niveauføleren giver signal. Du kan observere driften af ​​vandfilteret ved den installerede lyd- eller lysindikation.

Blokken styrer:

• temperatur af indgående og udgående luftstrømme;
• vandtemperatur og niveau;
• drift af pumpen og ventiler, der er ansvarlige for dræning og påfyldning af vand.

Kvaliteten af ​​driften og enhedens holdbarhed afhænger af den korrekte brug af filteret.

Der er en liste over nødvendige vedligeholdelsesbetingelser:

• vandudskiftning og inspektion for utætheder bør udføres en gang om dagen;
• skylning af selve filteret (samt skylning af niveauføleren) bør udføres, så snart det bliver snavset, dog mindst en gang om måneden.

Kun når ovenstående operationer udføres, vil alle enheder i det hydrauliske filter arbejde i lang tid og effektivt. Det er værd at huske, at vedligeholdelse og skylning kun udføres efter afbrydelse af strømforsyningen.

Afslutningsvis skal det siges, at vandfilteret er en meget nyttig enhed. Ud over at sikre brandsikkerhed, vil det holde indeluften ren. Ren og frisk luft vil til gengæld skabe et behageligt miljø, der fremmer afslapning og et behageligt måltid.

Se følgende video for at teste hydrofilteret.