Sådan laver du en sammenklappelig brazier: fremstillingsteknologi

Grillmadlavning er en yndet kulinarisk aktivitet for mange, både sommer og vinter. Når alt kommer til alt, hvem vil nægte en duftende og saftig kødret tilberedt af det friskeste svinekød eller lam på en ikke-sammenklappelig eller stationær grill. Som regel er det installeret på et sted, der er ryddet for sne nær huset.

Fyrfadet er nyttigt for alle, men det er bedst, hvis det er bærbart. Det er helt muligt selvstændigt at udføre fremstillingen af ​​en sådan enhed, hvis du på forhånd gør dig bekendt med alle nuancerne i denne proces. Ud over fremstillingsdetaljer er det også værd at studere funktionerne i valget af materiale og tage hensyn til alle reglerne for betjening af en sådan enhed.

Hvis du beslutter dig for at lave en hjemmelavet grill, skal du først sikre dig, hvilken størrelse der vil være den bedste løsning for dig til at imødekomme din families behov. Du skal også vælge det metal, der vil være det mest holdbare. I dag kan du på internettet finde instruktioner til at lave en lang række modeller af grill, der kan laves af forskellige råvarer. Det er dog logisk, at metalmodeller er de mest populære.

Det er der flere grunde til.

• Bekvemmeligheden ved brug. Metalfyret er let at rengøre og vaske, og om nødvendigt kan det nemt skilles ad, hvis det har aftagelige ben, eller foldes sammen, hvis det er foldbart.

• Fastfood tilberedning. Det er det metal, der holder bedst på varmen, hvilket gør det muligt for kød og grøntsager at lave mad på det ikke kun så jævnt som muligt, men også hurtigt.

• Høj brandsikkerhed. Hvis brænde eller kul blusser kraftigt op, så vil dimensionerne af grillen og det faktum, at den er lavet af metal, kunne forhindre, at der opstår en brandfarlig situation. Metallet kan være meget varmt, men der vil ikke være nogen alvorlig brand.

• Lavpris. Nu er metal et af de mest overkommelige og billige materialer til fremstilling af enhver form for grill. Det er meget billigere end natursten, ildfaste mursten eller andre varmebestandige materialer.

• Fremstillingshastighed. Hvis der er svejsning og den nødvendige mængde metal, kan du lave sådan en brazier bogstaveligt talt om to til tre timer og straks begynde at bruge den. Til sammenligning: en murstensgrill skal laves i omkring en måned, og det vil ikke være muligt at bruge den et par dage mere efter færdiggørelsen.

• Mobilitet. Selvom grillen ikke folder sig ud, er den stadig mobil – den kan nemt flyttes til ethvert rum som fx bryggers eller garage, hvor den står, indtil den skal bruges igen. I dette tilfælde vil det ikke blive negativt påvirket af forskellige naturfænomener.

Men sådan en grill har også en ulempe - ikke et meget æstetisk udseende. Men hvis du virkelig forstår, hvad du skal gøre, så vil det ikke være særlig svært at gøre grillen til et kunstværk. Metal er også modtageligt for korrosion, men takket være tilstedeværelsen af ​​specielle anti-korrosionsmidler og konstant pleje for det, vil det være i stand til at tjene dig en betydelig mængde tid.

Hvis du sætter dig for at lave en brazier, så for at resultatet ikke skal skuffe dig, skal du klart formulere dine krav og tage højde for alle de vigtige faktorer, der kan påvirke produktets anvendelighed. For eksempel, hvis din familie består af tre til fire personer, så vil en grill med dimensioner på omkring 50 gange 30 centimeter være nok for dig. Det sidste tal angiver bredden. Denne afstand giver dig mulighed for at placere et spyd over ilden, hvorpå der vil være et sted 7-9 stykker kød, afhængigt af deres størrelse.

Derudover kan grillens længde variere. Det kommer helt an på, hvor mange spyd du vil sætte på grillen ad gangen. Standardafstanden mellem spyd er omkring 10 centimeter. Det vil sige, til otte spyd skal du bruge et ark på 80 centimeter og til 9 - 90 centimeter.

Du bør dog straks opgive intentionen om at gøre grillen for lang. Denne løsning vil ikke kun være ubelejlig, men også gøre selve strukturen ekstremt besværlig.

Hvis vi taler om højden af ​​grillen, så skal den være et sted 15-20 centimeter. Dette volumen vil være mere end nok til ikke kun at placere brænde eller kul i grillen, men også kød, så det slet ikke kommer i kontakt med brændende kul under stegningen og ikke brænder på.

Hvis vi tager hele strukturen, skal længden fra bunden til benene være sådan, at en person kan stå lige og holde spyd i en bøjet hånd, og så det er bekvemt for ham at vende shish kebaben under madlavningen. Derudover skal grillen være sådan, at den sikkert kan placeres i bagagerummet. Bilversionen burde ikke fylde meget. For at lave benene kan du bruge hjørnerne i form af hylder på 25 eller 30 millimeter samt fire stykker almindelig forstærkning med en diameter på 8-10 millimeter.

Har du brug for en campinggrill, så vil vi som eksempel give en af ​​modellernes egenskaber.

En sådan sammenklappelig model vil bestå af følgende elementer:

• bunden af ​​grillen, lavet af en solid stålplade;

• ben, der har en diameter på 2 centimeter;

• ramme lavet af hjørner og 4 rør til fastgørelse med en diameter på 17 millimeter;

• to typer sider - langsgående med tre fremspring og side - med to;

• rist;

• forskellige fastgørelseselementer - skiver og møtrikker;

• bolte.

Sådan en grill er praktisk, fordi den er nem at folde. Når den er foldet, vil dens længde ikke overstige 60 centimeter, og dens bredde - 30 centimeter.

For at lave en sammenfoldelig brazier skal du købe visse værktøjer og genstande. Disse kan købes i din lokale byggemarked, da de er ganske overkommelige. Du kan også bruge materialer ved hånden. Du kan lave en simpel struktur uden selv at bruge sådan en ting som en svejsemaskine eller fastgørelseselementer. I dette tilfælde vil det simpelthen være nødvendigt at skabe et system af riller.

Når vi taler specifikt om værktøjer, så skal du bruge følgende for at lave en grill:

• et stykke sandpapir;

• blyant;

• lineal;

• roulette;

• bore med bor til metal;

• kværn og skiver til det;

• saks til metal.

Hvis vi taler om materialer, så behøver du kun en stålplade med en tykkelse på omkring 3-3,5 millimeter. Før du begynder at skære metal, skal du lave et layout af din fremtidige grill fra pap. Dette vil gøre det muligt i det mindste nogenlunde at se, hvordan det kommer til at se ud i virkeligheden og om nødvendigt justere parametre som bredde, længde og højde alt efter dine præferencer. Derudover kan papemner bruges som skabelon.

For at lave en præfabrikeret brazier med egne hænder skal du først overføre tegningerne fra papir til metallet og skære delene ud. Som et eksempel kan du overveje en grill med et volumen på 60 gange 30 gange 15 centimeter.

I dette tilfælde vil tegningen se sådan ud:

• to sideelementer, der måler 60 x 15 centimeter;

• bunden af ​​grillen måler 60 gange 30 centimeter;

• to endesider, der måler 30 gange 15 centimeter.

Benene kan enten være separate elementer eller en fortsættelse af endeelementerne. Hvis du foretrækker den sidste mulighed, så skal der foretages en række justeringer på tegningen af ​​endesiderne. Det skal bemærkes, at for nemheden ved at bruge grillen, skal dens højde være omkring en meter. Det hele afhænger dog af personens højde, så en afvigelse fra denne parameter med omkring 20 centimeter er tilladt.

Før du skærer detaljerne i strukturen ud, bør du beslutte, hvilke monteringer en sådan foldebrænder skal have.

De er normalt af to typer:

• i form af metalhjørner;

• ventilationsåbninger, som normalt er svejset til bunden.

Hvis der ikke er nogen svejsning ved hånden, betyder det ikke, at du ikke kan bruge den anden mulighed. I dette tilfælde skal du bare bruge et system af riller, som gør det muligt at lave ikke mindre pålidelige fastgørelseselementer. Men til dette, i tegningerne af sidedelene, er det nødvendigt at lave to eller tre fremspring, som i deres form vil ligne bogstavet "G". Hvis vi taler om størrelsen af ​​fremspring-beslag, så skal det være omkring halvanden til tre centimeter.

Derudover skal der i detaljerne i slutningen på tegningerne indtastes steder, hvor det er nødvendigt at lave lodrette snit for at indsætte fastgørelseselementer i dem. De kan også laves for at fastgøre bunden af ​​grillen. Og først efter at problemet med fastgørelserne er løst, kan du begynde at skære dele ud fra metalplader. Det er bedst at skabe detaljer med en kværn.

Når de er færdige, er det nødvendigt at polere alle sektioner med høj kvalitet. Du skal være yderst forsigtig, da det er meget nemt at skære dig på de skarpe kanter af metallet. Også i enderne af din grill skal du lave huller, der vil tjene som håndtag til den. Med deres hjælp, om nødvendigt, vil det være muligt nemt at bære grillen til naturen eller omarrangere den fra sted til sted.

Efter at have afsluttet processen med at slibe delene fra bunden af ​​sidevæggene, skal du lave to rækker huller med en diameter på omkring en centimeter med en boremaskine. På grund af tilstedeværelsen af ​​sådanne huller kan luft trænge ind i kullene. Det er bedst at placere dem i et såkaldt skakternet mønster med cirka 40-50 millimeters mellemrum.

Hvis du af en eller anden grund beslutter dig for at gøre grillens ben aftagelige, så skal møtrikker eller hjørner til fastgørelse af benene svejses i alle hjørner af bunden af ​​grillen. Forresten kan de laves enten fra hjørner eller fra et metalrør.

Når alt er færdigt, bliver det nødvendigt at samle en foldbar brazier for at evaluere dens funktionalitet. Dette vil hjælpe med at finde fejl, hvis nogen, og hurtigt fjerne dem.

For at beskytte den bærbare grill mod korrosion og naturlige faktorer, er den normalt malet. Tidligere blev farvestoffer ikke brugt, og generelt forsøgte de ikke at bruge kemi, da malingen i processen med at brænde træ eller kul begyndte at skalle af, udsendte en ubehagelig lugt, kødet absorberede farlige kræftfremkaldende stoffer.

I dag kan producenter tilbyde maling, der er sikker at bruge. Det eneste problem for dem kan være den høje temperatur inde i grillen. Selv den mest modstandsdygtige belægning kan simpelthen ikke modstå høje temperaturer, brænde ud og smuldre.

Hvis vi taler om varmebestandige malinger, der findes i dag, inkluderer de forskellige muligheder.

• Varmebestandig pulvermaling, der er perfekt til belægning af hjemmelavede griller. Men teknologien til deres anvendelse er ikke let, da fyring ved meget høje temperaturer er påkrævet.

• Emaljer baseret på porcelænsstentøj. Sådanne malinger kan modstå temperaturer op til + 600 grader Celsius.

Derudover er det muligt at udføre oxidation af metallet, som også er kendt som blåning. Denne proces er ret kompliceret, men med et stærkt ønske kan den udføres selv på en håndværksmæssig måde derhjemme. Til dette skal grillboksen behandles med 5 % svovlsyre. Derefter skal strukturen koges i en tyk opløsning af alkalisk sæbe i halvanden time.

Et alternativ er at lade grillen stå i natriumopløsning i to timer. Efter sådanne procedurer vil metallet simpelthen være dækket af en sort non-stick belægning, hvilket vil være en fremragende beskyttelse mod korrosion. Denne metode er dog ret usikker, da svovlsyren skal håndteres med forsigtighed.

Efter hver brug skal en sammenklappelig brazier afkøles og rengøres grundigt for sod og aske, som helt sikkert vil sætte sig på væggene og bunden. Det skal siges, at du under ingen omstændigheder behøver at slukke grillen eller afkøle den med vand. Metallet skal afkøle på en udelukkende naturlig måde.

Et andet vigtigt tip er, at efter grillsæsonens afslutning skal grillen skilles ad og efterses for deformationer. Hvis der findes defekter, skal de fjernes, og malingsspåner skal tones. Derudover skal du smøre forskellige bevægelige elementer eller skure til vinteren, hvis du har brugt dem.

Som du kan se, er det ikke så svært at lave en brazier med dine egne hænder. Det vigtigste er nøjagtigt at beregne alle parametrene, samt at have minimale færdigheder i at arbejde med metaller. Takket være dette kan du nemt og hurtigt lave dine drømmes brazier med dine egne hænder og nyde fantastiske kebabs når som helst på året.

Designet af grillen til hurtig montering (uden svejsning og andre fastgørelsesmidler) er tydeligt demonstreret i videoen.