Hvordan laver man en grill til hjemmet og sommerhusene?

Til at tilberede kød over bål bruger mange færdiglavede metalgrill. Men et sådant produkt kan forringes ret hurtigt. Det er nemt at forhindre dette, det er nok at lave en kebabmaskine selv.

Dette koncept kom til os fra Kaukasus. Hvis du dykker ned i enhedens historie, vil du bemærke, at opfindelsen af ​​grillen tilskrives USA. Der er dog en masse arkæologiske kilder fra det antikke østens tid, hvilket indikerer, at dette er et orientalsk udtryk. Dens omtrentlige værdi er en afrundet kobberfyr. De havde normalt betræk og bærehåndtag. Når du laver en grill med dine egne hænder, skal du huske på en række funktioner relateret til sikkerhed og andre vigtige aspekter.

Til at begynde med skal du overveje funktionerne og fordelene ved en grill med tag. Det gør det muligt at bruge det i ethvert vejr, hvilket er meget vigtigt for et område med uforudsigelige og omskiftelige forhold. Et sådant produkt kan være både stationært og bærbart.

I nærheden af ​​sådan en stor grill med beskyttelse mod vejret kan du altid holde varmen, hvilket er en meget vigtig faktor. Det bør ikke glemmes, at det er nødvendigt at placere en shashlik maker væk fra en boligbygning, planter og letantændelige materialer. For at gøre dette er området i området, hvor grillen er installeret, ryddet for planter, jorden rundt kan lægges ud med belægningsplader og omgives af et lille metalhegn.

Det skal siges, at tilberedning af kød på åben ild er meget lækrere og sundere end på et almindeligt komfur.

Til at begynde med, lad os finde ud af den generelle klassificering af forskellige grillmaskiner og lave en kort beskrivelse af dem.

• Brazier - dette er en metalkasse med høje vægge, hvorpå spyd eller en grill er installeret. Under sidstnævnte er der normalt et varmestativ, hvori der hældes trækul og aske. Produktet er monteret på metalben og kan nemt skilles ad.
• Grill - adskiller sig fra den første i en rund form og et stationært gitter med låg. Der bages produkter i den. Nogle gange elektrisk.
• B-B-Q - en kompliceret version af den tidligere model. Udover grill og spyd, bruger den også et spyd. Det er normalt placeret på webstedet.

• Kebab maker - praktiske redskaber til tilberedning af kød. Den kan være elektrisk og bruges indendørs.
• Røghus - en metalkasse med låg, hvis bund er dækket af savsmuld. Når de varmes op, dannes der røg, som giver produkterne en bestemt aroma.

Det skal bemærkes, at grillmaskiner til sommerhuse og derhjemme er både professionelle og amatører, pisket op. Blandt de hjemmelavede muligheder kan man bemærke design fra en metal dåse, fra en tønde eller endda fra en havetrillebør.

En af varianterne af grill er en elektrisk BBQ-grill. En elektrisk shashlik maker er en enhed, der bruges til varmebehandling af kød. På grund af rotationsmekanismen tilberedes kødet jævnt.Ifølge metoden til arrangement af spyd er sådanne griller vandrette og lodrette.

Et af kriterierne for at vælge en kebabmaskine er hendes mobilitet. Denne anordning til tilberedning af kød kan være både stationær og bærbar eller bærbar.

Den stationære grill er populær i forstæder. I dette tilfælde kan du lave et rigtigt kunstværk med smedede elementer fra en almindelig grill.

Den bærbare grill bruges ofte på udendørs ture. Dette foldedesign er meget mobilt, men det har samtidig sine egne ulemper. Det er nemlig umuligt at lave en stor mængde mad på kort tid.

Hvis du har brug for en grill til en lejlighed, og du skal tilberede kød på balkonen, er en lille og sammenfoldelig mulighed i dette tilfælde velegnet.

Hvad angår grillen, er de også opdelt i mobile og stationære. Der er også gasgrill, som mest bruges på offentlige cateringsteder.

Dimensionerne og designet på en grill kan variere meget alt efter hvorfor og hvor der er brug for den. Den kan være mini, medium eller stor i størrelsen. Det hele afhænger af destinationen og placeringen. Hovedformen på grillen til tilberedning af kød er rektangulær. Men du kan altid tænke på noget mere interessant. Fra en række forskellige materialer ved hånden, hvad enten det er en gammel vogn eller en metaltønde, får du en unikt udseende kreation.

Det skal understreges, at ifølge kundeanmeldelser er den vertikale elektriske shashlik-maskine meget praktisk og hurtig, hvis du vil tilberede kød hurtigt og til et stort firma derhjemme. En almindelig grill er dog bedst egnet til at komme ud i naturen.

Hvis vi analyserer bedømmelsen af ​​producenter af elektriske BBQ-grill med hensyn til pris og kvalitetsforhold, så kan du lave følgende liste:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Smile GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Når du skal vælge en kebabmaskine, skal du tage udgangspunkt i det formål, du skal bruge den til, og hvor præcis du oftest vil bruge den. Du bør også tage stilling til forholdet mellem pris- og kvalitetskriterier. Ikke altid den højeste kvalitet og bedste grill vil koste mere end alle de andre.

Når du vælger en grill, bør du forstå, hvilket metal den er lavet af. Hvis denne model har aluminiumsben, vil en sådan grill være upålidelig. En ustabil brazier er trods alt farlig.

Hvis du beslutter dig for at lave en brazier selv, skal du være opmærksom på en række aspekter: dybde, lufthuller, dimensioner af brazier og fordybninger til spyd.

Grillens dybde giver dig mulighed for at bestemme den rigtige mængde varme til kødet og placere det i den ønskede højde. Luftventiler bestemmer en konstant luftstrøm, som holder varmen på et givet niveau.

Først og fremmest udarbejdes tegninger. Så bør du vælge konstruktionstypen. Efter alt det ovenstående bestemmes de med valget af byggemateriale.

Når du laver en kebabmaskine med dine egne hænder, bruger de normalt varmebestandige mursten, som er et mere almindeligt byggemateriale. Mursten shashlik beslutningstagere kan også dækkes med keramiske fliser på toppen. Om nødvendigt kan der også anvendes lermørtel, hvilket reducerer cementforbruget betydeligt.

Når du bygger en murstensgrill, har du også brug for sådanne byggematerialer som cement, sand, ler, medium knust sten, brædder og armeringsstænger.

I fremstillingen vil du sandsynligvis bruge følgende værktøjer: rist, lineal og målebånd, bajonetskovle, spatel og spartel, betonblander, sandsigte, byggeplan, skovl samt en beholder til blanding af mørtel. Du skal også bruge en gummihammer og snor.

Det skal bemærkes, at hvis du bruger en elektrisk BBQ-grill, vil hovedkomponenten, når du vælger, være varmeelementet inde i den, som bestemmer kvaliteten af ​​tilberedning af kød.

På stadiet med beregninger og opbygning af et kredsløb kan du vende dig til færdige muligheder eller prøve at lave det selv. På samme tid, glem ikke brandsikkerhedsstandarder.

Under konstruktionen skal du være opmærksom på typen af ​​mursten. Derefter begynder vi trin for trin at opfylde alle de nødvendige recepter.

Kebabmaskinen er installeret på fundamentet. For at gøre dette skal du grave en pit to bajonetter dybt med en skovl, efter at have ryddet stedet først. Derefter slås pløkker ind og rebet trækkes. Bunden er dækket af sand og grus, som derefter stampes. Ved hjælp af brædder er det nødvendigt at bygge forskallingen.

Så begynder de at lave en murstensbase til den fremtidige kebabmager. Det er også nødvendigt at vælge et sted under hensyntagen til faktorer: afstand fra forskellige bygninger og planter, tilstedeværelsen af ​​en vandkilde i nærheden.

Det anbefales at udstyre området omkring grillen til et behageligt tidsfordriv. Til dette kan stedet omkring grillen udlægges med fliser, et lysthus, bænke og lignende kan bygges.

For bekvem betjening af grillen placeres tilbagetrækkelige ildfaste plader i bunden, hvorpå aske og sod hældes.

For information om, hvordan man laver en grill med egne hænder, se videoen nedenfor.