Kål Sukkerbrød

Sukkerbrødskål er en senmodnende højtydende sort med fremragende smag. På grund af dets forbedrede egenskaber har grøntsagerne en høj modstandsdygtighed over for temperatursvingninger, tørke og frost, og dens attraktive udseende og modstandsdygtighed over for deformation under transport tiltrækker ikke kun små gartnere, men også store landbrugsbedrifter. Den saftige og sprøde høstede afgrøde uden grove årer har et universelt formål og bruges til tilberedning af forskellige retter, konservering og gæring.

Kålsukkertoppen er resultatet af omhyggeligt udvælgelsesarbejde af Moskva-ingeniører og grøntsagsavlere fra Sedek-landbrugsbedriften. Et særligt bidrag til forædlingen af ​​sorten blev ydet af specialisterne Dubinin S.V., Dubinina I.N. og Lukyanenko A.N. I 2008 blev sorten officielt registreret og kom ind i engros- og detailsalget. I mange år har kulturen indtaget en førende position i rangeringen af ​​sent modne sorter og er efterspurgt både på private husstandsgrunde og på store landbrugsjorder. Uanset klimatiske breddegrader er sorten beregnet til dyrkning i åbne områder. Den høstede hvidkål har et universelt formål og bruges ikke kun til tilberedning af vitaminsalater og varme retter, men også til konservering, gæring og frysning.

Fordele:

• universelle formål;

• højt udbytte;

• høj procentdel af sukkerarter;

• mangel på ru vener;

• rig vitamin- og mineralsammensætning;

• lang opbevaringsperiode;

• modstand mod lave temperaturer;

• høje indikatorer for opretholdelse af kvalitet og transportabilitet;

• attraktivt udseende;

• maksimal bevarelse af næringsværdi gennem hele holdbarheden;

• modstand mod langvarig fravær af vand;

• høj procentdel af frøspiring;

• muligheden for selvindsamling af frø;

• høj immunrespons mod de mest almindelige sygdomme og skadedyr.

Ulemper:

• behovet for konstant overholdelse af sædskifte;

• medfødt tendens til revnedannelse;

• umulighed af en strammere pasform;

• en høj procentdel af sårbarhed over for den korsblomstrede loppe;

• vokser kun i solrige områder.

Kålsukkertoppen refererer til sent modne grøntsager, der har en stærk sprede roset. Bladrosettens diameter er omkring 80 cm, og højden er 40 cm. Store bladplader har en afrundet form med let bølgethed i kanterne. De overfladiske blade er malet i en grågrøn farveskala med en mat glans og er dækket af små bobler. Rundformede kålhoveder med en gennemsnitsvægt på omkring 3,5 kg er dannet på en lille stub. Men med forbehold for alle agrotekniske regler for dyrkning, kan du få en høst med meget større vægt. Indersiden af ​​kålen er hvid med en saftig og sprød konsistens. Tætheden af ​​kålhovedet er høj.

På grund af dens saftige og sprøde struktur, fraværet af hårde årer, samt sødlige noter, bruges den sent modne sort som hovedingrediensen i forberedelsen af ​​forskellige kolde og varme kulinariske mesterværker. Den høstede afgrøde kan være på dåse, syltet, fermenteret og endda frosset. På grund af sin rige vitaminsammensætning er grøntsagerne meget brugt til at tilberede vitaminsalater i sæsonen med forkølelse og virusinfektioner.

Modningsperioden for en senmodnende sort er 110-120 dage. Afhængigt af dyrkningsområdet og vejrforholdene kan denne indikator dog skifte mod enten fald eller stigning. Kål får den maksimale mængde sukker og vitaminer 60 dage efter høst. Det er de modnede kålhoveder, der anses for at være fuldt modne og egnede til menneskeføde.

Sukkerbrødskål tilhører højtydende sorter, der i gennemsnit er i stand til at danne 65 til 70 tons saftige og seje kålhoveder på et areal på 1 hektar, og op til 6 kg grøntsager kan vokse på et areal på ​1 m2.

På trods af uhøjtideligheden og enkelheden ved at dyrke Sugarloaf-kål, for at opnå saftige, sprøde kålhoveder uden skader og fejl, anbefaler landbrugsopdrættere at følge de grundlæggende regler for plantning og pleje, når de dyrkes. Den sent modne sort dyrkes efter frøplantemetoden. Plantning af forberedt frømateriale skal udføres i det andet eller tredje årti af april. Før såning skal frøene gennemblødes i en speciel desinfektionsopløsning og behandles med lægemidler for at stimulere væksten. Det er nødvendigt at bruge en blanding af tørv, græstørv og sand som næringsjord. På grund af det faktum, at unge skud er vanskelige at tolerere at plukke, anbefaler landmænd at plante frø straks direkte i specielle tørvebeholdere.

Efter udseendet af 4-5 ægte blade og truslen om frost er passeret, kan planterne transplanteres til et permanent vækststed. For at opnå store og saftige frugter skal frøplanter plantes i godt oplyste områder, beskyttet mod stærke strømme af kolde vinde. På grund af tilstedeværelsen af ​​spredte bladplader og dannelsen af ​​store hoveder, samt for at forhindre fortykkelse, skal planterne plantes i afstand fra hinanden. Standardplanteskemaet er 60 x 60 cm. De plantede buske skal vandes rigeligt, fodres med nitrogenholdige præparater, og hele rodzonen skal muldes.

Pleje af kål består af et sæt standardaktiviteter, der ikke vil forårsage vanskeligheder selv for nybegyndere gartnere. Planter har brug for regelmæssig lugning, løsning og lugning. Flere gange i løbet af sæsonen skal buskene jordes til niveauet med de nederste blade og fodres med rådden gødning

Det er nødvendigt at vande stedet flere gange om måneden under hensyntagen til vejrforhold og nedbør. På trods af sortens modstandsdygtighed over for tørke skal mængden af ​​vand øges betydeligt i perioden med hoveddannelse.

Høst skal ske i solrigt og tørt vejr. Før du opbevarer kålhovederne, skal du tørre dem godt og fjerne alle beskadigede blade. Til opbevaring kan du bruge en kælder eller et kølerum med stabile indikatorer for fugt og temperatur.

Før du vælger en given sort til dyrkning, er det nødvendigt at omhyggeligt studere dens modstand mod sygdomme og skadedyr. Sukkerbrødskål har et højt immunrespons på de mest almindelige virus- og bakteriesygdomme. Men hvis landbrugsteknologien ikke følges, kan sorten lide af bakteriose, dunet meldug, køl og fusarium. Skadedyr som kål, bladlus, korsblomstrede insekter og trips kan reducere udbyttet, ødelægge udseendet af kålhoveder og nogle gange føre til grønne områders død. Som en forebyggende foranstaltning anbefaler erfarne landmænd regelmæssigt at behandle områder med særlige kemiske og biologiske præparater, samt at plante nærliggende planter, der vil skræmme skadelige insekter væk.