Hvornår og hvordan tilberedes birkekoste?

En kost er ikke kun en egenskab ved en sauna, men også et "værktøj", der øger effektiviteten af ​​vaping. Med dens hjælp udføres massage, øget blod- og lymfestrøm stimuleres. De gavnlige stoffer, der frigives, når kosten opvarmes, har en positiv effekt på badets atmosfære. Sandt nok er disse udsagn kun sande, hvis kosten er korrekt forberedt og brugt.

Efter gammel skik høstes birkekoste på treenigheden, den 50. dag efter påske. Fra denne dag og 2 uger mere efter den blev der strikket koste i Rusland. Hvis vi taler om kalenderdatoerne, så er dette begyndelsen og midten af ​​juli. Nogle gange skifter indsamlingstiden til det andet eller tredje årti af den anden sommermåned.

Vores forfædre troede, at planterne indsamlet i Treenigheden har magiske kræfter og giver helbredelse. Det er der en vis sandhed i – fra et botanisk synspunkt er denne årstid naturens storhedstid. Planter er fulde af biologisk aktive safter, og den varme sommersol har endnu ikke brændt dem. I denne periode bevarer bladene deres ømhed og blødhed, kvistene - elasticitet (som om de klæber til huden, mens de damper, men samtidig ikke forårsager smerte).

Fagfolk anbefaler at navigere på selve plantens livsstadier - det er nødvendigt at hugge grene til en kost før øreringene dukkede op på birken. Du skal også være opmærksom på birkebladenes tilstand - det er vigtigt at nå at forberede grenene, inden den øverste del af birkebladet gøres ru. Den skal forblive blød og fløjlsagtig. I dette tilfælde skal selve bladet være solidt fastgjort til grenen, ikke flyve af det.

Bladene skal være unge, stærke og friske og udstråle en let aroma. I dette tilfælde vil kosten holde i lang tid og frigive nyttige stoffer under dampningsprocessen.

Populær tro anbefales at slikke toppen af ​​arket. Hvis det er groft, så var fristen for høst af koste forsinket. Bladets bløde og sarte overflade indikerer, at det nu er tid til at klippe grenene.

Du bør dog ikke skynde dig ind i processen for meget - unge blade er svagt knyttet til grenene. En sådan kost bliver hurtigt "nøgen", det vil være ubelejligt at bruge den, og effektiviteten af ​​badeprocedurer vil falde.

For at kontrollere, hvor fast bladene er fastgjort til grenene, hjælper en simpel test: du skal trække i spidsen af ​​bladet - kun et stykke af det skal komme af, ikke hele bladet. Ellers er du sikkert forsinket med tilberedning af koste.

Det er rimeligt at sige, at for forskellige regioner af landet kan tidspunktet for høst af koste ændres. For eksempel i Ural kan det være tidligere end i Sibirien. Der er kilder, der indikerer, at de i nogle regioner opbevarer koste til vinteren fra Petrovs dag (12. juli).

Det næste punkt er at vælge den rigtige dag for høst. Det skal være en tør, solrig dag... Hvis du skærer våde grene af, bliver bladene snart sorte, og kosten får en ubehagelig muggen lugt. Derfor begynder de at skære, når duggen tørrer.

Kvaliteten af ​​kosten, hvilket betyder, at effektiviteten af ​​dens anvendelse i høj grad afhænger af, hvor korrekt grenene er skåret, tørret og bundet.Et produkt tilberedt efter alle regler er altid holdbart og på en speciel aromatisk måde. Størrelsen på dette badetilbehør kan variere, men generelt når det en halv meter i længden.

Fremstilling af produkter kan ikke kaldes svært... De vigtigste fejl er forbundet med det forkerte valg af tidspunkt for at skære grene, deres forkerte tørring. Koste er forberedt på grundlag af, at et produkt er nok til 2-3 dampe.

Den første regel er at vælge træer, der vokser i økologisk sikre områder. Undgå planter i nærheden af ​​fabrikker og anlæg, veje, rensningsanlæg.

Grene af grædende og krøllede birkes betragtes som de bedste til koste. Sådan vokser nær floder og reservoirer, i skyggefulde lavland. Stænger fra birketræer, hvor øreringe endnu ikke er dukket op, bruges.

Den bedste mulighed er at afskære unge grene, der vokser i bunden af ​​træet. Grenene skal skæres med en havebeskærer, hvilket giver fortrinsret til sidebladene. De, der blot knækker og river grene, kan beskadige planten og endda fremkalde dens død. Ved hvornår du skal stoppe - skærer du et stort antal grene af, dømmer du træet til døden.

For nemheds skyld kan du klatre op på den ønskede gren, vippe den og fikse den ved at binde den til et nabotræ. Gå derefter ned og klip det nødvendige antal grene. Når du er færdig med at skære, løsnes træet. Birkegrene er elastiske, så sådanne manipulationer vil ikke være skadelige.

Standard - en kost med en stanglængde på 50-60 cm. De skal alle være lige, udadtil omtrent det samme. Du kan dog fokusere på dine præferencer - det er mere bekvemt for nogen at bruge en kost 40-50 cm lang, for andre ville den bedste mulighed være et produkt på 70-80 cm i længden.

Det er en fejl at tro, at grenene blot er bundet med sejlgarn eller reb. Strikning udføres ved hjælp af en speciel teknologi, takket være hvilken de indre grene er beskyttet af de ydre. Dette redder kosten.

På forhånd anbefales det at "tørre" grenene på et tørt og varmt sted i løbet af dagen. Under ingen omstændigheder må grenene udsættes for direkte sollys.... Herfra vil bladene hurtigt krølle sammen og blive skøre, deres helbredende aroma vil fordampe. Sådanne emner er ikke egnede. Dog som dem, der blev tørret på et fugtigt eller for mørkt sted, i træk.

Grenene kan enten foldes ud eller hænges til tørre. Hvis de er tilberedt korrekt, så i tørret form, har emnerne en smaragdgrøn farvetone af blade og en delikat behagelig balsamisk aroma.

Før strikning lægges visne grene ud på en sæk, hvorefter du skal fjerne blade og kviste i stedet for det fremtidige håndtag på kosten. Det er praktisk, når håndtaget er 1/3 af hele produktets længde (som regel er det 15 cm).

For en kost skal du normalt tage 2-3 stærke grene med gafler... Tykkere grene skal være på indersiden og tyndere på ydersiden. I dette tilfælde er det nødvendigt at beskytte sidstnævnte mod at gå i stykker, så de ser ud til at være gemt inde. Korrekt vævning af en kost er ikke frodig, i form af en buket, men flad. Du kan også sammenligne et korrekt strikket produkt med en vifte - alle kostens blade skal rettes i én retning.

Der skal være mange blade på grenene, du skal sørge for at alle stængerne er på samme niveau - intet stikker ud. For aroma kan du lægge ribsblade eller myntekviste midt på kosten. Nogle specialister indsætter også nåletræsgrene. De skal dog "gemmes" indad, da de kan skade huden ved dampning.

Tykkelsen af ​​kosteskaftet bør ikke være mere end 5 cm... Først vikler vi enden med sejlgarn, hvorefter den første vikling udføres tættere på enden af ​​håndtaget. Derefter er håndtaget opdelt i 2 dele, rundt om hver sejlgarn laver en hel omgang. Nu er det tilbage at fikse garnet et par steder mere.

Træk ikke grenene for stramt, vil dette forhindre kosten i at tørre ordentligt.Brug ikke tråd til indpakning - det kan ridse din hånd, og desuden bliver det meget varmt i badet. Den bedste mulighed overvejes nylon tråd.

Normalt, efter tørring, trimmes kosteskaftet med en økse, og dets ende er pakket ind med noget for mere bekvem betjening af produktet.

Den sidste fase af høsten af ​​birkekoste er at tørre dem. Det bedste sted til dette ville være et godt ventileret, tørt loft eller et skur med hø. Hvis kosten tørrer i en bylejlighed, skal den først pakkes i en papirpose og derefter hænges på balkonen eller mezzaninen.

Udsættelse for direkte sollys på bundter er uacceptabel - fra dette vil bladene øjeblikkeligt krølle og blive skrøbelige.

Det er ikke nødvendigt at hænge bundtet. Du kan lægge en kost på en bunke enghø, og dække den med et lag af samme hø ovenpå. Det øverste lag hø skal lægges løst, mens der bevares mellemrum. Anbefales dagligt vende produktet om.

I gennemsnit tager tørreprocessen en uge. Færdiglavede koste opbevares i omklædningsrummet eller på loftet. Den første mulighed anses for at være optimal. Kostene kan stables oven på hinanden - så de krøller lidt, hvilket giver dig mulighed for at få form som en vifte. Det er traditionelt at hænge produkter parvis på en aborre; lægeurter kan også tørres imellem dem.

Til opbevaring på loftet er det bedre at bygge en pude af hø under kostene og derefter lægge produkterne på dem. I analogi opbevares koste på høloftet, lægger dem ud direkte på en høstak og dækker dem med et "tæppe" af det samme hø.

Hvis kostene skal opbevares i en bylejlighed, vil en glaseret altan duge. Du kan pakke kostene ind i en håndværkspose eller lægge dem i papkasser for at bevare smagen. Ved brug af kasser skal der laves huller i dem, så kostene kan "ånde". Når du vælger et opbevaringssted, skal du sørge for, at det er køligt og godt ventileret.

Hvis kosten er planlagt til at blive opbevaret i mere end 2 år, eller der er en opgave med at holde bladene lyse grønne, så skal produktet drysses med saltkrystaller.

Det er ikke nok at forberede en kost ordentligt, du skal også kunne dampe den. Hvis en ung, nyligt forberedt badeegenskab bruges, er det nok at skylle den i varmt vand. Så kan du bruge det.

Koste høstet på en måned eller mere skal dampes... Den gyldne middelværdi skal overholdes, da utilstrækkelig dampning i tide vil forårsage en skør kost - blade vil hurtigt flyve af den, tynde kviste vil brække af. Hvis du overskrider timingen, vil bladene absorbere for meget fugt, og selve kosten får en sur lugt.

Fagfolk anbefaler at dampe produktet i flere faser. Først lægges det i blød derhjemme (altså ved stuetemperatur) i koldt vand i et par minutter. Derefter dyppes produktet i vand med en pen og efterlades et par minutter mere. Dette er nødvendigt for at håndtaget også absorberer fugt.

Efter disse manipulationer kan kosten tages til badehuset. Nogle gange kan denne forberedelse betragtes som komplet. I badet bringes kosten først ind i dampbadet i 5-7 minutter (et par løb), hvorefter den bruges til sit formål.

Hvis du ikke har forberedt din kost på forhånd, skal du bruge en alternativ opblødning. For at gøre dette skal produktet dyppes i kogende vand i et kvarter og derefter placeres i det samme vand med en pen i yderligere 20 minutter.

Endelig, hvis der ikke er foretaget en foreløbig forberedelse, og tiden er ved at løbe ud, kan du bruge en anden metode. Kosten skal sænkes ned i en skål med varmt vand, og derefter sætte beholderen på et varmt komfur. Dampen fra den vil stige, gradvist og delikat opvarme produktet.I gennemsnit tager det 2-3 minutter at forberede en kost.

Efter brug skal kosten skylles med varmt vand og derefter tørres grundigt. Som regel er et kvalitetsprodukt nok til 3-4 besøg i badet. Holdbarheden af ​​bundterne afhænger dog også af, hvor intenst du damper.

Nedenfor kan du se en detaljeret video om høst af birkekoste.